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To klasyczne włoskie danie gotowane mięsa mieszanego jest szczególnie popularne w regionach Lombardia, Emilia i Piemontu. Mięsa, które obejmują cielęcina, kurczak i cotechino kiełbasa, towarzyszy bogaty mięso rosół i pikantny sos zielony.
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Ten klasyczny deser formowane zaczyna się formy pokryte biszkopt, chleb z masłem lub Biszkoptem. Tradycyjne charlotte pojemnik jest wiadro kształcie, ale prawie wszelkie formy jest dopuszczalne. Formy pokryte jest następnie wypełnione warstwy (lub mieszanki), owoców i kremem lub bitą śmietaną, który został wzmocniony z żelatyną. Deser jest schłodzone dokładnie i unmolded przed podaniem. Charlotte russe, mówi się, zostały stworzone dla cara rosyjskiego Aleksandra, jest powłoką ladyfinger wypełnione kremem bawarskim eteryczna i bogato zdobione rozetkami bita śmietana. Classic jabłko jest chleb masłem powłoki wypełnione przyprawami, smażone jabłka. w przeciwieństwie do innych charlottes, ten jeden jest pieczone i podawana na gorąco.
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Ten klasyczny sos do ryb łączy Włoszczyzna i brązowy sos z czerwonego wina i fumet ryb. Mieszaniny jest gotowane, zmniejszone i napięte, po czym dodaje się rozsmarowywać, masło i mielonego grzyby.
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Esta especialidade grega consiste de pedaços de cordeiro que têm sido marinados em uma mistura de óleo, suco de limão, orégano e temperos antes de ser espetado e grelhados. Alguns espetos souvlakia também incluem pedaços de vegetais, como a pimenta verde ou cebola.
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O girassol vistoso, com suas pétalas amarelas brilhantes, irradiando um cubo escuro de sementes, pode chegar a até 12 polegadas de diâmetro. Esta planta alta, rangy é pensada para ser chamado assim porque suas flores assemelham-se ao sol, e porque eles torcer em seus caules para seguir o sol durante todo o dia. Girassóis foram cultivados pelos índios das Américas muito antes dos europeus descobriram-los. Hoje, os russos são um dos maiores produtores de sementes de girassol do mundo. Que é a flor do estado do Kansas, Estados Unidos girassol maiores produtores são Califórnia, Minnesota e Dakota do Norte. As sementes têm uma casca dura de listrado preto e branco que deve ser removida. Girassol sementes podem ser secas ou assado (em ou fora da casca) e são vendidos sem qualquer formatação ou salgados. Podem ser comidos como um snack, usados em saladas ou sanduíches ou adicionados a uma variedade de pratos cozidos ou assados. o girassol ricos em ferro são as sementes, em peso, 47 por cento de gordura e proteína de 24 por cento. o pálido-amarelo, com sabor delicadamente o óleo de girassol extraído das sementes é muito rico em gordura poliinsaturada e pobre em gordura saturada. Que tenha um ponto relativamente baixo de fumo, óleo de girassol é usado na culinária, bem como para molhos de salada. Veja também as gorduras e óleos.
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Esta batata frita, inchada, Deep-fried pastelaria assemelha-se um travesseiro de ar-enchidos. o sopaipilla é pensado para ter originado em Albuquerque, Novo México, mais de 200 anos. é um favorito do sudoeste U. S. de sobremesa, geralmente servido com mel ou xarope aromatizado com anis ou canela. Sopaipillas às vezes também são preenchidos com ingredientes saborosos como feijão frito.
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Uma reserva marrom espessa, escura feita pelo lentamente cozinhando maçãs, açúcar, especiarias e cidra. Usado como uma propagação para pães.
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Suas origens são vagas, mas o nativo ugli jamaicano fruta é acreditada para ser um híbrido de tangerina-toranja (embora o pomelo também pode ter sido envolvido). Ele varia de tamanho entre o de uma laranja de umbigo e uma gigante laranja. Seu sabor ácido-doce sugere toranja com notas de laranja. a pele extremamente grossa, verde-amarelo se encaixa bastante vagamente sobre as seções de polpa amarelo-alaranjada, grande e suculento. Ugli fruit está disponível em uma base limitada em todo o país de inverno para a primavera. Escolha fruta que é pesado para o seu tamanho e que dá um pouco a pressão de palma. Armazenar à temperatura ambiente e usar dentro de 5 dias ou leve à geladeira até 3 semanas. Ugli fruta pode ser preparada e comida de forma alguma apropriada para toranja. é uma excelente fonte de vitamina c.
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O pretzel remontam aos romanos, embora a forma distorcida nó solto é pensada para ter sido introduzida no início do século VII. o primeiro U. S. de comercial pretzel fábrica foi estabelecida em 1861 em Lititz, Pensilvânia. Existem dois tipos principais de pretzel — difícil e batata frita ou macios e em borracha (a mais velha das duas formas). o último é frequentemente vendido quente com mostarda por vendedores ambulantes de seus carrinhos de pretzel. Pretzels pode ser polvilhado com sal grosso ou não e moldado em forma de nós, varas ou anéis. Crisp pretzels são disponíveis em muitos tamanhos, formas e sabores mesmo (como o centeio) nos supermercados.
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Este popular abobrinha tem a forma de um cilindro ligeiramente curvado, um pouco menor na parte superior do que o inferior. Cor de pele do uma abobrinha pode variar do escuro a luz verde, às vezes com marcas amarelas que dê uma olhada mosqueada ou listrada. o off-White carne tem um elenco muito pálido e verde e o sabor é leve e delicado. Mercado comum comprimento é de 4 a 8 centímetros de comprimento e 2 a 3 cm de espessura. No entanto, alguns espécimes são tão minúsculos como um dedo enquanto outros — geralmente aqueles que são home-grown — pode chegar a um mamute 2 metros de comprimento por 6 cm de diâmetro (ou mais). Abobrinha frescas de está disponível durante todo o ano na maioria dos supermercados, com um período de pico durante o final da primavera. Selecione abobrinhas pequenas , que serão mais jovens e, portanto, mais concursos e têm peles mais finas. As peles devem ser livre de manchas e tem uma cor vibrante. Abobrinha pode ser cozinhado por uma variedade de métodos, incluindo vapor, grelhar, saltear, fritar e assar. Veja também squash.
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