- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Een kleine, cakelike brood dat worden met een verscheidenheid van meel en vaak gemaakt kan bevat vruchten en noten. De meeste Amerikaanse-stijl muffins vallen in het brood quick categorie en zijn gezuurd met bakpoeder of zuiveringszout. Gist-opgeheven type, zoals de Engelse muffin, is over het algemeen fijner in textuur. Deze kleine broodjes zijn meestal gemaakt in een muffin pan (ook wel muffin tin), een speciale pan bakken met 6 of 12 cup-vormige depressies waarin de muffin slagman. Elk kopje standaard muffin is ongeveer 2 1/2 cm in diameter. Zijn er ook gigantische muffin pannen met 3 1/4-inch bekers, miniatuur muffin pannen (pannen gem) waarin de diameter van elke inspringing 1 1/4 tot 2 centimeter is en muffin top pannen, die ongeveer 4 centimeter in diameter en slechts 1/2 inch diep. Muffins kunnen zoete of hartige en, hoewel ze eens beschouwd als ontbijt of thee tarief waren, worden nu ook geserveerd met lunch en diner.
Industry:Culinary arts
Van de Duitse kirsch ("cherry") en wasser ("water"), is dit duidelijk brandewijn gedestilleerd uit kersensap en kuilen. In de keuken, het meest prominent bekend als een smaakvolle aanvulling op fondue en kersen jubileum.
Industry:Culinary arts
En tradisjonell italiensk dessert serveres på feiringer som bryllup. Ordet cassata betyr "i en sak (eller brystet). "En versjon av dette dessert har en rik fylling av ricotta, kandiserte frukter og sjokolade omsluttet av tynne skiver av likør-stenket svamp kake. Kan også lagdelt kake og ost blandingen. Dessert er kjølt, så dekorert med pisket krem, ricotta ost eller sjokolade frosting. En annen versjon, cassata gelata, er gjort ved å stille en mold med lag av isen kremen av kontrasterende farger, og deretter fylle sentrum med en ricotta-pisket krem-kandiserte frukt blanding. Mold er frosset helt før servering.
Industry:Culinary arts
En dessert laget av en banan klipp halvparten lengderetningen og plassert i en person-størrelse bolle (fortrinnsvis avlang). Banan er toppet med tre kuler av iskrem (tradisjonelt sjokolade, vanilje og jordbær), over hvor søte sirup er strømmet (vanligvis sjokolade, butterscotch og marshmallow). Hele concoction er toppet med rosetter av pisket krem og en maraschino kirsebær.
Industry:Culinary arts
En favoritt i de amerikanske sørstatene, denne kaken har en fylling av buttermilk, smør, egg, mel og sukker, pluss smakstilsetninger som sitronsaft, vanilje og Muskat. Det er lik men Tanger enn sjakk pai.
Industry:Culinary arts
En klar-å-bruk sirup, vanligvis en kombinasjon av unsweetened kakao pulver, sukker eller sirup og ulike andre smakstilsetninger. Sjokolade sirup er vanligvis ganske søt og er oftest brukt til smaken melk eller som en dessert saus. Det ikke kan erstattes av smeltet sjokolade i oppskrifter.
Industry:Culinary arts
Egy kis, kerek, nehéz konfekció, cukor, víz és különféle aromák. Az Egyesült Államok Pasztilla általában nevezik csepp, mint a citrom csepp.
Industry:Culinary arts
Egy fényes vörös trópusi gyümölcs, amikor érett, tör kinyitásával három nagy fekete magvak és lágy, krémes fehér húsú. a tudományos név, blighia sapida Bligh kapitány, aki hozta a gyümölcs Nyugat-Afrika, Jamaica 1793-ban származik. Ez a rendkívül népszerű egyik Jamaica nemzeti ételek, "saltfish és ackee. "Azért, mert egyes részei a gyümölcs mérgezőek, ha éretlen, konzerv ackee gyakran van kitéve behozatali korlátozások.
Industry:Culinary arts
1. A finom kolbász, hasonló szerkezetű, Zöldborsóleves készült sertés, csirke, zsír, tojás, tejszín, zsemlemorzsa és fűszerek. Leggyakrabban enyhén pirított, és szolgált meleg. a kifejezés a francia, a "fehér pudingot. "2. A Louisiana, hurka blanc egy keményebb kolbász sertéshús, rizs és hagyma. Lásd még kolbász.
Industry:Culinary arts
Szárazabb és mint anisette magasabb bizonyítási tiszta ánizs ízű likőr.
Industry:Culinary arts
