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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
「調理されたクリーム」のイタリア語のパンナコッタ、光、絹のようなとキャラメルの風味よく茶碗蒸し、です。は、通常果物やチョコレート ソースを伴う冷やして。
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ナス、タヒニ、オリーブ オイル、レモン汁、ニンニクの中東ピューレ。みじん切りのピスタチオ ザクロの種子をみじん切りミントを添えておりピタパンや中東の平らなパンのスプレッドまたはディップとしてを使用 。
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レンガ - 暗い赤紫色の果実は中東諸国とイタリアの部分で自生装飾的なブッシュの。ウルシは乾燥ベリーのフォームでは、魚の野菜肉からすべてを補完する心地よいフルーティ、収斂味の地面が販売されているかを します。ウルシは、中東市場で見つけることができます。またスパイスの を参照してください。
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通常 8 肋骨を含んでいる、子羊のリブ部の部分です。A 仔羊背肉のチョップにカットまたはワンピースで提供して — ラックとしていずれかまたはクラウン ローストに形成されます。も羊を参照してください。
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19 世紀の間に市販のベーキング パウダーと酵母の進化前に, 酵母スターターでパンを使用 leaveners だった。初心者のような単純な混合物は、小麦粉、水、砂糖、酵母です。（1 つ同時に、酵母を使用すると、唯一の情報源だったが今日便利な市販パッケージ酵母より一般的な空中。） このねり粉はさておき、暖かい場所で酵母発酵まで設定されているし、混合物が泡です。スターターの一部 — 通常約 2 カップ — は削除され、いくつかのパンのレシピは基本 leavener として使用します。発酵と酵母のスターター-最も有名なサワー種スターターです — 保つことができる右の環境で長年の等量の小麦粉と水を追加するだけで行きます。スターター (不明) の口語の主に甘いパンを使用蜂蜜または砂糖のスターターは、ハーマンを します。スターターは冷蔵する必要があります、このようにそれは 2 週間毎に補充される無期限に限り保存することができます。を使用してまたはを補充する前に、部屋の温度にもたらされる必要があります。スターターがオレンジ色になります ピンクや、不愉快な刺激臭を開発する望ましくない細菌はそれを侵攻しているし、混合物を破棄する必要があります。のレシピと呼ばれる酵母の各パッケージの泡沫スターター混合物の 2 つのカップを置換することができます。
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ドイツの伝統的なクリスマス酵母パン ・ シュトーレンと多くの場合、粉砂糖のアイシングでトッピング砂糖漬けのチェリーと飾られて豊かな、ドライ フルーツいっぱいのパンです。は、折り畳まれた楕円形と多少のような形をしている巨大なパーカー ハウス ロールに似ています。
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非常に単純に、メレンゲは堅く打たれた卵白とグラニュー糖の混合物です。(完全に溶解し、したがって絶対にスムーズなメレンゲを生成するには) 砂糖のためにそれは白に杯を同時に殴られる必要があります。ソフト メレンゲは、旋回のパイ、プディングおよび他のデザートなど、トッピング焼いたアラスカとして使用されます。ピークだけきれいに茶色にされるまで焼きと黄金の谷。羊皮紙並べられたオーブン シートにパイプで ハード メレンゲを開始します。彼らは通常ラウンドだし、規模の大小があります 。彼らはしている非常に低温 （約 200 ° F） に限り 2 時間焼きし、無効になっているオーブンで完全に乾燥するまで左 。ハード メレンゲ頻繁があるアイス クリーム、カスタードとホイップ クリーム、フルーツ、満ちているセンターうつ病など 超小型、1 つまたは 2 つの一口サイズのマウンド形状のメレンゲのキスと呼ばれ、としてお菓子を食べています。ナッツのみじん切り、チェリーやココナッツ キスしばしば含まれて。は、彼らは完全に乾燥またはちょうどまでカリカリ外、腰が強い内部にまで焼成することがあります。メレンゲが徐々 に堅く打たれた卵白をホット糖シロップを注いで、常に混合物が滑らかで、光沢のあるまで打つことによって作られていますは、イタリア語 します。この汎用性の高い混合物は、ソフトまたはハードのメレンゲを作成するのに使用する可能性があります。
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フルーツ ジュース、シャンパンやソーテルヌなど、液体を混合光砂糖シロップ製シャーベットの泡タイプ。中間の凍結によりプロセス、混合物は spoom その風通しの良いテクスチャを与える未調理のメレンゲと結合されます。、イタリア人を呼び出すこの「泡」を意味する冷凍専門 spuma または「泡。"
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