- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Makea tislausta palvellaan useimmiten aterian jälkeen. Rypäleen alkoholia lisätään viinin sisäänsä läpi käymisen pysähtyy, prosessin vaiheessa, jossa viini on runsaasti makeus ja alkoholin (18-20 prosenttia). Port viinien, joka on peräisin Pohjois-Portugalin Douro-laaksossa, paras portit tulevat edelleen kyseisellä alueella. Nimi on johdettu siitä, että nämä viinit toimitetaan loppui Portugalin Porton ja, tällaisten viinien merkitty "Porto" mieluummin kuin "portti. "Portin monet lajit ja eri otsikot voivat olla sekava. Paras ja kallein ovat Vintage portit, jotka tehdään yhden vuosikerta rypäleistä, pullotettu 2 vuoden kuluessa. Paras näistä voi ikä vähintään 50 vuotta. Myöhään pullotettu Vintage ja yhden Vintage portit ovat myös rypäleistä yhden vuosikerta (vaikka rypäleet eivät ole yhtä suuret kuin ne vuosikerta laadun portit). Myöhään pullotettu Vintage portit saavuttavat puun 6 vuotta, vaikka Single Vintage portit on ollut puu-vuotiaista vähintään 7 vuotta. Molemmat ovat valmiita kun pullotettu ja ei ole Vintage portit erääntymisen mahdollisuuksia. Tawny portit ovat sekoitus viinirypäleiden useita eri vuosina ja voivat erääntyä puun niin kauan kuin 40 vuotta. , Ne ovat tawny väri ja valmis kun pullotettu. Vintage Character portit ovat olennaisesti korkealaatuista Ruby portit, joita pidetään satamassa alimman palkkaluokan. Ne olet sekoituksista useita vintages ja puu-vuotiaista, mutta ei läheskään niin kauan kuin Tawnies. Ne kevyin ja fruitiest maku ja olet valmis kun pullotettu. American viinitilat on ollut pullotus vintage portit vuodesta 1970-luvun alkupuolella.
Industry:Culinary arts
Elintarvikkeisiin, jotka ovat "täytetyt," peperoni ripieni kuten Italian — "täytetyt paprikat. \
Industry:Culinary arts
Tämä irrallisia munia nyljetty oranssi on jonkin verran ellipsi-muodon ja karkea, paksu, syvä oranssi ihon. Ajatus on tangerine ja oranssi temppeli väliin on mielestäni oltava kirpeä lihassa ja melkoinen määrä siemeniä. On kauden joulukuusta maaliskuuhun. Katso myös oranssi.
Industry:Culinary arts
Pieni Venäjän liikevaihto koostuu leivonnaiset kääriminen ja eri täytteet, kuten liha, merenelävät, juusto ja sieniä. Piroshki, joka voi olla baked tai paistettua, tarjoillaan hors D'oeuvres tai accompaniments keitot ja salaatit. Pirogi ovat piroshki suurempia versioita ja entrée palveli.
Industry:Culinary arts
Nämä höyrytetty, fermentoitu ja luotto soija on glutinous pintakarkeuden ja vahva cheeselike maku. Natto on erityisen suosittu Japanissa, jossa käytetään flavoring ja taulukon Höyste ja on suuresti suosima palvellaan yli riisin breakfast. On usein myös muita ainesosia kuten sinappi, soijakastike ja Ruohosipuli.
Industry:Culinary arts
Saksanpähkinä-puun, joka kasvaa lauhkeilla alueilla kaikkialla maailmassa hedelmät. , Kaksi suosituin lajikkeiden saksanpähkinä ovat englanti (myös nimellä persia) saksanpähkinä ja musta walnut. A Sulje suhteellinen on butternut, jota kutsutaan myös valkoinen walnut. Englannin saksanpähkinät laajimmin käytettävissä ja monet lajikkeet tulevat — joitakin muiden kanssa niin ohut, pieni lintu voi murtaa ne kuoret avata kohtalaisen paksu kuoret. Ovat käytettävissä ympäri vuoden ja tulevat kolme tärkeimmät koot: suuri, Normaali ja vauvoille. Ostaessaan kuorelliset saksanpähkinät valita ne vailla halkeamia tai reiät. Shelled saksanpähkinät olisi oltava täyteläistä, meaty ja rapeaksi; shriveled nutmeats ovat olleet niiden pääministeri. Kuorellisia saksanpähkinöitä voidaan tallentaa viileä, Kemiallinen sijoittaa enintään 3 kuukautta. Shelled nutmeats olisi jäähdytettävä tiiviisti kuuluvien, enintään 6 kuukautta. Ne tulee jäädyttää enintään vuodessa. Saksanpähkinät ovat herkullisia erilaisia makea ja savory ruokia ja leipomoyrityksiä. Niitä myös käytetään tekemään tuoksuva, flavorful öljyn (katso Pähkinäpuinen öljy). Katso myös pähkinöitä.
