- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Használni, mint a fűszerezés és a köret egy túltengés-ból sós ételeket, paprika készült, a köszörülés a hüvely aromás, édes pirospaprika por. a hüvely elég nehéz, ezért több őrlésére előállítani a megfelelő állag. Paprika íze enyhe és csípős és forró, a szín élénk narancs-vörös mély vérvörös terjedhet. a legtöbb kereskedelmi paprika származik Spanyolország, Dél-Amerika, Kaliforniában és Magyarország, a magyar fajta, sokak szerint jobb. Valóban, magyar konyha már régóta használják paprika támasza aroma, nem pedig egyszerűen köretként. Összes élelmiszer-áruházak carry enyhe paprikacsöveket, míg az etnikai piacok kell keresni a több csípős fajták. , Minden gyógynövények és fűszerek, paprika kell tárolni hűvös, sötét helyen legfeljebb 6 hónapig. Lásd is fűszerek, gyógynövény és fűszer diagram.
Industry:Culinary arts
Konyha berendezés, használt kivonat a lé főtt kacsa vágott. Ez a lépés azért szükséges néhány ínyenc kacsa receptek, kifejezetten préselt kacsa.
Industry:Culinary arts
En cocktail laget med tequila, en oransje-flavored likør (vanligvis triple sec) og limesaft. Kanten av glasset er tradisjonelt dyppet i limesaft, så grovt salt. A margarita kan serveres rett opp eller på steiner. Det kan også være blandet med is i en slushy konsistens.
Industry:Culinary arts
Denne mellow-flavored kål anses av mange å være en av beste i sin sjanger for matlaging. Savoy har en løs, full hodet sammenvokste løv varierende fra mørke til lys grønn. Velg et hode som er tung for sin størrelse. Bladene bør være klar, ikke halte, og det bør være ingen tegn til browning. Refrigerate, tett innpakket i en plastpose for opptil 1 uke. Se også kål.
Industry:Culinary arts
En lun ennå kremet candy laget med sukker, mais sirup og stivt piskede eggehviter. Nøtter, sjokolade, kokos eller ulike andre smakstilsetninger er ofte lagt til den grunnleggende blandingen. Når brunt sukker erstattes for sukker, godteri kalles rød stripe.
Industry:Culinary arts
Tilhører den samme sopp arten som trøffel, er morel en spiselig vill sjampinjong. Sin svampete, honeycombed, kjegle-figur cap varierer i størrelse fra 2 til 4 inches høy og i farge fra en rik tan til en svært mørk brun. Morel er mye applauderte av gourmeter, som nyte sin røykfylt, jordnær, nutty smaken. Generelt, jo mørkere mushroom jo sterkere smak. Wild moreller vises vanligvis i spesialitet produserer markeder i April og sesongen kan vare gjennom juni. Cultivated moreller kan vises sporadisk hele året. Velg frisk prøver som har et firma ennå svampete tekstur. Importert hermetisk moreller kan bli funnet i gourmet markeder året rundt. Tørket moreller har en mer intens, smokier smak enn friske de og har fordelen av å være tilgjengelige hele året. Den fantastiske smaken av morel trenger litt utsmykningen og denne sopp er best når bare stekt i smør. Se også sopp.
Industry:Culinary arts
Áztassa a száraz összetevőket, mint például a tea levelek, őrölt kávé, gyógynövények, fűszerek, stb folyadék (általában meleg) mindaddig, amíg az íze beadni a folyadék. Lásd még infúzió.
Industry:Culinary arts
Om toe te voegen een zurende agent aan een mengsel zoals een slagman of deeg zodat het stijgen. Zie ook Ammoniumbicarbonaat; bakken poeder; baking soda; eieren; gist.
Industry:Culinary arts
Een lange, iced cocktail gemaakt met drank (jenever, rum, wodka, whisky of cognac), citroensap, suiker en soda water en gegarneerd met een schijfje citroen. De drank wordt geserveerd in een 10 - tot 12-ounce "collins" glas. De meest populaire van dit genre is de Tom Collins, die is gemaakt met jenever en wordt gezegd dat zijn aangewezen voor de maker.
Industry:Culinary arts
