- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
שזיף סגול פראי, כהה מצא גדל באדמה חולית לאורך החוף האטלנטי. טעמו מזכיר צלב ענבים-שזיף אבל כי זה די טארט ומרירה, השזיף החוף אינו טוב לאכילה בחוץ-של-יד. זה גורם עליון ריבות וממרחים, עם זאת, כמו גם תבלין טעים עבור בשרים.
Industry:Culinary arts
מונח תווית יין 100 אחוז של הענבים אל תוך היין היו בוגרים הכרמים של היקב, או מהכרמים (ב הסדרה האזורית אותו) נשלט על ידי היקב דרך חוזה שכירות לטווח ארוך. יתר על כן, כזה חייב להיות vinified ויינות בבקבוק ביקב הזה. המונח שאטו בבקבוקים יש משמעות דומה. שניהם מתייחסים יין זה נחשב להיות של איכות מעולה אופי. האירופית ביטויים דומים "ן בבקבוקים": את הצרפתית Mis-en-Bouteille-au Domaine, Mis au Domaine, Mis Bouteille à en la Propriété ו Mis-en-Bouteille-au שאטו; את all'Origine איטלקית Imbottigliato; גרמנית Gutsabfüllung ואת Erzeugerabfüllung.
Industry:Culinary arts
יין שכותרתו "בישול יין" היא בדרך כלל יין נחות לא להיות שיכור בכוחות עצמו. הוא חסר הבחנה וטעם, בעבר יש לעיתים קרובות כבר מהול עם מלח. כלל אצבע בעת בישול עם יין היא רק שימוש אחד שתשתה ומשלים כדי להיות בטוח טעם של היין האוכל אשר מזווג.
Industry:Culinary arts
יין אשר ברנדי (או שאר רוח) נוספה כדי להעלות תכנים אלכוהוליים. יינות כאלה כוללים יציאת, שרי, יינות קינוח רבים.
Industry:Culinary arts
Naslovom "kitajski kapus" je zmedeno, v najboljšem primeru. Ta sorta, Brassica pekinensis, se imenuje tudi Napa zelje, hakusai, zeleno zelje, wong bok in Peking zelje, samo da naštejemo samo nekatere. Drugo Brassica podvrste — chinensis-je bolj znan kot bok choy in se imenuje tudi kitajski belo zelje in bela gorčica zelje. Je jasno, da je upravičena zmedo. Je prevladujoča sorta pekinensis podvrste kitajski kapus je Prasketav, gosto podobno žlahtno plesnijo listi, ki so kremne barve z celadon zelene nasvete. Za razliko od močno Aromatizovan voskasta listi na okrogle glave zelja, to so tanke, čvrst in nežno milo. Kitajsko zelje je na splošno na voljo skozi vse leto. Izberite podjetje natlačen glave s čvrst, polsti Zeleni listi. Shranjujte v hladilniku, tesno zavit, do 3 dni. Ali uporabo surovega ali prepražimo, pečemo, dušimo. Kitajsko zelje je dober vir vitamina A, Folna kislina in kalijev.
Industry:Culinary arts
Jedrca visoko škroba ta italijanski pridelujejo žita so krajša in fatter kot vse druge kratkih zrn riža. Arborio je tradicionalno uporabljajo za rižota, ker svojo povečano škroba posoja ta klasična jed svojo zahtevano kremasto teksturo. Glej tudi riž.
Industry:Culinary arts
Skočnega sklepa je spodnji del a prašič hind noge, sestavljen iz mesa, maščobe, kosti, hrustanec in vezivnega tkiva. Na trgu, šunka skočnega sklepa so pogosto narežite na 2 - do 3-palčni dolžine. Najbolj so sušeni, prekajeni ali oboje, vendar sveže skočnega sklepa včasih najdemo tudi. Šunko skočnega sklepa se običajno uporabljajo za okus jedi kot so juhe in fižol, enolončnice, ki zahtevajo dolgotrajno, počasno kuhanje. Glej tudi šunko.
Industry:Culinary arts
Neužitno sadje vseh različnih rastlin z izjemno težko, težko lupino. , Ko vse meso je odstranjena, lupine posušene in uporablja kot posoda, posoda ali za dekorativne namene.
Industry:Culinary arts
Italijanski izraz, ki opisuje jedi testenine špageti (ali drugih rezanci) z omako je sestavljena iz smetane, jajca, parmezan in koščke slanine. Omako se segreva le, dokler ne začne za zgostitev (2 do 3 minute). Je pomembno, da se testenine zelo vroče, tako, da ko omako vlije nad njim, jajca bo na kratko še kuhati. Sveže zelene grah so včasih dodajajo za okus in barvo.
Industry:Culinary arts
מילה המשמש עם אוכל ושתייה לתיאור מלא, עשיר טעם ומרקם. למשל, בעל יין, בירה או קפה בעל טעם מורכבים, בנוי לתלפיות הנשאר בפה.
Industry:Culinary arts
