- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Termín pro tenké, perleťová membránou na některé druhy masa, jako svíčková. Silver kůže je velmi těžké a musí být odstraněny (s ostrým nožem) zabránit přístroj během vaření masa.
Industry:Culinary arts
Pšeničná tortilla plněná pikantní směs, pak Přeložte na polovinu obratu obrazec. Náplň může zahrnovat strouhaným sýrem, vařené maso, fazolemi nebo kombinací položek. Po tortilla naplněné a složil, opékaný pod brojlerových nebo smažené. Quesadillas jsou obvykle nakrájíme na proužky před vykonáván, často jako předkrm.
Industry:Culinary arts
Původem z Afriky, meloun je jedním ze dvou širokých kategorií melounu, druhá meloun cukrový. To je považován za méně sofistikované obou, protože postrádá komplexnost chutí a má vodnatý texturu. Ale jsou tací, kteří na horkém letním dni za nic nevyměnil plátkem melounu. Existuje obrovský počet odrůd meloun, ale nejpopulárnější americké je velký, podlouhlý oválný tvar vyhasnutí nebo zelené pruhované, dvoubarevné nebo šedo zelené slupky. Průměr 15 až 35 liber, ale může být mnohem menší nebo větší, podle odrůdy. Existují i relativně malé odrůdy o velikosti středně melounu. Hojnost lesklá, Černá semena tečka sladké, červené, příjemně vlhké tělo. Jiné odrůdy melounu mají tělo, které se pohybuje v barvu z bílé na žlutou až růžová. Semen může být skvrnité nebo pevné a různě barevné – černá, hnědá, zelená, červená nebo bílá. Pecek meloun skutečně, více často než ne, mají několik roztroušených semena. , Co semena existují, jsou však malé, měkké a chutné. Lze použít všechny části meloun. Asiaté lásku pražených semen a nakládané kůra je oblíbený v mnoha částech světa. Vodní melouny jsou k dispozici od května do září, když jsou na vrcholu od poloviny června do konce srpna. Prodali celé stejně dobře jako poloviny, čtvrtiny nebo řezem. Vzhled pro symetrické melouny bez jakýchkoli ploché strany. v závislosti na odrůdě, tvar může být kulatý nebo podlouhlý oválný. Facku straně meloun – Pokud se to ozývá s dutý náraz, je dobrým ukazatelem, že je meloun zralý. Kůra by měla být nudné (ne lesklý) a jen stěží výnos na tlak. Nikdy vzít domů meloun s slabosti, rány nebo jiné skvrny na kůži. Řez melouny by měl zobrazovat pestrobarevné maso. Množství malých, bílých semen melounu je nezralé. Vyhnout snížení melouny zrnitý nebo vyprahlých tělem. Obchod celý meloun v lednici, pokud je to možné a udržet, ne víc než týden. Pokud je příliš velká pro vaši jednotku, pamatujte na chladném a tmavém místě. Meloun řez by měl vždy pevně zabalené, v chladu a používanými v jeden den, nebo tak nějak. Musí být podávaná studená, buď v klíny nebo do kuliček a sloužil jako součást Ovocný pohár nebo salát. Meloun obsahuje slušné množství vitamínů A a C. Viz také meloun.
Industry:Culinary arts
この魚の家族は、アメリカ合衆国では、世界中の多くの品種がある広く鯛として知られています。ポーギーが大西洋にある scup 最も人気のあるアメリカ合衆国 します。Porgies 繊細な穏やかな風味のしっかりした、低脂肪の肉があります。ほとんどがいくつか 20 ポンドに成長、1/2-3 ポンドの範囲に分類します。彼らは利用可能な 新鮮な冷凍と全体一般的に売られています。、ポーギー焼く焼くフライパンなどの調理、ほぼすべての方法に適しています。また、魚を参照してください。
Industry:Culinary arts
1. Culinarily, francouzské slovo popisuje bílý bochník chleba, který je poněkud menší, než bagetka. 2. Termín může také označovat různé malé, stick (obušek) ve tvaru potraviny – například pečivo nebo zeleninu – to může nebo nemusí mít náplň.
Industry:Culinary arts
花の蜜をミツバチによって行われた厚く、甘い液体。どのような多くの人々 が考える、蜂蜜の色と香りが派生していない、ミツバチが蜜のソースからへの反対 します。一般的に、暗い色より強い味。異なる蜂蜜ほとんど彼らの元の花の名前は、世界中の何百もあります。アメリカの最も人気のある蜂蜜のいくつかを作り出す花はクローバー、オレンジの花、セージ。他の蜂蜜、うちいくつかは彼らの元地域の限られた量で利用できる、次の花から来る: アルファルファ、ソバ、タンポポ、ヘザー、リンデン、ラズベリー、スペアミント、タイム、いくつかの名前にだけ。調理の蜂蜜を使用する場合、そのソースを知っていることが重要です-そば蜂蜜のハニー、たとえばはあまりにも香りを呼び出す光、繊細な香りと味、オレンジの花蜂蜜のレシピで使用されます。蜂蜜の 3 つの基本的な形で来る： 櫛の蜂蜜、どちらもは食用; チャンク スタイル蜂蜜、蜂蜜、毒殺する; に含まれているハニカムの部分を歯ごたえの櫛の液体のまだと定期的な液体蜂蜜の櫛は、大半が結晶化を防ぐために低温殺菌されたから抽出されています。その他蜂蜜製品蜂蜜バター、蜂蜜スプレッドとホイップの蜂蜜はほとんどのスーパー マーケットで利用できます。ストア クールで乾燥した密閉液体蜂蜜年まで場所; 櫛を保存 6 ヶ月のための蜂蜜のチャンクを します。冷蔵 、ネバ ネバした、粒子の粗い質量を形成、蜂蜜結晶化します。は、それは簡単に (量によって) は、約 30 秒の 100 ％ の力で電子レンジや鍋のお湯 10 に 15 分間弱火で開かれた jar ファイルを配置することによって reliquefied することができます。蜂蜜はパンの普及と、甘味料として使用広くと香料 （茶） などの液体、焼かれた商品、デザートといくつかの蜂蜜施釉のハムやニンジンのようなよい風味の皿の場合します。
Industry:Culinary arts
1. , Kterou biftek velkoryse posypané nahrubo mletý černý pepř, restovaný na másle a podávané s omáčkou z pan drippings, akcií, víno a smetanu. Pepper steak je někdy flambované s brandy nebo koňaku. Ve francouzštině nazývá steak au poivre. 2. A čínské hýbat-smažit jídlo sestávající se z pásů steak, zelené papriky a cibule vařené sójové omáčky a jiné pochutiny.
Industry:Culinary arts
Italské "hvězd", stelle je těstoviny ve tvaru hvězdy; stellini jsou malé hvězdy.
Industry:Culinary arts
このワインの用語は、特定の年のブドウの収穫について説明します。、ビンテージ ワインそのブドウの 95 ％ を使用して作られている 1 つです。数年前から収穫のブドウから作られるワインと呼びます"nonvintage。"もワインを参照してください。
Industry:Culinary arts
（薄い「皮」製小麦粉やコーンスターチ卵と水） 春巻きラッパー詰物のまわりで包まれ、揚げの卵ロールのこのフィリピン バージョンで構成されます。時に、レタスの葉を揚げたものですケース ルンピアを充填混合物が包むされます します。みじん切りの生または調理された野菜、肉や、2 つの組み合わせの 充填が可能です。春巻きは前菜か付け合わせ料理として楽しめます。
Industry:Culinary arts
