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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Desenvolvido no final do século XIX como um substituto da manteiga, margarina (que é menos caro, mas não tão saboroso como manteiga) é feita com óleos vegetais. Na ordem de margarina se tornar sólida, o óleo deve ser submetidas a uma transformação química, conhecida como hidrogenação — indicado como óleos hidrogenados (ou parcialmente hidrogenados) no rótulo. Durante a hidrogenação, extra hidrogênio átomos são bombeados em gordura insaturada, um processo que cria ácidos graxos trans e converte a mistura em uma gordura saturada, obliterando, assim, todos os benefícios que tinha como um polyunsaturate. Alguns pesquisadores acreditam que os óleos hidrogenados podem realmente ser mais prejudiciais do que as gorduras saturadas regulares para aqueles limitando o colesterol em suas dietas, mas o júri é ainda para fora sobre esse debate. Essas margarinas mais baixa em colesterol são feitos de uma elevada percentagem de canola poliinsaturado, de cártamo ou de óleo de milho. Para fazer esta manteiga substitua gosto e olhar mais como a coisa real, creme ou leite é frequentemente adicionado. Coloração de alimentos, conservantes, emulsificantes e vitaminas A e D também são aditivos comuns. Aconselha-se um controlo de etiqueta de cuidado porque os ingredientes afetam de sabor, textura, valor nutritivo. Margarina regular deve conter 80% de gordura. Os restantes 20 por cento consiste em líquido, coloração, aromatizantes e outros aditivos. Margarina está disponível, salgados e sem sal. Assim que são misturas de manteiga-margarina, que costumam ser proporcionado 40 a 60 por cento, respectivamente. Soft margarina é feita com todos os óleos vegetais (sem gordura animal) e permanece macia e barrar quando frio. Whipped margarina teve o ar (que às vezes pode igual a metade do volume) batido nele, tornando-o macio e fácil de espalhar. Por causa do ar adicionado, não pode ser substituído para regular margarina em bens cozidos. Líquido chamado margarina é macia o suficiente para ser squeezable quando frio e vem em frascos maleáveis feitos especificamente para esse fim. é conveniente para regar e para alimentos como o milho na espiga e waffles. Também existem muitas margarinas de reduzido teor de gordura no mercado hoje. Estes produtos variam de cerca de 25% para 65% menos gordura do que a margarina normal. Margarina de na lá mesmo fat-free, os ingredientes que incluem gelatina, amido de arroz e lactose. o primeiro ingrediente listado nos rótulos de margarina reduzida é água, que significa não podem ser substituídas por margarina regular para cozimento e fritura e que também significa que eles podem fazer brinde empapado. Margarina vem em pacotes de 1 quilo — 4 (4 onças) de varas ou em 2 (8 onças) de banheiras. Também está disponível em banheiras de 1 libra. Todas as margarinas absorve facilmente os sabores e, portanto, deve ser enrolada hermética para armazenamento. Margarina Refrigerate por até 2 meses; congelar por até 6 meses. Em seus primórdios, margarina também era conhecido como oleomargarine. Veja também manteiga; gorduras e óleos; termos de rotular.
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1. Uma sobremesa espumosa, baseada em gelatina, que tem sido clareada pela adição de claras de ovos batidas. Às vezes é adicionado a Chantilly, que faz a sobremesa mais ricos e não tão arejados. Esponjas podem ser diversas, geralmente com sabor purê de frutas. 2. A mistura de massa de pão de luz feita combinando-se o fermento com a farinha e líquido chamado para uma receita. a mistura grossa, batterlike é coberto e reserve até que as bolhas e se torna espumosa, que, dependendo da combinação de ingredientes, pode demorar até 8 horas. Durante este tempo, a esponja torna-se um sabor picante. Os demais ingredientes são adicionados a essa esponja e o pão é amassado e cozido como de costume. Usando uma esponja também faz o pão final ligeiramente mais denso.
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Denne fine struktur brød kaken ble opprinnelig laget med ett pund hver av mel, smør, sukker og egg, pluss smakstilsetting som vanilje eller sitron. A myriade av varianter har utviklet seg gjennom årene, med tillegg som leavening (bakepulver eller natron) og smakstilsetninger som kokos, nøtter, rosiner og tørket frukt. Med redusert kolesterol og kalorier i tankene, er det nå pund kaker laget med vegetabilsk olje, samt nonfat versjoner.
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Bármely marokkói főzelékekkel felvázoló hús vagy baromfi finoman párolt zöldségekkel, olajbogyó, tartósított citrom, fokhagyma és fűszerek, mint a kömény, gyömbér, bors, sáfrány és a kurkuma. Tagines gyakran szolgálnak a kuszkusz.
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Sardinhas secas, mais frequentemente utilizadas na culinária japonesa para criar um estoque de sopa com sabor mais forte do que o dashi mais popular. Niboshi também é consumido como um lanche e usado como um ingrediente do tempero em vários pratos.
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Macarrão de fita longa, papel fino, geralmente menos de 1/8 de polegada de largura. Veja também massas.
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Um estilo de salsicha que combina carne de porco picada e/ou carne com várias misturas de ervas, especiarias e outros condimentos como o alho ou mostarda. Cervelats são cozidas, mas perfeitamente seguro para comer sem cozinhar porque eles foram preservados por cura, secagem e fumar. Elas podem variar de semidry para úmida e macia. Muitos países tornar cervelats; dois os mais conhecidos são salsicha de thuringer de Alemanha e mortadela na Itália. Essas salsichas podem ser fatiadas e servidas com pão ou corte em pedaços e usadas em uma variedade de outros pratos. Veja também salsicha.
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Esta empresa, polpa branca membro da família de Escorpião peixes é abundante no Mediterrâneo. As francesas rascasse vermelho ficou famoso como um ingrediente indispensável na bouillabaisse. Veja também peixes.
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Denne greske spesialitet består av lam biter som har blitt marinert i en blanding av olje, sitronsaft, oregano og krydder før de skewered og grillet. Noen souvlakia spydene også inkludere biter av grønnsaker som grønn pepper eller løk.
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