upload
Barrons Educational Series, Inc.
行业: Printing & publishing
Number of terms: 62402
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Dessert freddo composto da una ricca crema inglese, panna montata, diversi gusti (purè di frutta, cioccolato, liquori e così via) e gelatina. La miscela può essere servita a cucchiaiate in calici a stelo oppure in formine decorative che verranno svuotate quando il preparato è rappreso.
Industry:Culinary arts
Termine francese per indicare la crema bavarese.
Industry:Culinary arts
Mescolare rapidamente con movimento circolare. Di solito 100 sbattute a mano corrispondono a circa un minuto usando il frullatore elettrico.
Industry:Culinary arts
Secco e leggero, questo vino rosso fruttato proviene dalla regione collinosa della Borgogna meridionale. Il Beaujolais Nouveau è un vino novello, imbottigliato appena dopo la fermentazione, senza invecchiamento. È molto leggero e fruttato e deve essere bevuto entro qualche mese.
Industry:Culinary arts
Filetto di manzo che è stato ricoperto di pâté di foie gras oppure duxelles, avvolto in pasta e cotto al forno.
Industry:Culinary arts
Noto anche come "Tête de Moine" (testa di monaco), questo ricco formaggio semimorbido viene prodotto in Svizzera e ha un sapore che ricorda la gruviera. Prende il nome dal monastero dove venne creato, l'abbazia di Bellelay, nel cantone di Berna. Vedere anche "formaggio".
Industry:Culinary arts
Aperitivo preparato con nettare di pesca e champagne.
Industry:Culinary arts
Tradizionale ricetta del Vecchio Sud, i "benne wafers" sono biscotti sottili e croccanti preparati con zucchero di canna, noci pecan e semi di sesamo.
Industry:Culinary arts
Ghindele sunt fructele stejarului.Unele varietati de ghinda sunt comestibile,si,ca si castanele,pot fi consumate crude,prajite sau gatire.De asemenea,pot fi macinate si utilizate pentru obtinerea unui substitut de cafea.
Industry:Culinary arts
Cunoscuta si sub denumirea de "planta secolului", această familie de plante suculente creşte în sud-vestul Statelor Unite, Mexic şi America Centrală. Deşi,in stere cruda agava este otravitoare,atunci cand este coapta sau se face sirop din ea, are o aromă placuta, dulce. Anumite soiuri sunt utilizate la producerea băuturilor alcoolice pulque, mescal şi tequila.
Industry:Culinary arts
© 2024 CSOFT International, Ltd.