- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Een verscheidenheid van paddestoel ook bekend als wolk oor, boom oor (de grotere, dikkere exemplaren) of zilveren oor (albino's). Ze hebben een lichtjes knapperige textuur en de delicate, bijna bland aroma dat vaker wel dan niet sterk de smaak van de meer absorbeert smaak ingrediënten waarmee ze worden gekookt. Aziatische markten verkopen verse en gedroogde judasoren, de laatste van die, met uitzondering van de variëteiten albino eruit bruin-zwart, gedroogde chips. Op bijenpopulatie ze vergroten van 5 tot 6 keer in grootte en lijken op de vorm van een oor. Hout oren zijn populair in stir-fries en soepen en zijn vaak gecombineerd met tiger lily toppen. Zie ook paddestoel.
Industry:Culinary arts
Loj nájdený s hovädzím, ovce a iné zvieratá, je pevné biele tuk našiel v okolí obličiek a bedrá. Mnohých britských recepty volajú to požičať bohatstva do pečiva, pudingy, vypchávky a mincemeats. Loj bol raz široko používaný aby loj sviečky.
Industry:Culinary arts
1. Een saus — meestal koud — gewend jas of top salades en sommige koude groente, vis en vlees gerechten. 2. A mengsel gebruikt om spullen pluimvee, vis, vlees en sommige groenten. Kan worden gekookt afzonderlijk of in de levensmiddelen waarin het is gevuld. Dressings (ook wel stoten genoemd) zijn meestal goed ervaren en op basis van broodkruimels of blokjes — maar rijst, aardappelen en andere voedingsmiddelen zijn ook gebruikt.
Industry:Culinary arts
1. Krehké konfekcie z mandlí a pálený cukor. To môže byť jedeno ako cukrík, zem a použitý ako náplň alebo dezert zložky alebo pokropil na vrchole dezerty ako ozdoba. 2. A špeciálne tvarované patty cukroví z Louisiany vyrobené s orechy a hnedého cukru.
Industry:Culinary arts
Špeciálny hrniec s zamykanie, vzduchotesným viečkom a ventilový systém regulácie vnútorného tlaku. Tlak variče pracujú na princípe ktorým pary, ktoré sa hromadia vo vnútri pod tlakom hrniec varí jedlo pri veľmi vysokej teplote. To znižuje dobu varenia rovnako ako dve tretiny bez zničenia výživovú hodnotu potravín. Novšie tlakový hrniec vzory majú vstavaný ventily a indikátor tyče, ktoré naznačujú tlak. Tradičné modely sú vybavené Odnímateľný tlakový, ktoré môžete nastaviť tlak pre low (5 libier), Stredná (10 libier) alebo vysoká (15 libier). Kíl tlak, vyššia vnútorná teplota a rýchlejšie jedlo varí. Tlakové hrnce majú bezpečnostný ventil, ktorý bude automaticky ventilovať pary by mali existovať poruchu. Existuje mnoho štýlov tlakové hrnce na trhu dnes, z ktorých väčšina sú vyrobené na stovetop varenie. , Ale tam sú tiež malé tlakové hrnce, ktoré možno použiť v mikrovlnnej rúre. Niektoré z novších tlakové hrnce majú zabudovaný tlakový regulačný ventil. Tlakové varáky sú užitočné pre potraviny, ktoré by normálne varené s vlhké teplo ako polievky, dusená, dusená pudingy, ťažké kusy mäsa, artičoky, atď môžu byť taktiež použité na konzervovanie, a tam sú špeciálne tlak canners vyrobené špeciálne pre tento účel.
Industry:Culinary arts
Een Nederlandse specialiteit die is een gouda-kaasfondue geserveerd met geroosterde of gekookte aardappelen en brokken van roggebrood.
Industry:Culinary arts
1. Kravského mlieka syr zo Švajčiarska, podobné gruyère textúry (semifirm a posiaty malými otvormi) a chuť (mäkký a orechový). To môže byť nájdené v špeciálnych obchodoch syr a mnohé supermarkety. 2. A misky s rovnakým názvom, pozostávajúce z kus syr raclette, ktoré je vystavené teplu (tradične otvorenom ohni) a škrabanie preč, ako to topí. (Elektrické raclette stroje sú tiež k dispozícii. Raclette ) slovo pochádza z racler, francúzština pre "škrípanie. "Je slúžil ako jedlo s varenými zemiakmi, tmavý chlieb a cornichons alebo iné nakladanej zeleniny.
Industry:Culinary arts
Een kleine borstel gebruikt voor het toepassen van glazuur op brood, gebak, koekjes, enz. vóór of na het bakken. De beste all-purpose grootte heeft een breedte van 1 tot 1 1/2 inch. Pastry borstels kunnen worden gemaakt van nylon borstels, gesteriliseerde natuurlijke borstels of gans veren. Natuurlijke-borstelharen penselen worden beschouwd als beste, omdat ze zachter en meer vloeistof houden. Goose veren zijn uitstekend voor ei glazuur omdat zij laat een dun, zelfs coating. De moeilijker nylon borstels zal langer duren, maar kunnen smelten als per ongeluk geraakt aan een heet oppervlak. Zachter borstels zijn met name wenselijk voor delicate ongebakken gebak waar moeilijker borstels ongewenste merken zou kunnen verlaten.
Industry:Culinary arts
הטבע החיצוני כיסוי כי בתים זרעי קטניות כמו שעועית, עדשים, אפונה, סויה. התרמילים של קטניות רבים מדי קשה אפשר לאכול ויש להסירו (נפגע בהפגזה), בעוד כמה — כמו אפונה שלג — יש תרמילי רך מאוד, כי הם אכיל וטעים להפליא.
Industry:Culinary arts
דגי ים קשורים באופן הדוק אך קטן יותר מאשר בקלה. Lowfat אדוק בעל המשרד מרקם וטעם עדין. אותו יכולים לשקול בכל מקום מ- 2 עד 6 קילו והוא טריים זמינים או שלם או פילה, סטייקים, ואת פילה קפואים וסטייקים. אדוק מתאים עבור כל סגנון של הכנה כולל אפיה, ציד בלתי חוקי, הקפצה, צולה. Smoked אדוק נקרא finnan haddie. ראה גם דגים.
Industry:Culinary arts
