- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Jokin useita kasvilajeja kasvatetaan pisteliäs siemeniä ja lehtiä, joita kutsutaan sinappi vihreät. Sinappi kasvi kuuluu samaan perheeseen kuin parsakaali, ruusukaali, collards, lehtikaali ja kyssäkaali. Alas vuosisatojen sitä on käytetty ruoka kuin lääkkeitä tarkoituksiin; merkittävin esimerkki on Triple väitetystä tehokkuutta parantavia flunssan. Nimi on sanottu tulevan Roman sekoitus murskattuja sinapinsiemenet ja raivo (käymättömään rypäleen mehu), jota kutsuttiin mustum ardens ("polttaa viini"). Myös Ranskan sana moutarde ("sinappi") tulee supistuminen ennätykset ("raivo") ja kiihkeä ("kuuma" tai "tulinen"). On olemassa kaksi päätyyppiä sinapinsiemen-valkoinen (tai keltainen) ja ruskea (tai Aasian). A kolmannen lajin, mustasinappi siementen korvattiin useimpiin tarkoituksiin ruskea lajeittain, koska tämä voi kasvattaa, ja korjattu taloudellisesti. Valkoisen sinapin siemenet ovat paljon suurempia kuin ruskea lajike, mutta paljon vähemmän pistävä. He amerikkalainen sinapit pääraaka-aine. Valkoinen ja ruskea siemeniä sekoitetaan tehdä Englanti sinappi. Sareptansinappi, siementen peittaukseen ja mausteena ja ovat Euroopan ja Kiinan sinapit pääraaka-aine. Sinappi siemeniä myydään koko, jauhettua jauhetta tai jalostetaan edelleen valmis sinappi. Powdered sinappi on yksinkertaisesti hienoksi jauhettua sinapinsiemen. Sinappi siemenet voidaan säilyttää enintään vuoden kuiva, tumma paikka ja jauhettu sinappi noin 6 kuukautta. Kokonaan siemeniä käytetään peittaus, aromi keitetyt lihat ja vihannekset ja lähde juuri kentällä sinappi. Powdered sinapit ja juuri maahan siemeniä käytetään kastikkeissa, mausteena pääruokaa ja salaatinkastikkeet. Katso myös sinappia öljyä, sinappi, valmis; mausteet; yrtti-mauste kaavion.
Industry:Culinary arts
傳說後被送達此菜盤，早期的義大利主權驚呼"馬卡羅尼!"含義"如何非常尊敬。"此粗--水面食傳統上不包含雞蛋。最尖端是管形，但有其他形式包括貝殼、 曲折和彩帶。之間的形狀是最著名管： 彎頭 （短、 彎管） ； ditalini （很小、 很短管) ； mostaccioli (對角線的脊或平原表面上切大、 2 英寸長管) ； 通心粉 （對角線上切大、 直管) ； 他 （短、 溝槽式管） ； 和大出血 （長、 薄管)。在烹飪過程中的最尖端幾乎增加一倍。義大利的拼寫是單詞的 maccheroni。
Industry:Culinary arts
1.淡灰色條紋和巧克力的表面上的污點。大方坯是形成晶體上的巧克力，通常引起過熱的環境中存儲的巧克力的可哥脂的結果。見還巧克力。2.的淡灰色電影發現葡萄、 李子等水果的皮膚上。果樹開花，是根本性質的防水和完全無害。3.在蛋殼上找到 A 自然的、 無形的、 保護性塗層。當美國農業部級配雞蛋進行擦除此覆蓋洗掉 ； 生產者然後替換它與礦物油的一層薄膜。
Industry:Culinary arts
Une spécialité japonaise de morceaux frits enrobées de pâte de poisson ou de légumes. Tempura, qui est généralement accompagné de sauce de soja, peut être servi comme hors-d'oeuvre, premier cours ou plat principal.
Industry:Culinary arts
Allemand pour « whirlpool » ou "eddy", strudel est un type de pâte composée de plusieurs couches de pâte très fine avec une garniture, puis roulée et au four jusqu'à brun croustillant et doré. Il est particulièrement populaire en Allemagne, en Autriche et une grande partie de l'Europe centrale. Pâte à strudel les minces comme du papier ressemble à la pâte phyllo et est tout aussi difficile à gérer. Apple strudel est probablement le plus célèbre de ce genre, mais les variations de remplissage sont illimitées et peuvent être salés ou sucrés.
Industry:Culinary arts
