- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Perusahaan ini, putih-fleshed anggota keluarga ikan kalajengking melimpah di Mediterania. The Perancis merah rascasse telah dibuat terkenal sebagai terpisahkan dalam bouillabaisse. Lihat juga ikan.
Industry:Culinary arts
Španščina za "kruh. "Pan integral polnozrnat kruh, pan tostado je opečen kruh. A panadería je pekarna.
Industry:Culinary arts
V poznih 1700 odkril kanadski John McIntosh, ta srednje svež, kiselkasti sladko jabolko je svetlo rdeča koža, ki je včasih tinged z zeleno. Je na voljo od konca septembra do marca. Čeprav je McIntosh velja univerzalna jabolko, ne drži gor tudi pri dolgotrajni kuhanje. Glej tudi jabolko.
Industry:Culinary arts
Jedi, ki vključujejo foie gras, tartufi in demi glace omako-bodisi kot sestavni del ali kot okras, so označena s to označbo. tournedos Rossini in jajca Rossini sta dva priljubljena primera. Take jedi so poimenovali po 19. stoletju italijanski skladatelj duhovniško Rossini zaradi svojo strastno ljubezen do hrane.
Industry:Culinary arts
Bistvu na terenu govejega patty ki je bil z okusom mleto čebulo in začimbe preden se ocvrte ali pečenega. Je bil poimenovan po 19. stoletju angleški zdravnik, Dr. J. H. Salisbury, ki priporoča, da njegov bolniki jedo veliko govejega mesa za vse tegobe. Zrezek Salisbury je pogosto postrežejo z omako iz ponev drippings.
Industry:Culinary arts
Zelo lep šunka proizvedene iz prašičev, postavljeno na želoda v gozdu Vestfalija Nemčije. Westphalian ham se siri, preden pokadijo počasi nad beechwood mešati z brinove veje. Kombinacija gurmanske prehrane, sušenje in kajenje rezultate v temno rjava, zelo gosto šunka z značilno, svetlo dimljen okus. Poznavalci menijo ti šunke med najboljšimi. Glej tudi šunko.
Industry:Culinary arts
Preferiraju smučarje in hladno vreme ujetniki, Tom in Jerry je vroče pijača z stepena jajca, vroče mleko ali vodo, alkoholnih pijač (kot so brandy, bourbon ali ruma), sladkor in začimbe. , Ki je služil v velik vrč in ponavadi poškropi s nariban muškatni orešček. Pijača je dobil ime od glavnih likov v začetku 19. stoletja roman, življenje v Londonu.
Industry:Culinary arts
Aromatizovan z kumine ali kumina semena, ta nizozemski sir je narejen iz kombinacije delno posnetega kravjega mleka in pinjenca. Je začinjeno in semisoft in okusno kot prigrizek, še posebej, ko vroči z temni kruh in temno pivo. Glej sir.
Industry:Culinary arts
Z okusom cimeta, mandlji in vanilije, te sladke čokolade je na voljo v mehiški trgov in nekaterih supermarketih. Mehiških čokolada je marmoriranje teksturo kot druge čokolade. , Ki se uporablja pri pripravi mehiški vroča čokolada pijača in nekatere mehiške specialitete kot so mol poblano (glej mol), Čile-mandljevo omako ponavadi vročijo z kokoši. Eno unčo polsladko čokolade, 1/2 žličke mletega cimeta in 1 kapljica mandljev ekstrakt lahko nadomesti 1 unča mehiško čokolado.
Industry:Culinary arts
