- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Asal Meksiko, ini merah gelap, agak gurih saus (atau pasta) terbuat dari tanah chiles, bumbu dan cuka. Digunakan sebagai bumbu serta saus yang melayani. chipotle chiles sering dipasarkan dikemas dalam acar saus.
Industry:Culinary arts
Asal Polandia, sup borscht-seperti ini terbuat dari bit, bawang, mentimun, herbal dan kadang-kadang daging sapi muda. Disajikan dingin, Hiasi dengan krim asam.
Industry:Culinary arts
Asal Rumania, keju susu domba ini sembuh dalam air garam. Krim, kaya dan asin, dan berkisar lembut dan spreadable-semidry dan gembur. Lihat juga keju.
Industry:Culinary arts
Asal Rumania, keju susu domba ini sembuh dalam air garam. Krim, kaya dan asin, dan berkisar lembut dan spreadable-semidry dan gembur. Lihat juga keju.
Industry:Culinary arts
Asal Spanyol, escabèche adalah hidangan ikan rebus atau digoreng, ditutupi dengan bumbu pedas dan didinginkan untuk setidaknya 24 jam. Adalah hidangan populer di kawasan Provençal Perancis dan Spanyol, dan biasanya disajikan dingin sebagai hidangan pembuka. Escovitch adalah nama Jamaika untuk hidangan ini.
Industry:Culinary arts
No latīņu radix, nozīmē "sakne," rutku patiesībā ir sinepju ģimenē auga saknes. Ādā var mainīties krāsu no baltā, sarkanā, melnā purpura (un daudzām toņos pa vidu). Formas un lieluma, redīsu var būt apaļa, ovāla vai iegarena un var palaist toņkārta no 1/2 collu diametrā globusi carrotlike milži (piemēram, daikons) 1 1/2 pēdas gara. Visbiežāk šķirnes atrast Amerikas tirgos ir apaļas vai ovālas formas sarkanā āda redīsu, kas svārstās lieluma no tādu nelielu ķiršu sīkās apelsīnu. Aromāts var būt vieglas līdz peppery atkarībā no tādiem faktoriem kā šķirnes un vecuma. Pieejami visa gada garumā, redīsi pārdod gan apgrieztām (ar plastmasas maisiņus) un ar zaļumiem un saknes, kas piestiprināts. Izvēlēties tos, kas jūtas sabiedrība, kad maigi saspieda. Ja redīsu dod spiedienam, interjers, iespējams, būs īsiem un izteiksmīgiem, tā vietā, lai kraukšķīgi. Jebkura pievienotā lapām jābūt zaļš un svaigs. Noņemt un atmest lapām un līdz 5 dienām ledusskapī redīsi plastmasas maisiņā. Tieši pirms lietošanas mazgā un apdares sakņu galus. Par pievienotās crispness, uzsūkšanās redīsi icewater uz pāris stundām. Gan redīsi visbiežāk izmanto neapstrādātu salāti, kā piedevas un cruditéS, viņi arī gatavoja. , Rutku, kāpostu var izmantot kā peppery akcentu uz salātiem un rotāt dažādu aukstu un karstu ēdienu. , Viņi var atrasties arī speciālo produktu tirgos, veselīgas pārtikas veikalos un daži lielveikalos.
Industry:Culinary arts
Sering bingung dengan garam babi (yang berasal dari sisi dan perut babi), fatback adalah segar (unsmoked dan tawar) lapisan lemak yang membentang di sepanjang punggung hewan. Yang digunakan untuk membuat lemak babi dan cracklings dan untuk memasak — khususnya dalam banyak resep Selatan. Garam-sembuh fatback tersedia juga kadang-kadang. Semua fatback harus didinginkan: segar sampai seminggu, sembuh sampai satu bulan.
Industry:Culinary arts
Sering ditemukan tumbuh di padang rumput, cowberry asam, merah adalah anggota dari keluarga cranberry. Tumbuh di Eropa Utara, Kanada, dan Maine, dan digunakan untuk saus dan selai. Juga disebut Gunung cranberry.
Industry:Culinary arts
Sering dirujuk sebagai univalve, biologi dapat menjadi salah satu beberapa moluska dengan satu shell (univalve) dan otot tunggal. Antara Gastropoda lebih umum adalah abalone, limpet, periwinkle, siput dan whelk. Dengan beberapa pengecualian (seperti abalone), Gastropoda tidak sebagai sangat dianggap culinarily sebagai populasinya moluska seperti kerang dan tiram.
Industry:Culinary arts
En myk, snørik skall omgir dette rike trippel-kremost som har konsistensen av tykk krem. Det kommer i små papir-innpakket sylindere, unngå noen med misfargede papir. Se også ost.
Industry:Culinary arts
