- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
En urt lignende gressløk, men med en desidert garlicky nyanser, både i aroma og smak. Hvitløk gressløk blader har lang, tynn, flat stilk, mens stilkene med blomster er runde og mer ligner en vanlig gressløk. Åpne blomster, men vakre, er et signal om at gressløk ble plukket fra en mer moden plante, og vil ikke være så øm som de med uåpnet knopper. Hvitløk gressløk kan bli funnet i asiatiske markeder og mange gourmet råvarer markeder. Lagre dem i en plast bag i kjøleskapet for opptil en uke. De kan snipped med saks til ønsket lengde og brukt i både fersk og kokte retter. Hvitløk gressløk kalles også kinesisk gressløk og ku chai.
Industry:Culinary arts
En hors D'oeuvre av bacon-innpakket, shucked østers som er broiled, bakt eller grillet og servert på buttered skål poeng. Se også djevler på hesteryggen.
Industry:Culinary arts
En billig biff klipp tatt fra mellom nakke og skulder blad. De mest populære kutt av chuck er steker og biffer. Chuck steker inkluderer vanligvis en del av bladet bein, og det er derfor de er noen ganger referert til som bladet potten steker. For maksimal ømhet, chuck kutt skal tilberedes sakte, som i stewing eller braising. Se også biff.
Industry:Culinary arts
Et billig kjøkken verktøy som ser ut som en miniatyr fille mopp laget med absorberende white strips. Når en fett-mopp er børstet over overflaten av en suppe eller lager, absorbere strimler flytende fett. Fett mopper (også kalt fat mopper) er tilgjengelig i spesialitet gourmetbutikker og kokekar delen av noen varehus. De kan være vasket med varmt såpevann vann eller plassert i oppvaskmaskin.
Industry:Culinary arts
En uformell beachfront måltid der muslinger, korn på cob og andre matvarer inkludert hummer, blåskjell, poteter og løk er kokt i en grop av varme steiner toppet med tang, hvorav alle er dekket med våt lerret. Clambakes er noen ganger kopiert innendørs av bare dampende alle ingrediensene i en stor gryte komplett med tang.
Industry:Culinary arts
En uformell beachfront måltid der muslinger, korn på cob og andre matvarer inkludert hummer, blåskjell, poteter og løk er kokt i en grop av varme steiner toppet med tang, hvorav alle er dekket med våt lerret. Clambakes er noen ganger kopiert innendørs av bare dampende alle ingrediensene i en stor gryte komplett med tang.
Industry:Culinary arts
En irsk brød med rosiner eller rosiner og kandiserte frukter skallet. Det har generelt slathered med smør og fungerte som en te-akkompagnement. Bokstavelig oversatt betyr "gjær brød," selv om det ikke alltid er laget med gjær.
Industry:Culinary arts
En irsk brød med rosiner eller rosiner og kandiserte frukter skallet. Det har generelt slathered med smør og fungerte som en te-akkompagnement. Bokstavelig oversatt betyr "gjær brød," selv om det ikke alltid er laget med gjær.
Industry:Culinary arts
