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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Grampo de A s. desde os tempos pré-históricos, pão é feito de farinha, água (ou outro líquido) e normalmente um leavener. Pode ser cozinhado (no forno ou, como acontece com panquecas, um grelhador), frito ou cozido no vapor. Fermento é o leavener em pão de fermento, que exige a amassar para alongar o glúten na farinha. Pão de massa de levedura usa extenuante batendo em vez de amassar para o mesmo fim. Os pães rápidos são assim chamados porque eles exigem a não amassar e usam bicarbonato de sódio, fermento em pó ou ovos para fermento de pão. Como o nome indica, pão ázimo (como pão ázimo) usa sem fermentação e, portanto, é bastante plano. Grãos, sementes, nozes e frutas são frequentemente adicionadas ao pão para sabor e textura. Veja também anadama; babka; baguete; brack fermento; Bâtarde; bastão; biscoito; pão preto; Boston marrom; Boule; migalhas de pão; molho de pão; brioche; Bruschetta; chalá; Chapati; pão de milho; Cornell; pone de milho; Crostini; bolo; Ficelle; pão liso; focaccia; pão francês; fritar pão; pão de alho; pão de gengibre; Hardtack; hushpuppy; pão de soda irlandês; pão italiano; johnnycake; khachapuri; lahvosh; pão limpa; Mandelbrot; pão de macaco; queque; Naan; panqueca; panetone; panko; pappadam; Paratha; Petit dor; Pita; Pedro; popover; pão de Pueblo; centeio integral; Roti; Sally lunn; pão de sal-nascente; bolinho; pão de soda; garimpeiro; pão de colher; pão cozido no vapor; Stollen; Tortilla; waffle; zwieback. pão de v. para revestimento de comida com pão, biscoito ou outras migalhas, geralmente por mergulhando-o primeiro em um líquido (batido, ovos, leite, cerveja, etc. ), então em migalhas, que pode ser temperado com diversas ervas. à milanesa-alimento então é frito ou cozido. Breading ajuda a reter a umidade de um alimento e forma uma crosta crocante depois de cozinhar.
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Labi pazīstams cep grieķu kastrolis trauciņā, kas sastāv no makaronu, spageti vai makaroni, zemes beef vai jēra gaļu, rīvētu sieru, tomātiem, garšvielas (ieskaitot kanēļa) un balto mērci (Béchamel).
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Kopš 1979, metriskās standarti ir izmantota Amerikas Savienotajās valstīs un izmēra standarta vīna pudeles tika noteikta 750 mililitriem (ml) vai aptuveni 25. 4 unces, kas gandrīz precīzi atbilst amerikāņu piekto daļu (4/5, 25 un quart. 6 unces). Atbildi braukšana alkohola stingrākus ierobežojumus, daudzi U. S. norāda, vīna nozare nesen ieviesa jaunu 500 ml pudele lielumu, kas ir 2/3 no standarta pudeles. , Francija beaujolais apgabals (ko viņi sauc par pot) 500 ml pudele jau sen izmanto. , ASV, citas juridiskas pudeļu izmēri ir 50 ml, 100 ml, 187 ml, 375 ml, 1 litrs, 1. 5 litru un 3 litru. Vīna arī pudelēs izmēru, kas lielāks par 3 litriem, ja tā uzlādes līmenis ir pat litru izmēros – 4 litri, 5 litri, 6 litri, u.c. citu pudeli terminoloģiju, gan nav juridiski definēts Amerikas Savienotajās valstīs, tomēr dažreiz lieto vīna aprindās. Šos noteikumus, kas ietver Francijas pudeli aprakstu un aptuveno pudeļu izmēri ir: sadalīt — 187 ml vai 1 /; 4 standarta vīna pudeles; pusi pudeles — 375 ml; magnum — 1. 5 litri/2 standarta pudeles; dubultā magnum – 3 litri/4 standarta pudeles (Bordo); Jeroboam-3 litri/4 standarta pudeles (šampanieša) vai 4. 5 litri/6 standarta pudeles (Bordo); Rehoboam — 4. 5 litri/6 standarta pudeles (šampanieša); Metuzāls-6 litri/8 standarta pudeles (šampanieša); Imperial-6 litri/8 standarta pudelēm (Bordo); Salmanazar — 9 litri/12 standarta pudeles; Baltazars – 12 litri/16 standarta pudeles; un Nebukadnecars-15 litri/20 standarta pudeles.
