- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
1. Густої пасти, зроблені шляхом змішування крихти хліба, борошно, рис, т. д. з води, молоко, акції, вершкове масло або іноді яєчні жовтки. Він використовується для зв'язування фрикадельки, Котлети рибні, forcemeats і quenelles . 2. A солодкі або чабер суп з Хлібні крихти і різні інші інгредієнти. Можуть бути напруженими перед подачею на стіл.
Industry:Culinary arts
Розроблений в 1890 році і призначений в якості здорової їжі в 1904 році Санкт Louis World ярмарок, арахісове масло є суміш обстріляла грунт арахісу, рослинного масла (часто гідрогенізовані) і зазвичай невелика кількість солі. Деякі містять цукор і добавки для поліпшення creaminess і запобігти розділення масло. Природні арахісове масло використовує тільки арахіс і нафти, зазвичай арахісового масла. Арахісове масло продається в двох формах — гладкою або кремезний, який містить біти арахісове. Це можуть бути легко зроблені в будинку в блендер або комбайні. Природні арахісового масла необхідно зберігати в холодильнику після відкриття та зберігаються таким чином до 6 місяців. Більшість інших комерційних арахісового масла можна зберігати при кімнатній температурі на строк до 6 місяців. Арахісове масло є високим вмістом жирів і містить ярмарок кількість заліза, ніацин і білка. Див. також арахісу.
Industry:Culinary arts
Một truyền thống Hanukkah, các rugalach là cắn cỡ hình crescent cookie có thể có bất kỳ một số chất hàn bao gồm nho khô (hoặc các loại quả khác) và hạt, hạt giống thuốc phiện dán hoặc mứt. Họ đang thường được thực hiện với một bột pho mát kem phong phú.
Industry:Culinary arts
Bản đồ nhà bếp sử dụng lực ly tâm để hoa phụ salad tươi rửa khô các loại thảo mộc, vv ướt thành phần được đặt trong một giá trong giỏ hàng bên trong. Giỏ được thiết lập vào một thùng chứa bên ngoài được trang bị với một nắp với một thiết bị hoạt động xử lý hoặc kéo dây. Khi xử lý được bật (hoặc dây kéo), bên trong container đục lỗ quay nhanh chóng, buộc các độ ẩm ra thực phẩm ra thông qua các lổ và vào các thùng chứa bên ngoài.
Industry:Culinary arts
Một sherry Tây Ban Nha được làm từ nho palomino. Nó tuổi lâu hơn và tối và nhẹ nhàng hơn so với một fino. Amontillado nên có một hương vị hấp dẫn distinctively.
Industry:Culinary arts
Lấy tên từ thị xã Pithiviers, Pháp, điều này pháp cổ điển "bánh" bao gồm một kem hạnh nhân (frangipane) bọc giữa hai puff pastry vòng.
Industry:Culinary arts
Một pho mát mềm mại, tươi đó là cơ bản phô để ráo nước lâu hơn và do đó có một kết cấu nhẹ khô. Xem thêm pho mát.
Industry:Culinary arts
Хліб, який швидко зробити, оскільки воно не вимагає замішувати або зростання часу. Це тому, що leavener в таких хліб, як правило, випічки порошку або випічки соди, яка, у поєднанні з вологи, відразу ж починається процес зростання. У разі Подвійна дія випічка порошок, печі тепла причини другий вибух з зростання влади. Яйця також використовується для закваски швидкі Хліби. Цього жанру включає в себе більшість печиво, кекси, popovers та широкий спектр солодких і солоних буханець хліба.
Industry:Culinary arts
Вузький, вказав, темно-зеленого листя відрізнити цей багаторічні ароматичні трава, відомий за його особливе aniselike смаком. Тархун широко використовується в класичний французький приготування різних страв, у тому числі курки, риби і овочів, а також багато соусів, найбільш відомий як Béarnaise. Також є невід'ємним інгредієнтом в різних поєднаннях трав'яні такі штрафи herbes. Тархун є доступні свіжі літа і ранньої осені і цілорічний сушений і суха форм. Догляд повинні бути прийняті, коли користуватися Тархун з її впевненість у собі можна легко домінувати інші різновиди. Тархун оцет є популярним елемент для гурманів ринках. Див. також трави; трав і спецій діаграми; Поле керівництво трави.
Industry:Culinary arts
Món ăn này, một yêu thích trong các nước nói tiếng Tây Ban Nha, bao gồm mặt đất thịt lợn và thịt bò hoặc bê cộng với cà chua, tỏi, hành tây và bất cứ điều gì khác ra các phiên bản khu vực. Ở Cuba nó được phục vụ với gạo và đậu đen. Ở Mexico, picadillo được sử dụng như là nhồi nhét một món ăn khác nhau.
Industry:Culinary arts
