- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Este prato, um favorito em muitos países de língua espanhola, consiste em carne de porco moída e carne de vaca ou vitela plus tomates, alho, cebolas e tudo aquilo que dita a versão regional. Em Cuba é servido com arroz e feijão preto. No México, picadillo é usado como um enchimento para vários pratos.
Industry:Culinary arts
Em forma de tubo macarrão cerca de 4 centímetros de comprimento e 1 polegada de diâmetro. , Estão disponíveis pacotes em supermercados. Manicotti são cozidos, recheadas com uma mistura de carne ou queijo, coberto com um molho e cozido. Veja também massas.
Industry:Culinary arts
Um molde de queijo doce russo tradicionalmente servido na Páscoa. , Que consiste numa combinação de queijo de pote adoçado (ou requeijão), porcas (geralmente amêndoas) e cristalizadas ou frutos secos. Clássica, esta mistura é moldada na forma de uma pirâmide de quatro lados. a paskha está decorado com nozes ou doces para formar o xb de letras, que significa "Cristo ressuscitou. "Paskha é o acompanhamento tradicional para o kulich de pão de fermento doce.
Industry:Culinary arts
En lys, luftig svamp-type kake laget med stivt piskede eggehviter men ingen eggeplommer eller andre fettstoffer. Det er tradisjonelt bakt i en rør panne og er noen ganger referert til som angel kake.
Industry:Culinary arts
Ez vad hagyma nő Kanadából a Karolina, és hasonlít a mogyoróhagyma, széles levelek. Más néven vad póréhagyma, rámpa van egy magabiztos, fokhagymás hagyma íze. Található – általában csak speciális piacokon termelnek – március-június. Válassza ki azokat, amelyek szilárd, világos színű növényzet. Pakolás szorosan az egy műanyag zsák, és hűtőszekrényben egy hétig. Berendezés a gyökér véget ér, csak a használata előtt. Bár a földi íze kissé erősebb, mint a hagyma, mogyoróhagyma vagy hagyma, lehet használni – nyersen vagy főzve-a sok étel, mint egy helyettesítő részére akármi-ból három.
Industry:Culinary arts
Pot a tűz a francia kifejezés szó szerinti fordítása. Kulináris élvezeteket arra utal, hogy egy francia étel a hús és a zöldségek lassan főzve vízben. Az ebből eredő gazdag húsleves burgonya szolgált egy első tanfolyamot, majd egy entrée a hús és a zöldségek. Bármilyen kombinációja a hús és a zöldségek is használható, és a régió szerint változik a mix. Ha a hús csontvelő töltött csontok, a csontvelő is szolgált a pirítós egy másik tanfolyamot megelőző az entrée.
Industry:Culinary arts
A nyúl család (rágcsáló kapcsolatban) háziasított résztvevői finom szerkezetű flesh, amely szinte teljesen fehér hús. Ők plumper és kevésbé erősen ízesített, vadon élő társaiknál. A érett nyúl átlagok között 3 és 5 kiló, sokkal kisebb, mint rokona, a nyúl, (ami általában súlya a 6 és 12 font között). Friss és fagyasztott nyúl érhető el öltözött egészben vagy darabokra vágott. a legjobb fiatal, és a súlya 2 és 2 1/2 kiló, és világos színű hús. Ezek a gyengéd és enyhe ízű, és készen kell állniuk bármely módon alkalmas fiatal csirke (pl. sütés, grillezés, vagy pörkölés). , Idősebb vagy vadon élő nyulak jótétemény-ból nedves hideg főzés például braising. Lásd is vadállatok Bolondja;
Industry:Culinary arts
Osztriga, a sós és a szójaszósz sötét barna mártás főzve, amíg vastag és koncentrált. -A ' egy népszerű ázsiai ízesítésére használt elkészítéséhez számos ételek (különösen keverjük-krumplit) és egy asztal fűszerezett . Osztriga mártással kölcsönöz a gazdag ételek nélkül ellenállhatatlan saját természetes ízét. -A ' elérhető-ban szupermarketek és ázsiai piacok.
Industry:Culinary arts
Uma das contribuições mais conhecidas de Louisiana para cozinha regional americana, este prato combina feijão vermelho, água, presunto ou bacon ou carne de porco salgada, cebola e temperos (geralmente incluindo caiena). Este mélange é cozido lentamente até tenra e saborosa. o feijão, que criar um molho grosso de natural, são servidos com pedaços de presunto com arroz branco. Este prato era supostamente tão amado pelo famoso trumpeteer Louis Armstrong que ele costumava assinar suas cartas pessoais "feijões vermelhos e ricely yours. "
Industry:Culinary arts
Uma mistura de cubos salteado de cenouras, cebolas, aipo e ervas na manteiga. Presunto de ou bacon, por vezes, é adicionado à mistura. Mirepoix é usado para molhos de temporada, sopas e guisados, bem como para uma cama na qual deseja assar alimentos, geralmente carnes ou peixe.
Industry:Culinary arts