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Uzturvielām ikdienā Tuvajos Austrumos, bulghur kviešu sastāv no kviešu graudu, kas tvaicēti, kaltēti un sasmalcināti. Bieži tiek sajaukts ar, bet tas ir tieši tāds pats kā krekinga kviešu . Bulghur, ko sauc arī par burghul, ir piedāvājums, chewy tekstūru un rupja, vidējā termiņā un kārtībā grinds nāk. , Tas padara lielisku kviešu pilaf un garšīgi salāti (skatīt tabbouleh), kā arī gaļas vai dārzeņu ēdienus, kā kibbeh.
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S. A fino, brilhante revestimento para alimentos quentes e frios. A esmalte salgado pode ser um caldo de carne reduzida ou alfazema, Considerando que um esmalte doce poderia ser qualquer coisa de geléia derretida para um revestimento do chocolate. Uma lavagem do ovo escovada na massa antes de assar para adicionar cor e brilho também é chamado um esmalte. esmalte v. para revestir o alimento com uma mistura fina, líquido, doce ou salgado que será liso e brilhante após a configuração.
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S. qualquer das várias confecções — soft e hard — composta principalmente de açúcar, com a adição de ingredientes de tempero e recheios como chocolate, nozes, manteiga de amendoim, torrone, frutas e assim por diante. Açúcar calda é a base para a maioria dos doces, a concentração da mistura dependendo de sua temperatura, que pode ser verificada por um termômetro de doces ou por uma série de testes de água fria. Os ensaios e leituras de termômetro adequado são as seguintes: fase da linha — o ponto no qual uma colher revestida com xarope de ebulição constitui um segmento de 2 polegadas, quando imerso em água fria (° 230 a 234 ° F); soft-ball fase — uma gota de xarope imergida em água fria a ferver forma uma bola macia que nivela sua própria iniciativa, quando removido (234 ° a 240 ° F); empresa-bola fase — uma gota de calda a ferver imerso em água fria forma uma bola firme mas maleável (244 ° a 248 ° F); fase difícil-bola — uma gota de calda a ferver imerso em água fria forma uma bola rígida que é um pouco flexível (250 ° e 265 ° F); Soft-crack fase — uma gota de ebulição xarope imergida em água fria separa em segmentos rígidos, embora flexível (270 ° a 290 ° F); fase difícil-crack — uma gota de ebulição xarope imergida em água fria separa em segmentos duros, quebradiços (300 ° a 310 ° F). Candy pode vir em minúsculos pedaços, pedaços de pequena mordida de um ou dois, ou sob a forma de um doce "bar" contendo várias mordidas. Doces barras geralmente têm um revestimento do chocolate. So-called "nutritivos" doces barras geralmente contêm mel em vez de açúcar e muitas vezes substituem o chocolate de alfarroba. doces de v. para revestimento de açúcar várias frutas, flores e plantas como cerejas, abacaxi, cascas de cítricos, Angélica, gengibre, castanhas, violetas, pétalas de rosa de miniatura e folhas de hortelã. Confeito alimentos não só preserva-la, mas também mantém a sua cor, forma e sabor. o confeito processo geralmente inclui mergulhando ou cozinhar o alimento em vários xaropes de açúcar fervente de aumentar os graus de densidade. Após o cristalizadas frutas faça secar com ar, às vezes é mergulhado em açúcar granulado.
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S. qualquer uma das várias plantas, ervas e especiarias (como a folha de louro, gengibre ou salsa) que lhes conferem uma animada fragrância e sabor à comida e bebida.
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Franču termins, kas apraksta kubiņos, termiski apstrādātas sastāvdaļas saistīta ar mērci (par kalnumētra sastāvdaļas), vai sīrupu vai krējuma (augļu maisījumiem), un ko izmanto pildījumu vai piedevas. Zivis, gaļu, mājputnu, sēnes, trifeles un dārzeņu bieži iekļautas kalnumētra salpicons, kas tiek lietoti, lai pieņemtu kanapē, aizpildot barquettes vai croustades, lai kroketes, kā garnīrs utt.
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Žāvētas vai kūpinātas desas var turēt bez dzesēšanas priekšrocības. Sk. arī desu.
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S. o centro de uma fruta como maçã, pêra ou abacaxi. Núcleos podem conter pequenas sementes, ou podem ser resistente e lenhoso. núcleo de v. como um verbo, a palavra refere-se a retirar o núcleo do fruto.
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