- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Un prosciutto leggermente affumicato che è stato curato in una miscela di vino. è prodotto in una piccola città vicino a Bayonne, in Francia. Vedi anche prosciutto.
Industry:Culinary arts
Un formaggio di samsoe particolarmente delicato aromatizzato con fori irregolari, Swisslike. Vedi anche formaggio.
Industry:Culinary arts
Un popolare apple nel nordest e nel Midwest settentrionale, il Cortland ha una pelle liscia, lucida rossa. La polpa è croccante, succosa, dolce-acido e resiste alla doratura. è una buona per cucinare e mangiare fuori-de-mano di mela per tutti gli usi. Vedi anche apple.
Industry:Culinary arts
Mierne až stredne horúcej, ochutený RTF Čile, pri sušení, je známy ako pasilla. Úzky chilaca môže merať až 9 cm dlhé a často má špirálovitého tvaru. To zmení od tmavo zelené až tmavohnedá pri úplne zrelý. o jediné miesto, kde ho možno nájsť čerstvé v Spojených štátoch poľnohospodára trhoch. Pozri tiež Čile.
Industry:Culinary arts
Net zoals cabernet sauvignon is uitgegroeid tot de meest populaire kwalitatief hoogwaardige rode-wijn-druif, Chardonnay heeft de leiding voor eersteklas witte wijn druiven genomen — en met nog grotere hartstocht. Het is een van de druiven die gebruikt bij het maken van mooie Franse champagnes en witte Bourgondische . In Californië, de wijn geproduceerd van deze druif wordt aangeduid gewoon als "Chardonnay. "Deze complexe wijnen zijn over het algemeen rijke, boterachtige, fruitig en aan de droge kant. Sommige zal leeftijd tot 10 jaar. Chardonnay druiven worden ook geteeld in delen van Australië, Nieuw-Zeeland, Bulgarije, Italië en Spanje. Zie ook Bourgondische wijnen.
Industry:Culinary arts
Un popolare amaro italiano apéritif, che spesso viene mescolato con soda. Ha anche consumato senza un mixer e utilizzato in alcuni cocktail. Regolari Campari ha un sapore astringente, agrodolce; dolce Campari è inoltre disponibile.
Industry:Culinary arts
Uno spuntino popolare della Louisiana e antipasto di aragosta Code (vedi gamberi) che sono state sgusciate, malconce e fritti fino a extra croccante.
Industry:Culinary arts
Nie je divu, že šafran-žlto-oranžové blizny od malé fialové crocus (Crocus sativus) – je najdrahším korením na svete. Každý kvet poskytuje iba tri stigma, ktoré musia byť starostlivo ručne-vybral a potom sušené — nesmierne prácny proces. Trvá viac ako 14000 tieto drobné blizny pre každú uncu šafranu. Tisíc rokmi šafran bol použitý nielen na aromatizovanie potravín a nápojov, ale aby lieky a farbenie látkou a telo oleje sýto žltú. Dnes to štipľavý, aromatické korenie je primárne slúži na chuť a odtieň potravín. Našťastie (pretože to je tak drahý), trochu šafran jede dlhú cestu. , To je neoddeliteľnou súčasťou stovky jedál ako bouillabaisse, rizoto Milanese a paella a chutí veľa európskych pečivo. Saffron je predávaný v oboch forme prášku a vlákna (celý blizny). Prášku šafran ľahšie stráca svoju chuť a môže byť ľahko znehodnoteného imitácie. Vlákna by mala byť pomlieť tesne pred použitím. Obchod šafran vzduchotesnej na chladnom a tmavom mieste až do 6 mesiacov. Pozri tiež korenín, bylín a korenín grafu.
Industry:Culinary arts
Veľmi jednoducho, vegetarián je ten, kto vyhýba spotrebu mäsa alebo iných potravinách živočíšneho pôvodu. Však vegetariánstvo, ktorá bola realizovaná od staroveku, určite nie jeden-tvárou. Rozsiahle vlastné vegetariánstvo môže byť založené na rôznych osobných zásad vrátane náboženských (určité hinduistickej a budhistickej sekty), etické (týranie zvierat a efektívnejšie využívanie zdrojov potravy sveta), nutričné (zdravé výhody znižuje tuky a cholesterol) a ekonomické (nonmeat výrobky, ktoré sú v priemere menej drahé). Existuje niekoľko typov vegetariánmi dnes. Vegánov, puristov vegetariánska sveta, ktorí sú a ktorí majú najviac obmedzený stravy, odmietajú jesť všetky potraviny zviera-derivát vrátane masla, syrov, vajec a mlieka. Lakto-ovo vegetariáni považujú takéto zviera-súvisiacich potravín prijateľné, ale, samozrejme, že nejem mäso. Potom tam sú vegetariáni, ktorí jedia ryby alebo hydiny, ale nie ostatné zvieracie mäso. Plošne, väčšina vegetariánov radšej ich organicky pestovaných potravín a (ak jedia rýb a hydiny) organicky kŕmenie. Vegetariánov dostať ich bielkovín z rôznych zdrojov, ako sú potraviny z veľkej rodiny strukoviny.
Industry:Culinary arts
Nemecký varená klobása s cesnakovou chuť a tmavo červenú farbu. Je zvyčajne predáva ako sendvič mäsa. Pozri aj klobásu.
Industry:Culinary arts
