- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Mleka, z którego prawie wszystkie wilgoci został usunięty. Pralnia (zwany także proszku) mleko jest mniej kosztowne i łatwiejsze do przechowywania niż świeże mleko ale ma wadę, że nigdy nie smakuje zupełnie jak prawdziwe. Chodzi w trzech podstawowych formach — mleko, beztłuszczowe mleko i maślanka. Ze względu na jego zawartości, suche mleko musi być przechowywane w lodówce tłuszczu mleka. Nonfat mleka w proszku jest dostępna w postaci regularnych i natychmiastowy; były smakuje nieco lepiej, podczas gdy te ostatnie mixy łatwiej. Powdered maślanka jest po prostu wysuszona maślanka i jest zazwyczaj używany do pieczenia. Do otwarty, suche beztłuszczowe mleko i maślanka mogą być przechowywane w chłodnym, suchym miejscu na okres do 6 miesięcy. Chłodnictwa otwarty pakietów będzie pomóc zachować ich świeżość. Tarcza A USDA "U. S. Extra klasy" na etykiecie oznacza, że produkt spełnia wypracowanymi standardami jakości rządu. Suchego mleka może lub nie może być wzmocnione z witaminy A i D.
Industry:Culinary arts
Kąski tłustych mięs (zwykle wieprzowe lub kaczka), które są z grilla lub smażone aż bardzo ostre.
Industry:Culinary arts
Większość tych ostre, soczyste jabłka są importowane z Nowej Zelandii i Australii, choć w Stanach Zjednoczonych teraz produkuje niektóre, głównie w Kalifornii i Arizonie. Granny Smith piegowaty skóry zielony obejmuje słodko kwaśny miąższ, który jest doskonały zarówno na zewnątrz z ręki jedzenie i gotowanie. Zaimportowany upraw przybywa latem, podczas gdy te z USA są dostępne w miesiącach zimowych, co popularne Granny Smith przez cały rok, uniwersalne jabłko. Zobacz też jabłko.
Industry:Culinary arts
Leavener yra be sodos, rūgšties (pvz., kremas nuo totorių) ir drėgmės išsklaidančio (pvz., kukurūzų krakmolo). Sumaišyti su skysta, kepimo miltelių išskiria anglies dioksido dujų burbuliukų, kurie sukelti duonos arba pyrago didės. Yra trijų pagrindinių rūšių kepimo miltelių. Dažniausiai yra dvigubo veikimo, kuris išskiria tam tikrų dujų kai ji tampa drėgnas ir likusi veikiamas karščio orkaitėje. Vieno veikiantis tartrato ir fosfato kepimo milteliai (sunku rasti labiausiai Amerikos rinkose dėl dvigubo veikimo kepimo miltelių populiarumas) išleisti dujos kaip tik jie yra sudrėkinta. Nes tai genda, kepimo milteliai laikomi vėsioje, sausoje vietoje. Visada patikrinti dienos ant kepimo milteliai gali prieš perkant. Patikrinti, jei kepimo miltelių dar siuntiniai įmušti, sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį ji 1/3 puodelio karštu vandeniu. Jei tai burbuliukai su entuziazmu, tai gerai.
Industry:Culinary arts
Baltojo vyno, spirituoto ir pagardintas įvairiais žolelių ir prieskonių. Pavadinimas "vermutas" kilęs iš Vokietijos wermut ("plekšnė"), kuris, prieš ji buvo paskelbta nuodingas, kadaise buvo pagrindinis skonio medžiaga. Yra keletas šio vyno rūšių, populiariausias yra baltas sausas vermutas, paprastai suvokiami kaip prancūzų (nors tai daroma kitose šalyse taip pat U. S. ). Jis girtas kaip aperityvu ir naudojamas ne saldžiosios kokteilius kaip martini. Saldaus vermuto yra rausvai rudos spalvos (spalvos su karamelės) ir taip pat naudojama kaip aperityvu taip pat kaip ir šiek tiek saldus kokteilius kaip į Manhetene. A trečiųjų stilius, ne toks populiarus, kaip kitos dvi-baltas ir šiek tiek saldus. Tai vadinama Bianco italai.
Industry:Culinary arts
วางหรือซอสด้วยเมล็ดดองหรือถั่วดำบางครั้งดอง สับแห้ง chiles กระเทียม และก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ นี้เผ็ด เค็มวางได้รับความนิยม ในอาหารจีน (มณฑลหูหนานและเสฉวน) และ ในอาหารเกาหลีมากมาย วาง ในเกาหลี ชิลีถั่วเรียกว่าช้าง kochujang หรือ kochu
Industry:Culinary arts
ของหวานเย็นที่ทำ โดยรวม applesauce น้ำมะนาว เครื่อง เทศ stiffly แพ้ไข่ whites และ บางครั้ง เจลาติน
Industry:Culinary arts
Najczęściej wykonane z drewna, te dekoracyjne formy są wykorzystywane do tworzenia wzorów w niektórych europejskich ciasteczka. Ciasteczka ciasto jest wciśnięty do mąką formy, wyrównać z nożem, następnie odwrócony na blachy do pieczenia. Cookie formy są we wszystkich rozmiarach i kształtach i są dostępne w specjalistycznych sklepach naczynia kuchenne.
Industry:Culinary arts
