- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Saukta arī par moonfish, opah ir jūras zivis, kas var sasniegt līdz pat 200 mārciņas. Tika atrastas siltā ūdeņos visā pasaulē, bet to, kas ir pieejamas Amerikas Savienotajās valstīs parasti nāk no Havaju salām. Sārtā miesa šīs zivis ir bagāta, pilna piegaršu un smalku faktūru. Tā ir piemērota cepšanai, malumedniecību un kūpošu . Sk. arī zivis.
Industry:Culinary arts
Відомий у Франції як espagnole соус, коричневий соус використовується як база для десятки інших, соуси. Традиційно проводиться складі багаті м'яса, mirepoix роздратований овочі, коричневий ру, трави і іноді томатну пасту. Див. також соусом.
Industry:Culinary arts
Відомий в Японії як Гобо, лопуха є стрункі кореневих овочів з іржавий коричневий шкіра та сірувато біле м'ясо. Cultivated в першу чергу у Японії, вона росте в дикому протягом більшої частини Європи та Сполучених Штатів. Лопуха має солодкий, земним смак і текстуру тендер crisp. Важливо, щоб вибрати фірми, молодий лопуха, бажано не більше ніж на 1 дюйма в діаметрі; вони буде близько 18 дюймів у довжину. Не мити Земля покрита коріння до готовності до використання. Store, щільно загорнуті у пластиковий мішок, в холодильнику протягом 4 днів. Скраб перед приготуванням; пілінг не є необхідним. Лопуха можна тонко нарізаний або подрібнених та використовується в супи, а також з овочами і м'ясом.
Industry:Culinary arts
Великий макарони труб (або квадратів макаронних виробів, які були перенесені в трубах), варені, потім начинкою з м'яса або сиру наповнення і запечений з соусом.
Industry:Culinary arts
Великий білий квасоля, що нагадують Ліма квасоля у форму, але що є тонким, самобутнім смак. Сушені , вони виросли на середньому заході і звичайно доступні. Як з іншими сушених бобів, вони повинні просоченої перед приготування їжі. , Велика Північна боби є особливо популярні у запечена квасоля страв і може бути замінений на будь-який Квасоля біла в більшості рецепти. Див. також боби.
Industry:Culinary arts
Великий, італійський Квасоля біла, доступні як в сухий і Консерви форм. Cannellini боби є особливо популярні в салати і супи. Див. також боби.
Industry:Culinary arts
Culinária, civet é um refogado bem temperado de jogo Rego — geralmente coelho — temperada com cebolas, cogumelos e vinho tinto.
Industry:Culinary arts
Culinária, esta palavra refere-se a qualquer prato com uma mistura de ingredientes, como um guisado, ragoûT ou hash.
Industry:Culinary arts
Native North American sasafrasa (albidum vai variifolium) koks, kas ir žāvēts un izmanto, lai padarītu filé pulveri un sasafrasa tējas lapām. Sakņu mizu izmanto kā garšas aģents kvasu.
Industry:Culinary arts
Jebkuru no vairākiem bagātu un krēmveida govs piena sieru no Francijā vai Šveicē, raksturīgi ir 45 līdz 50 procentiem piena tauku. Vacherin Fribourgeois no Šveices kantons Fribourg ir pelēki dzeltenu miza un bāli dzeltenā krāsā, semisoft interjers. Tās viegli skāba, resiny aromāts ir atgādina Gruyre. Vacherin Mont d ' Or, kas tiek veikts gan Francijā un Šveicē, ir bagāts, nedaudz saldu garšu. Visgatavākās šo sieru parasti ir tik iesnas, viņi ēd ar karoti. Vacherin d'Abondance un Vacherin des Dauges ir Francijas šķirnēm, kas ir mīksts un saldu garšu. Sk. arī sieru.
Industry:Culinary arts
