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Sviluppato in Sud Africa e un fiocco in molti paesi africani, biltong è costituito da strisce di carne di manzo affumicata, asciugato ad aria o gioco. Anche se la sua proprietà di conservazione sono gli stessi, è una forma più sottile di carne jerked di americano a scatti. Biltong il migliore è stato confrontato con il prosciutto d'Italia.
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Distintamente a forma di tromba, questo fungo varia da 2 a 5 cm di altezza. La carne è sottile e fragile e può variare nel colore dal grigio marrone molto scuro quasi nero o marrone. Black trombe sono tipicamente aromatiche e un sapore butirroso elegante. Sono disponibile mezza estate attraverso midfall nei mercati di prodotti speciali. Vedi anche funghi.
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Transparentné a čisté, táto forma želatína pochádza z air mechúre určitých rýb, najmä jesetera. To bolo populárne 100 rokmi, najmä pre výrobu rôsolov a objasniť vína. s pohodlie dnešné moderné želatína, rybací glej používa zriedkavo.
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Hoci dnes tento taliansky syr je zvyčajne vyrobený z plnotučné kravské mlieko (niekedy zmiešané s ovčieho alebo kozieho mlieka), scamorze bol pôvodne vyrobený iba z byvolieho mlieka. Je cestoviny filata druh syra, ktorý je v podstate veľmi pevné, mierne slané mozzarella. Scamorze, ktorá obsahuje o 44 percent mliečneho tuku, má krémovo bielu farbu a mierne, orechovú príchuť. To sa predáva v malých oválu alebo tekvica tvary a možno niekedy nájsť údené. Scamorze môže byť použitý v oveľa rovnakým spôsobom ako mozzarella spravidla ako tabuľky syr alebo v kuchyni. Pozri aj syr.
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Secchi di chicchi di mais che sono stato a terra in uno dei tre texture — fine, media o grossolana. Ci sono due metodi di macinazione. Metodo di vecchio stile acqua-terra (chiamato anche macinata) — così denominato perché l'alimentazione dell'acqua è usato per girare le ruote di mulino — conserva alcune dello scafo e germe di grano. a causa del grasso nel germe, farina di mais acqua-terra è più nutriente, ma non tenere più a lungo e deve essere memorizzato (fino a 4 mesi) in frigorifero. Farina di mais acqua-terra è disponibile presso alcuni supermercati e negozi di alimentari di salute. Lo stile più recente di fresatura è fatto da enormi rulli d'acciaio che rimuovere la buccia e germe quasi completamente. Del prodotto possono essere conservati quasi indefinitamente in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Acqua-terra o macinata farina di mais è di solito così etichettati; acciaio-terra farina di mais raramente trasporta qualsiasi indicazione sulla confezione. Farina di mais è giallo, bianco o blu, a seconda del tipo di cereale utilizzato. Farina di mais giallo ha leggermente più vitamina A rispetto a bianco. Farina di mais blu è di solito disponibile solo nei mercati di specialità o la sezione gourmet di alcuni supermercati. , Tuttavia, ci sono un numero crescente di prodotti blu-mais disponibile come fiocchi blu-farina di mais e patate fritte. Vedi anche farina di mais.
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Cadere la "e" da whiskey è tradizionalmente britannico ed è usato nella grafia del whisky canadese. Made solo in Canada, questa miscela di acqua distillata di segale, mais, frumento e orzo è più liscia e più leggero di suoi cugini, segale e bourbon.
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Tinture di vari colori (più comunemente blu, verde, rossi e gialli) utilizzati per alimenti, tinta come glassa e caramelle. La forma più familiare di cibo colorazione è liquido, che viene in piccole bottiglie disponibili presso qualsiasi supermercato. Food colorare pasta, che è disponibile in un'ampia varietà di colori, di solito può essere trovato solo in negozi specializzati quali negozi decorazione torta. è particolarmente adatto per le miscele che non si combinano facilmente con il liquido, come il cioccolato bianco. A poco di qualsiasi colorante alimentare va un senso lungo, quindi è meglio iniziare con solo una goccia o due, fondono la miscela essendo colorata prima di aggiungere di più.
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Ogni paese ha la propria versione di questo spezzatino ricco, a strati, verdure e carne. Scozzesi di solito aggiungono orzo e la carne è carne di montone o manzo o talvolta grouse e coniglio. L'inglese call it hot pot e loro famoso Lancashire hot pot contiene carne di montone, pecora di reni e, quando disponibili, le ostriche, tutto coperto con uno strato di patate. The Dutch hutspot utilizza carne di manzo, mentre in Francia e in Belgio il piatto è indicato come hochepot e gli ingredienti includono le orecchie e le zampe di maiale.
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Mangiati come snack, questa miscela secca consiste di una combinazione di alimenti, di solito noci, semi, uvetta o altra frutta secca e avena. Si è particolarmente favorito da escursionisti e campeggiatori come un booster di energia.
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Pokladaný byť afrodiziakum, tento drahý pochúťka je vlastne chrupavky žralok je chrbtová plutva, prsnou a v dolnej časti chvostovej plutvy. Keď môžu byť použité plutvy viacerých druhov žralokov, soupfin žralok je široko využívaná na tento účel. Sušené shark fin možno nájsť na ázijských trhoch a predáva celý alebo v (bez kože a kosti) zdrapy. Tá je drahšie, preto labor-intensive odstraňovania chrupavky z fin rámec už práca. Shark fin chrupavky poskytuje bohaté na bielkoviny želatína, ktorý sa používa v čínštine varenie hlavne na zahustenie polievky-najviac pozoruhodne, žraločie plutvy polievka.
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