- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
หม้อบนไฟจะแปลตามตัวอักษรของคำนี้ภาษาฝรั่งเศส Culinarily จะหมายถึงอาหารฝรั่งเศสของเนื้อสัตว์และผักต้มอย่างช้า ๆ ในน้ำ การเกิดรวย broth มีประสบการณ์การทำงานกับ croutons เป็นหลักสูตรแรก ตาม ด้วยการ entrée ของเนื้อสัตว์และผัก สามารถใช้การรวมกันของเนื้อสัตว์และผัก และส่วนผสมแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ถ้าเนื้อเติมไขกระดูก ไขสามารถจะดำรงบนขนมปังปิ้งหลักสูตรอื่นก่อนหน้านี้ entrée ได้
Industry:Culinary arts
สมาชิกบ้านของครอบครัวกระต่าย (ความสัมพันธ์ rodent) มีเนื้อละเอียดพื้นผิวที่มีเนื้อสีขาวเกือบเต็มเปา กำลัง plumper และ flavored ขอน้อยกว่า counterparts ของป่า กระต่ายผู้ใหญ่ A ค่าเฉลี่ยระหว่าง 3 และ 5 ปอนด์ มากน้อยกว่าญาติของกระต่าย (ซึ่งมักจะมี่ในเวลาระหว่าง 6 และ 12 ปอนด์) สด และตรึงกระต่ายได้แต่งตัวทั้งหมด หรือ cut เป็นชิ้น ดีที่สุดจะเป็นหนุ่ม และชั่งน้ำหนักระหว่าง 2 และ 2 1/2 ปอนด์ และควรมีแสงสีเนื้อ เหล่านี้ส่วนใหญ่นุ่ม และอ่อนชาติ และสามารถเตรียมในลักษณะใด ๆ เหมาะสำหรับไก่หนุ่ม (เช่นทอด ลฝั่งตรง หรือปิ้ง) เก่าหรือเสริมสามารถได้รับประโยชน์จากความชุ่มชื้นร้อนปรุงอาหารเช่น braising ดูยังเกมสัตว์ กระต่าย
Industry:Culinary arts
ขนาดเล็ก (6 - การ 7-นิ้วยาว) เครื่องกับตะขอ serrated ด้านหนึ่ง ของ hook ที่ดึงลงความยาวของไม้ของเนยทำเนย curls Curls ตกหล่นลงในน้ำแข็งเพื่อกำหนดรูปร่างของตนนั้น
Industry:Culinary arts
ซอสสีน้ำตาลดำที่ oysters น้ำเกลือ และซอสถั่วเหลืองต้มจนหนา และเข้มข้น เป็นเอเชียที่นิยมที่เครื่องปรุงรสที่ใช้ในการเตรียมสมุห์ ของอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง stir-fries) และ เป็นตาราง condiment หอยนางรมซอส imparts richness ให้อาหารโดยไม่รบกวนการรสธรรมชาติ จะมีอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตมากมายและตลาดเอเชียทั้งหมด
Industry:Culinary arts
Stews เดอร์ต่าง ๆ ที่มีเนื้อสัตว์ หรือสัตว์ปีกเบา ๆ simmered กับผัก มะกอก รักษามะนาว กระเทียม และเครื่องเทศใด ๆ ชอบ cumin ขิง พริกไทย หญ้าฝรั่น และ turmeric Tagines ทำงานกับ couscous มัก
Industry:Culinary arts
คำภาษาอินโดนีเซียสำหรับ "ข้าวผัด ซึ่งมีหลายร้อยรุ่นทั้งอินโดนีเซีย มาเลเซีย และพื้นที่โดยรอบ ข้าวต้มกับส่วนประกอบต่าง ๆ ที่รวมทั้งกุ้ง หรือหอยอื่น ๆ เนื้อ ไก่ ไข่ ซ๊อ chiles กระเทียม แตงกวา ถั่ว และเรย์กว้างของก๋วยเตี๋ยว ถ้าเส้นจะใช้แทนข้าว จานเรียกว่า bahmi goreng
Industry:Culinary arts
ระยะเวลาการทำอาหารการอธิบายพื้นผิวของการผสมไข่ และน้ำตาลที่แพ้การจนซีด และหนามาก เมื่อเป็นหน้าโลกหรือตีไข่ แป้งเค้กที่อยู่ช้ากลับลงบนพื้นผิวของส่วนผสม สร้างลวดลาย ribbonlike ที่ หลังจากไม่กี่วินาที เก็บลงไปในแป้งที่
Industry:Culinary arts
ไส้กรอกอิตาลีทำจากหมูและเนื้ออย่างโชกโชนกับพริกไทยดำ และแดง ไส้กรอกนี้ผอม บริษัท air-dried พร้อมกิน มักจะหั่นบาง ๆ และใช้เป็นอาหารว่างมากขึ้น มันยังสามารถใช้เพิ่มรสอาหารสวยมาก เป็นคนรักพิซซ่า pepperoni จะค้ำประกัน เห็นไส้กรอก
Industry:Culinary arts
เรียกว่า curd ถั่วเหลืองและถั่ว curd, custardlike สีขาวเต้าหู้ทำจาก curdled เต้าหู้ น้ำเหล็ก-ริชที่แยกจากเมล็ด ground สวย เกิดการ curds จะระบาย และกดในแบบคล้ายกับ cheesemaking เค้ก ความแน่วแน่ของเต้าหู้ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับ whey เท่าไรถูกกดออก เต้าหู้ได้รับความนิยมตลอดโอเรียนท์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศญี่ปุ่น มีรสจืด มันเล็กน้อยที่ให้ความสามารถ chameleonlike ในการรับรสอาหารที่สุกจะ เต้าหู้ของพื้นผิวจะเรียบ และเสน่ห์ ยังไม่มั่นคงพอที่จะแบ่ง จะพร้อมใช้งานในร้านอาหารสุขภาพ ตลาดเอเชีย และซุปเปอร์มาร์เก็ตมากมาย เค้กขายในหลากหลายรูปแบบรวมถึงแพคเกจในน้ำ vacuum-packed และขนาดใหญ่ (โดยปกติใน crocks ขนาดใหญ่หรือเหยือกน้ำ) เต้าหู้ ซึ่งเป็นบางครั้ง fortified กับแคลเซียม เป็นแบบมาก และควร refrigerated สำหรับไม่เกินสัปดาห์นี้ ถ้ามันเป็นแพคเกจในน้ำ drain ไว้ และครอบคลุมกับน้ำ เต้าหู้ทั้งหมดควรจัดเก็บครอบคลุมน้ำ ซึ่งควรเปลี่ยนแปลงทุกวัน สามารถแช่ เต้าหู้เย็นขึ้นไป 3 เดือน จุดเยือกแข็งจะเปลี่ยนแปลงของพื้นผิว ทำ chewier เล็กน้อย เต้าหู้ อเนกประสงค์สามารถหั่น diced หรือ mashed และใช้ในอาหารได้แก่ไข่มด stir-fries, casseroles สลัด แซนด์วิช สลัด dressings และ sauces ที่หลากหลาย จะง่ายแยกย่อย แคลอรี แคลเซียม และ โซเดียม สูงต่ำ ในโปรตีน และสารคลอเรสเตอรอลฟรี — ทั้งหมดที่ทำวันนี้สุดกายอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง
Industry:Culinary arts