Industry:Culinary arts
Viljelty California, Italia, Turkki ja Iranissa, pistaasipähkinöitä on kova, tan komentotulkki, joka ympäröi vaalean vihreä pähkinä. Jotkin pistaasipähkinöiden kuoret ovat värilliset punainen (kanssa vihannesten väriaineen), kun taas toiset on ollut blanched saakka valkoinen. California, pistaasipähkinöitä komissio toteaa, että nämä pähkinät värjätty kahdesta syystä: koska monet ihmiset Etsi lomakkeen tuttu; ja jotta ne löytyisivät helpommin paikalla bowl rahoitusalan pähkinät. Pistaasipähkinät ovat käytettävissä ympäri vuoden kuoritut ja unshelled raaka tai paahdettu ja suolattu tai ei. Ostaessaan silvityt pistaasipähkinöiden Varmista, kuoret ovat osittain avoin — vuoksi, että se on suuri auttaa saada pois nutmeat, mutta koska suljettu kuoret tarkoittaa, nutmeat on punasolujen. Pistaasipähkinöitä pähkinät on herkkä, hienovarainen maku, joka on ihana syöminen käsistä tai flavoring makea ja savory ruokia. Pistaasipähkinöitä mutterit on runsaasti kalsium-, tiamiini-, fosfori-, rauta- ja vitamiinin A. Katso myös pähkinöitä.
Industry:Culinary arts
Tämä pieni, sitruuna-muotoinen sitrushedelmien on ohut vihreä ihon ja mehukas, Vaalea vihreä massan. Limes kasvamaan, kuten Meksiko, California, Florida ja Karibian trooppiset ja subtrooppiset climes. Koska ne C-vitamiinin erinomainen tietolähde, rakennuskalkkien olivat syötetään British merimiehet kuin scurvy preventative (siitä, että kimmoke huligaani lempinimen "limey"). , Kaksi tärkeimmät lajikkeet ovat (laajimmin käytettävissä Yhdysvalloissa) Persian kalkki ja avain kalkki Florida alkaen. Tämä on pienempi, rounder ja keltainen kuin vihreä väri. Ulkopuolella of Florida, avain kalkki yleensä löytyvät vain erikoisuus tuotteiden markkinoita ja jotkin supermarketit, joka suorittaa gourmet tuottaa. Vaikka Persian rakennuskalkkien on käytettävissä ympäri vuoden, niiden piikin kauden toukokuusta elokuuhun. Värikkäällä, tasainen nyljetty rakennuskalkkien, jotka ovat niiden kokoon raskaiden ulkoasun. Ihon alueita pieni brown (scald) eivät vaikuta maku- tai succulence, mutta kova tai shriveled ihon tulee. Refrigerate leikkaamattomasta rakennuskalkkien Muovipussi enintään 10 päivän ajan. Leikkaa rakennuskalkkien voi varastoida samalla tavalla 5 päivää. Makeutettu tai Sokeroimaton pullotetun Limettitäysmehu sekä jäädytettyjen Limettitäysmehu ja limeade, ovat joitakin suosittu kalkki-tuotteiden ja ovat käytettävissä useimmissa supermarketeissa. Monipuolinen kalkki on monia käyttötapoja, sekoitus alkoholijuomiin (kuten margaritas), raa'an kalojen ruokia (kuten seviche), marinade sprightly lisäksi kuuluisa Limetti ympyrä.
Industry:Culinary arts
1. Ranskan sanalla "Vadelma. "2. Värittömän, tehokkaan eau de vie vadelmien valmistettu.
Industry:Culinary arts
1. Suuri, punainen, heart shaped sweet-pippuri, että toimenpiteiden 3-4 cm pitkä ja 2 3 tuumaa leveä. (Espanjan sana "pippuri") pimiento liha on makea, mehikasveja ja aromaattiset kuin että punainen paprika. Tuore pimientos löytyy myöhässä kesästä laskevan aikaisin erikoisuus tuotteiden markkinoilla ja joitakin supermakets. Canned ja pullotetun pimientos (puolikkaat, nauhojen tai kappaletta) ovat käytettävissä ympäri vuoden. Pimientos ovat tuttuja punainen lihatäytteellä löytyi vihreät oliivit. Paljon pimiento kasvuston käytetään Paprikauute. 2. Paprika on puun nimi mikä Maustepippuri josta hän tulee.
Industry:Culinary arts
