- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Разработен в Южна Африка и щапелни в много африкански страни, пастърма се състои от ленти от сушени, изсушени говеждо или игра. Че свойствата му съхраняване са едни и същи, това е по-фина форма на пастърма от американски пастърма. Най-добрите пастърма е била в сравнение с прошуто на Италия.
Industry:Culinary arts
Отчетливо тръба с форма, тази гъба варира от 2 до 5 инча висок. Месото му е тънка и чуплива и могат да варират по цвят от сиво кафяво до много тъмно кафяви или почти черно. Черен тръбите са характерно ароматни и имат елегантен маслен вкус. , Те са достъпни Еньовден чрез midfall специалност продукти пазари. Виж също гъби.
Industry:Culinary arts
Сушени зърна царевица, които са били смлени в една от трите текстури-фин, среден или груб. Има два метода на смилане. Старомоден вода-земя (наричан също stone-ground) метод-наречен така, защото водата енергия се използва да се превърне на мил колела — запазва някои от корпуса и зародиш на царевица. Тъй като мазнината в зародиш, вода земя брашно е по-питателна, но няма да съхранява толкова дълго и трябва да се съхранява (до 4 месеца) в хладилник. Вода-земя брашно е на разположение на здравето хранителни магазини и някои супермаркети. -Нова стила на смилане се извършва чрез огромни стоманени ролки, които отстраняване на обвивката и зародиша почти напълно. Продукт може да се съхранява неограничено време в херметически затворена кутия на хладно и сухо място. Вода земя или stone-ground брашно обикновено е така обозначени; стомана земя царевично брашно рядко носи предназначенията на опаковката. Брашно е жълт, бял или син, в зависимост от типа на царевица се използва. Жълто царевично брашно има малко повече витамин А от бял. Синьо брашно е обикновено са достъпни само в специализирани пазари или раздела гурме на някои супермаркети. Обаче има увеличаване на броя на синьо царевица продукти като люспи от синьо-царевично брашно и чипс. Виж също царевично брашно.
Industry:Culinary arts
Пускане на "е" от уиски е традиционно британски и се използва в правописа на уиски. Произведено само в Канада, тази дестилирана смес от ръж, царевица, пшеница и ечемик е по-гладка и по-леки от своите братовчеди, ръж и бърбън.
Industry:Culinary arts
Сух лед е наистина кристализирана въглероден диоксид. Го не произвежда вода, когато тя се топи и обикновено се използва само за дългосрочно охлаждане. Докосва сух лед с голи ръце може да доведе до изгаряния.
Industry:Culinary arts
Холандски ликьор, аметист в цвят, парфюмирани и овкусени със същността на теменужки.
Industry:Culinary arts
Бои с различни цветове (най-често сини, зелени, червени и жълти), използвани за нюанс храни като frostings и бонбони. Най-познатата форма на храна оцветяване е течност, която идва в малки бутилки на всеки супермаркет. Храна оцветяване паста, която идва в по-голямо разнообразие от цветове, обикновено могат да бъдат открити само в специализирани магазини като торта де магазини. Е особено подходящ за смеси, които не се комбинират лесно с течност, като бял шоколад. A малко от всяка храна оцветяване се извърви дълъг път, така че е добре да се започне само една капка или две, смесване в сместа е оцветено преди да добавите повече.
Industry:Culinary arts
Всяка страна има своя собствена версия на този богат, пластове, зеленчуци и месо яхния. Шотландски обикновено добавите ечемик и месото е овнешко или говеждо или понякога яребица и заек. Английски разговор го гореща пот и техните известни Ланкашър гореща пот съдържа овнешко, овце на бъбреците и, когато такива са налични, стриди, всички покрити със слой от картофи. Холандски прави използва говеждо месо, докато във Франция и Белгия ястие се нарича hochepot и съставки включват свински уши и крака.
Industry:Culinary arts
Яде като закуска, тази суха смес се състои от комбинация от храни, обикновено ядки, семена, стафиди или други сушени плодове и овес. , То е особено предпочитан от туристи и туристи като енергиен бустер.
Industry:Culinary arts
Ял Лито или използвани в сос или комбинирани масло, Корал е просто сърна (яйца) ракообразни като омар или раковина. , Когато варени, оказва красив коралов червен цвят.
Industry:Culinary arts
