- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
En tykk, mørk brun bevare laget av sakte matlaging epler, cider, sukker og krydder sammen. Brukt som et oppslag for brød.
Industry:Culinary arts
Dens opprinnelse er vage, men innfødt jamaicansk ugli frukt antas å være en mandarin-grapefrukt hybrid (selv om pomelo kan også ha vært involvert). Den varierer i størrelse mellom det av en navle oransje og en gigantisk grapefrukt. Syre-søte smaken antyder grapefrukt med hint av oransje. Svært tykk, gul-grønne huden passer heller løst over de store, saftige, gul-oransje papirmasse delene. Ugli frukt er tilgjengelig på et begrenset grunnlag rundt om i landet fra vinteren til våren. Velg frukt som er tungt for sin størrelse og som gir litt Palm press. Butikken ved romtemperatur og bruke innen 5 dager eller kjøle opp til 3 uker. Ugli frukt kan være forberedt og spist på noen måte som er egnet for grapefrukt. Det er en utmerket kilde til vitamin C.
Industry:Culinary arts
A főzés kifejezés írja le a textúra egy tojás, és cukor keveréket verték, amíg a sápadt és nagyon vastag. , Amikor a verő vagy habverővel felemelte, a tésztát a keveréket alkotó egy ribbonlike minta, amely néhány másodperc múlva süllyed vissza a tésztát felületre lassan vissza esik.
Industry:Culinary arts
Egy olasz szalámi készült sertés és marha nagy fekete és piros paprika fűszerezve. Ez a karcsú, határozott, levegőn szárított kolbász készen-hoz eszik, gyakran szeletelt nagyon vékony és használt, mint egy előétel. Is használható hozzá ízt sok főtt ételeket, mint azok, akik szeretik a pepperoni pizza is tanúsítják. Lásd még kolbász.
Industry:Culinary arts
Pretzel kan spores tilbake til romerne, selv om vridd løs knute figuren er antatt å ha blitt introdusert i den tidlige del av 600-tallet. Første U. S. kommersielle pretzel factory ble etablert i 1861 i Lititz, Pennsylvania. Det finnes to hovedtyper av pretzel-hard og sprø eller myk og chewy (de eldre av de to formene). Sistnevnte er ofte selges varmt med sennep av gateselgere fra deres pretzel vognene. Pretzels kan sprinkled med grovt salt eller ikke, og formet i form av knuter, pinner eller ringer. Skarpe pretzels er tilgjengelig i mange størrelser, figurer og selv smaker (for eksempel rug) i supermarkeder.
Industry:Culinary arts
Néven is ismert szója túró és bab túró, custardlike fehér tofu készült aludttej szója tej, egy vasban gazdag folyadék kivont földön, főtt szójabab. Az ebből eredő túró lecsöpögtetett, és megnyomta a sajtgyártás hasonló módon. Keletkező tofu keménység torta attól függ, hogy mennyi savó van nyomva, ki. Tofu is népszerű az egész keleti, különösen Japánban. Van egy édeskés, kissé dióra emlékeztető ízű, hogy ad neki egy chameleonlike képesség-hoz fog-ra, amely főtt étel ízét. Tofu textúra sima és krémes mégis elég erős ahhoz, hogy szelet. Áll rendelkezésre az egészségügyi élelmiszer-áruházak, az ázsiai piacok és a szupermarketek. a sütemények értékesített különféle formáit, beleértve a csomagolt vizet, vákuumcsomagolt és ömlesztett (általában nagy csibészeknek, vagy edény, víz). Tofu, néha dúsított kalcium, ami nagyon gyorsan romló, és le kell hűteni, nem több mint egy hete. Ha van csomagolva a vízben, csatorna ez, és fedjük le a friss víz. Minden tofu vizzel, ami meg kell változtatni a napi kell tárolni. Tofu is fagyott ki 3 hónap. Fagyasztás fog változni a textúra, így kissé chewier. a sokoldalú tofu is szeletelve, kockázva vagy tört és használni a különböző ételeket, köztük a levesek, keverjük-krumplit, húsos, saláták, szendvicsek, salátaöntetek és szószok. -A ' könnyen emészthető, alacsony kalória-, kalcium- és nátrium-, magas a fehérje és a koleszterin-mentes, amelyek miatt az egyik ma a legtöbb egészséges élelmiszerek.
Industry:Culinary arts
Egy nehéz, zsír - és nedvesség-ellenálló papír kulináris használja, beleértve a bélés a sütő edények, csomagolás, élelmiszerek, amelyek is sült en papillote és, hogy eldobható tészta zsákok. Pergamen papír áll rendelkezésre az ínyenc konyhai boltok és szupermarketek.
Industry:Culinary arts
Made népszerű az Egyesült Államokban a katonák, akik hozta az ötletet vissza Olaszországból, a második világháború végén, pizza úgy gondolják, hogy fejlődött ki a korai egyiptomi lapos kenyér. a szó szoros értelmében lefordított, a szó azt jelenti "torta", hanem jutott egy kerek sós torta készült egy éles élesztő tészta, paradicsom szósz, mozzarella sajt és egyéb összetevők, mint a paprika, hagyma, olasz kolbász, gomba, szardella és pepperoni borított képviselik. Változatok, mint a deep-dish pizza, a vastag breadlike kéreg népszerűek az évek során. Sok menük most vonás pizzák sans paradicsomos mártással és mozzarella sajt. , Hogy ehelyett vezette, az összetevők, mint a napon szárított paradicsom, kacsa kolbász, friss bazsalikom, füstölt lazac, kecskesajt vagy vadon termő gombák.
Industry:Culinary arts
Denne populære sommer squash er formet som en litt buet sylinder, litt mindre øverst enn nederst. En zucchini hudfarge kan variere fra mørke til lys grønn, noen ganger med gul midtstripe som gir det en spraglete eller stripete utseende. Naturhvit kjøtt har en svært blek grønn støpt og smaken er lys og delikat. Felles marked lengden er 4 til 8 inches lang og 2 til 3 inches tykke. Men noen eksemplarer er så små som en finger mens andre-vanligvis de som er hjemmelaget-kan nå en mammut 2 meter lang med 6 inches i diameter (eller flere). Frisk squash er tilgjengelig året rundt i de fleste dagligvarebutikker, med en topp periode i løpet av slutten av våren. Velg liten squash, som vil bli yngre og derfor mer øm og har tynnere skins. Skins bør være fri for urenheter og har en levende farger. Zucchini kan være kokt av en rekke metoder, inkludert dampende, grilling, sautéing, steking og baking. Se også squash.
Industry:Culinary arts
Dette anbudet, flavorful biff er en boneless kutt fra vrbord-partiet (mellom det korte loin og chuck). Hvis bein fjernes resultatet er ekstremt anbudet rib eye steak. Begge bør være raskt tilberedt av grilling, broiling eller steking. Se alsobeef; rib-steke;.
Industry:Culinary arts
