- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Een Chinese schotel van gekookte noedels gecombineerd met verschillende gesauteerde ingrediënten, zoals kip, varkensvlees en groenten. De gekookte noedels aarzelen met de hete, gesauteerde ingrediënten op het laatste moment, gewoon totdat ze door verwarmd en met de roerbak saus bedekt.
Industry:Culinary arts
Een gesauteerde Chinese schotel met geraspte varkensvlees, lente-uitjes, tiger lily toppen, judasoren en verschillende kruiderijen. Dit mengsel is gecodeerd met eieren, gerold in kleine dunne pannenkoeken (moo shu pannenkoeken of Peking doilies genoemd) en warm geserveerd.
Industry:Culinary arts
Hoewel het is ontstaan in China, wordt ook de loquat genoemd mei apple, Japanse mispel en Japanse pruim. Deze enigszins peervormige vrucht lijkt op een abrikoos in grootte en kleur. Het heldere, sappig vlees is lichtgeel en heeft een fijne, zoet taart cherrylike smaak. Het omringt 1 tot en met 3 vrij grote zaden. Bovendien China, de loquat groeit in Japan, India, Midden- en deel van Zuid-Amerika, Californië, Florida en de rest van de Middellandse Zee. Loquats blauwe plek gemakkelijk zodat ze niet goed reizigers. Voor reden, zijn meestal verse loquats gevonden alleen in de regio's waarin ze zijn gegroeid. Kies grote vrucht met geen teken van blauwe plekken. Winkel bij kamertemperatuur of als zeer rijp, koelkast in een plastic zak. Loquats kan worden gegeten als snack, toegevoegd aan salades of gebruikt in kip of eend gerechten. Ze ook beschikbaar zijn gedroogd of ingeblikte in Aziatische markten.
Industry:Culinary arts
Een van Duitslands meest bekende Christmas snoep, de anijs-op smaak gebrachte springerle zijn mooie reliëf cookies die eeuwen geleden ontstond in het Duitse hertogdom van Zwaben. Het reliëf ontwerpen op van de cookie oppervlak worden gevormd met een speciale gesneden houten deegroller, die, wanneer het deeg rolde, stempelt decoratief. u kunt ook het deeg in een mal gesneden cookie kan worden ingedrukt. Zodra het deeg is bedrukt met het ontwerp, de cookies kunnen zitten bij kamertemperatuur 's nachts. Hierdoor het deeg te droog dus het ontwerp blijven zal als de cookie bakt oppervlak.
Industry:Culinary arts
Een nietje van Noord-Italië, polenta is een gemaakt van flappen mush. Het kan worden gegeten warm met een beetje boter of gekoeld tot firma, snijd in vierkanten en gebakken. Voor extra smaak, polenta wordt soms gemengd met kaas zoals Parmezaanse kaas of gorgonzola. Het kan worden geserveerd als een eerste cursus of bijgerecht en stevig ontbijt tarief maakt.
Industry:Culinary arts
Ook wel pocket brood, kan deze Midden-Oosten plat brood bestaan uit witte of volkoren meel. Elke pita ronde splits horizontaal om te vormen van een zak waarin een grote verscheidenheid van ingrediënten kan worden gevuld zodat een sandwich. In het Midden-Oosten, pitas zijn geserveerd met maaltijden of gesneden in wiggen en gebruikt als Waterspreeuwen voor gerechten zoals baba ghanoush en bieten hummus. Pita brood is beschikbaar in het Midden-Oosten markten en in de meeste supermarkten.
Industry:Culinary arts
Een kleurloze, hoge alcohol Italiaanse eau de vie gedistilleerd uit de residu (druif skins en zaden) verlaten in de wijnpers nadat het SAP is verwijderd voor wijn. Grappa is commercieel geboekt sinds de 18e eeuw. Er zijn honderden van eigenzinnige, aanzienlijk verschillende stijlen van deze vurige distillatie, die ook grote diepte en karakter hebben kunnen. Er zijn ook leeftijd grappas, sommige zo complex dat ze zijn gerijpt in een reeks van verschillende houtsoorten (zoals eik, berk en juniper).
Industry:Culinary arts
Een witte, kristallijne zoetstof toegevoegd aan verwerkte levensmiddelen met het oog op verdikking, te stabiliseren en verzoeting.
Industry:Culinary arts
En alkoholholdig drikk laget med sitronsaft, pulverisert sukker og brennevin som brandy, gin, vodka eller whisky. Stropper serveres vanligvis i en gammeldags glass, men noen ganger de servert på et høyt glass og toppet av med soda vann som i singapore sling.
Industry:Culinary arts
Deze Japanse confectie is gemaakt met agar (de jelling agent), suiker en adzuki-bean plakken. Andere smaakstoffen zoals kaki of kastanjes worden soms ook gebruikt. Yokan, die wordt verkocht in Aziatische markten, zal voor onbepaalde tijd in de ijskast houden.
Industry:Culinary arts
