- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Один з двох сортів голову салат (серед інших істот butterhead). Це широко відомий як айсберг, який, по правді кажучи, різні crisphead. Інших різновидів включають великих озер, Imperial, Авангард і Західної. , Crisphead салат приходить у великі, круглі, щільно упаковані глави блідо-зелене листя. Хоча crisp, соковитий і будеш стійкі, всі crispheads мають досить нейтральним смаком. Вибрати ті, які є важким для їх розмір без ознак Браунінг по краях. Див. також салату.
Industry:Culinary arts
Один з двох сортів голову салат (серед інших істот crisphead). Butterhead салатами маленькі, круглі, слабо сформували глави з м'яким, buttery текстурованою листя, починаючи від блідо-зелений на зовнішній листя блідий жовтувато зелені на внутрішній листя. Смак це солодкий і соковиті. Тому що листя цілком тендер, вони вимагають ніжного миття та керованість. Boston і (також називається вапняку) Бібб салату, два найбільш відомих butterhead сім'ї. Менші Бібб високо цінували гурманів. Обох Бостонському Бібб салату та іноді називають просто "butterhead" або "масло" салат. Див. також салату.
Industry:Culinary arts
Спочатку з Росії та Польщі, Борщ є суп з свіжих Буряк. Можуть бути підготовлені за допомогою асортимент овочів, або з м'яса та м'яса фондового або комбінація обох. Борщ можуть бути служили гарячої або холодної; воно завжди повинно бути гарнір з солідна порція сметани.
Industry:Culinary arts
Спочатку з Росії та Польщі, Борщ є суп з свіжих Буряк. Можуть бути підготовлені за допомогою асортимент овочів, або з м'яса та м'яса фондового або комбінація обох. Борщ можуть бути служили гарячої або холодної; воно завжди повинно бути гарнір з солідна порція сметани.
Industry:Culinary arts
Спочатку від регіоні Лімузен цієї країни французький десерт проводиться доліва шар свіжі фрукти з тісто. Після того, як випічки його подають гарячі, іноді з вершками. Деякі clafoutis мають cakelike доліва, а інші більше, як пудинг. Хоча вишні традиційні, який-небудь фрукт, такі як сливи, персики або груш використовуються.
Industry:Culinary arts
Спочатку родом з Південної Європи, Азії та Африки, інжир вважалося священні в античному світі; Вони також однією з перших символів миру і процвітання. Інжир були залучені до Північної Америки місіонерами Іспанська францисканський, який прийшов до настроювання католицьких місій в Південній Каліфорнії. . . звідси тепер популярний місія малюнок сотні різновидів інжир, все, що спільного мають м'яке тіло з повноти крихітні їстівні насіння. , Вони в діапазоні квітів від блакитний до майже білого і в фігура з раунду на овал. Більшість відомих різновидів сьогодні включають зелений шкіра, білі fleshed Адріатики; грушоподібної, Фіалка - до коричневого шкірою коричневого Туреччини великих, присідання fleshed білий, Зелений шкіра Calimyrna (коли виріс у Каліфорнії) або Smyrna (з Туреччини); Селеста, середньо- та грушоподібні, з фіолетовим шкіру і рожевого целюлози; у Kadota, малі, носорогам, Жовто зелений плід; Магнолія (також званий Брансвік), великі, з рожево жовтий плоті і бурштину шкіри; і рожевий місії (або чорний місії), з його вкрай мала насіння. Свіжим інжиром доступні з червня до жовтня. Вони дуже швидко псуються і повинні бути використані, незабаром після того, як вони ви придбали. Іл можна зберігати в холодильнику на 2-3 дні. Вони також ви продали цукати, сушені або консервовані цукровий сироп або водою. Рис концентрат є товсті, густий, без кісточок пюре Іл. використовується смак торти і інші десерти, а також для доліва над морозиво, Плід, торт і так далі. Рис концентрат можна знайти в магазинах здорової їжі і деякі супермаркети. Всі інжир є гарним джерелом заліза, кальцію та фосфору.
Industry:Culinary arts
Спочатку зробив картезіанські ченців у Франції з La Grande Шартрез монастир, цей ароматичні лікер приходить в зелені і жовті сортів. Жовтий, кольорові з шафран, це легше і солодкий на смак. Зелений Шартрез — кольорові з Хлорофіл-сушильна установка, має гостріше, більше ароматичні смак і вище, в алкоголь (110 доказ).
Industry:Culinary arts
Спочатку торговою маркою ім'я трубка сковороду з рифлений сторін, "Bundt пан" зараз загальна назва будь-якого з цього стилю для тістечка. Для запобігання прилипання до цього пан торт це надзвичайно важливо, що всі складки рифлений сторони добре змащений перед розливом в тісто.
Industry:Culinary arts
Виникнувши в Азії, чорноокий горох вважають, були введені в США через африканських Работоргівля. Це невеликий бежевий Біна має чорний циркуляр "око" на її внутрішній кривої. , Його можна придбати свіжі або сушені. , Хоча спочатку культивуються для корм для тварин, чорноокий горох зараз популярні бобових (особливо в Південній) і мають важливе значення в традиційним блюдом Hoppin ' Джон. Також називають вігни та, якщо "око" є жовтий, прекрасні гороху.
Industry:Culinary arts
