- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Acreditado para ter originado na Índia ou Tailândia, o pepino tem sido cultivado há milhares de anos. Esta fruta longa, cilíndrica, de pele verde da família cabaça tem sementes comestíveis, rodeados por uma carne suave, fresco. a fina pele, a menos que o encerado, não necessita de descascar. Pepinos são geralmente consumidos crus, como saladas. o pepino menor variedades são usadas para pickles. Como um pepino maduro, as sementes crescem maiores e mais amargo. , Portanto, as sementes de uma velha pepino deve ser removido antes de ser usada. o inglês mais caro (ou estufa) pepino pode crescer até 2 metros de comprimento e é praticamente sem sementes. Pepinos estão disponíveis durante todo o ano, com a colheita de pico de maio a agosto. Empresa de escolha frutas com liso, colorido brilhantemente peles; evitar aqueles com pontos macios ou enrugados. Loja inteiros pepinos, sujo, em um plástico do saco na geladeira até a 10 dias. Lavar cuidadosamente antes de usar. Corte pepinos podem ser refrigerados, firmemente envolvido, por até 5 dias.
Industry:Culinary arts
Kā veselīgas pārtikas izstrādājis Šveices dietologa Dr Bircher banera netālu no XIX gadsimta beigām, muslis kopš tā laika kļuvusi populāra brokastu pārslu. Vācijas muslis vārda nozīmē "maisījums" un šo vienu var ietvert izejvielu vai grauzdēta labības (auzas, kvieši, prosa, miežiem, u.c.), žāvēti augļi (piemēram, rozīnes, aprikozes un āboli), rieksti, klijas, kviešu dīgļu, cukura un sausā piena sausnas. Tas parasti ēd ar pienu, jogurtu vai augļu sulas . Lielākajā daļā lielveikalu, parasti apzīmēti granola pieejamas vairākas komerciālas variācijas.
Industry:Culinary arts
Nelielu daudzumu alkohola, parasti ir diapazonā no 1 līdz 1 1/2 unces. A shot stikla ir niecīga dzeramā stikla formas konteiners kurā tādā daudzumu mēra un/vai kalpoja. Rīkojumu "shot viskija" bārā ražos shot stikla piepildīta ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Jigger vārds ir sinonīms ar šāvienu.
Industry:Culinary arts
В приготування, цей термін відноситься до охоплюють їжу з зовнішнього "покриття. "Він може означати занурення або прокатки харчування (наприклад, курка) у досвідчених Хлібні крихти або борошно. Їжа може занурюють у збиті яйця перед з сухої суміші покриттям. Покриття харчування в цій манері, як правило, передує смаження. A semiliquid, наприклад, майонез або соусом, також може використовуватися для пальто їжі.
Industry:Culinary arts
В приготування їжі, "налаштувати смакових" означає смак перед подачею на стіл, додавши приправа, якщо це необхідно.
Industry:Culinary arts
В приготування їжі, частково розчавити інгредієнт для того, щоб звільнити її смак. Синці часник гвоздики з квартири стороні ножем тисне не розрізаючи його.
Industry:Culinary arts
Bercy é uma seção de Paris, após o qual são nomeados dois molhos. Manteiga de Bercy é um molho feito com redução de vinho branco com cebolinha, manteiga, medula, suco de limão, salsa, sal e pimenta. é servido com carne de assado ou grelhado ou peixe. Molho de Bercy é um velouté de baseada em ações de peixes com chalotas — uma redução de vinho branco, peixe estoque e temperos. é servido com peixe.
Industry:Culinary arts
Kad Kolumbs izbrauca no Spānijas meklē East Indies, muskatrieksts bija viens no garšvielām, par kuru viņš meklēja. Native Spice Islands, šī sēkla no muskatrieksts koks (tropu evergreen) bija ļoti populārs visā pasaulē no 15 līdz 19. gs. daudz. , Kad koka augļi ir palielinājies, tas ir sadalīt atklāt muskatrieksts sēklu ieskauj mežģīņu membrānu, kas, kad žāvēti un apmācību uz zemes, kļūst par garšvielu vāle. Grūti, olveida muskatrieksts sēklas ir pelēki brūns un par 1 collu garš. Garša un aromāts tiek maigi silts, pikanta un salds. Muskatrieksts tiek pārdots zemes vai vesels. Visa muskatrieksts svaigi zemes muskatrieksts rīve vai dzirnaviņas ir pārāka par to, kas ir komerciāli zemes un iepakota. Muskatrieksts ir lielisks kad izmanto cep preces, piena vai krējuma bāzes preparāti, piemēram, puņķutapas, balto mērces vai eggnog un par augļiem un dārzeņiem — īpaši kartupeļu, spināti un skvošs. Sk. arī garšvielas; garšaugu un garšvielu diagrammas.
Industry:Culinary arts
В приготування їжі, щоб розділити харчування (таких як креветки) вниз по центру, різання майже, а не повністю через. Дві половинки потім відкриваються плоский нагадують фігуру метелик.
Industry:Culinary arts
В Англії, великі cut яловичини (50-100 фунтів, в залежності від розміру тварини) зазвичай складається з подвійного філей. A Барон яловичини взагалі смажені тільки для традиційних або урочистих випадках. У Франції на Барон відноситься до сідла і дві ноги з баранини або баранини.
Industry:Culinary arts
