- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Σουηδική για «ψωμί βούτυρο πίνακα», smorgasbord έχει έρθει για να αναφερθείτε σε ένα μπουφέ που αποτελείται από ποικιλία τροφών όπως διάφορα μοιάζει, κατά open-faced Σάντουιτς, σαλάτες, μαγειρεμένα λαχανικά (που μπορεί να εξυπηρετούνται ζεστό ή κρύο), τουρσί ή μαριναρισμένη ψάρια, τεμαχισμένη κρέατα, τυριά και γλυκά. Μια smorgasbord μπορεί να είναι απλή ή επεξεργασθούν και μπορεί να αποτελούνται εξ ολοκλήρου από ορεκτικά ή συνθέτουν ολόκληρο το φαγητό.
Industry:Culinary arts
Husté, sladké sirup vytvoril spracovanie kukuričného škrobu pôsobením kyselín alebo enzýmov. Kukuričný sirup prichádza v svetlé alebo tmavé formách. Svetlo kukuričný sirup objasnil odstrániť všetky farby a oblačnosť; tmavé kukuričný sirup, ktorý má karamelovou príchuťou a sfarbenie pridal, má hlbší farby a silnejší chuť. Pretože inhibuje kryštalizácie, kukuričný sirup je obzvlášť populárne ako prísada do polevy, candy, džemov a želé. To je tiež používané ako palacinky sirup, buď javorového ochutená alebo obyčajný .
Industry:Culinary arts
Pôvodne z Grécka, druh gréckeho jedla je populárny jedlo po väčšinu Blízkeho východu. Jeho základnej podobe pozostáva z plátky baklažánu a Mleté jahňacie alebo hovädzie mäso, ktoré sú vrstvené, potom pečené. Variácie, avšak sú nekonečné a jedlo je často pokryté Bešamelová omáčka obohatené vajcia alebo syr. Iné varianty patrí pridávanie cibuľa, artičoky, paradajok či zemiakov.
Industry:Culinary arts
Ειδικές πλάκες ovenproof με έξι μικρές εσοχές, έχει σχεδιαστεί για να κρατήσετε τα σαλιγκάρια υπηρέτησε με το κέλυφός τους, σε σημείο ώστε να μην ρίξει περίπου ενώ ψημένα ή τρώγεται.
Industry:Culinary arts
Εγγενές στην Αφρική, αυτό το μικροσκοπικό όσπριο ονομάζεται επίσης Κονγκό μπιζέλι και καστανά μάτια δεν μπιζέλι. Στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στις νότιες Πολιτείες όπου αναπτύσσεται σε μακρά, στρεπτό θαμπά δεξαμενές. Τα μπιζέλια είναι σχετικά με το μέγεθος από το πρότυπο κήπο μπιζέλι και συνήθως είναι ένα grayish-κίτρινο χρώμα. Του περιστεριού μπιζέλια μπορούν να φαγωθούν ωμές αλλά είναι πιο συχνά αποξηραμένα και διαίρεση. Είναι διαθέσιμοι αποξηραίνονται σε πολλά σούπερ μάρκετ μπορεί συχνά να βρέθηκαν νωπά, κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα στις περιοχές όπου αυτοί είστε καλλιεργούνται, καθώς και τις αγορές της Λατινικής Αμερικής και της Ινδίας. Του περιστεριού μπιζέλια μαγειρεύονται όπως και ξερά φασόλια. Βλέπε επίσης φασόλια.
Industry:Culinary arts
Ένα κλασσικό γαλλικό πιάτο με βόειο κρέας, κόκκινο κρασί, λαχανικά και καρυκεύματα, όλα αργά Σιγοψημένος για αρκετές ώρες. Κάθε περιφέρεια στη Γαλλία έχει τη δική του εκδοχή του daube, μερικές φορές γίνονται σε μια ιδιαίτερη, πολύ βαθιά, επενδυμένα αγγειοπλαστικής με μακαρόνι ονομάζεται ένα daubière.
Industry:Culinary arts
1. Pôvodne slovo "moka" uvedené len veľmi jemné káva pestuje v Arábii a odoslané z Jemenu prístavu Mocha. Dnes, tento silný, mierne horká káva je stále k dispozícii, ale nie je tak populárne, ako to bolo v 16. a 17. storočí. 2. A horúce nápoje káva a čokoláda. Táto chuť kombinácia sa používa aj v dezerty, polevy, cukríky a sladké omáčky. Pozri tiež kaviareň mocha.
Industry:Culinary arts
Tieto špeciálne nátery na hrniec umožňujú varenie bez tuku, predchádzať potraviny z lepenie a minimálne z redaktorov. Niektoré teflónové povrchových úprav sa aplikujú na povrch a môže nosiť po dobu. Iní sú vypálené priamo na kov, takže pre silnejšie povrch (a za vyššiu cenu). Väčšina teflónové povrchových úprav umývačke ale vyžadujú použitie nekovový Riad, aby sa zabránilo poškriabaniu povrchu.
Industry:Culinary arts
Vyrobené pre viac ako 3000 rokov, toto tradičné grécke víno má bol resinated — ošetreného živicou borovice-tree. Živice dáva výrazne šťavnatý, turpentinelike príchuť, ktorá podľa väčšina non-Gréci, je získali chuť vína. Retsinas sú buď biele alebo ružové a by malo byť podávané veľmi chladno.
Industry:Culinary arts
Termín popisujúci vína vyrobené hlavne z jednej odrody hrozna. Takýchto vín vykresliť dominantné vlastnosti používané primárne hrozna. Medzi viac populárne sú odrody cabernet sauvignon, chardonnay, chenin blanc, gewürztraminer, petite sirah, pinot noir, sauvignon blanc a zinfandel.
Industry:Culinary arts
