- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Tej rundzie raczej płaskie (około 3 cm średnicy 1 cala wysokiej) "muffin" składa się z ciasta drożdżowego miękkie, że po jest formowana w rundach, pieczone na patelni. Mogą być wykonane w domu, ale jest łatwo dostępne komercyjnie w asortyment smaków tym zakwas, mąki pszennej, rodzynek, cynamon i kukurydziana. Angielski babeczki są o połowę przed opiekania. w celu wytworzenia powierzchni odpowiednie szczyty i kratery, (które dodaje do ich chrupiące i zapewnia obfite kieszenie masłem i dżemem), angielski babeczki musi być widelec split i delikatnie rozrywane. Za pomocą noża pokroić pół nie przyniesie pożądanego rezultatu.
Industry:Culinary arts
Ten szkocki likier jest wykonane z szkockiej whisky, miodu i dobrze strzeżony ziołowe formuły.
Industry:Culinary arts
Ten szkocki specjalności składa się przez żołądek farsz owiec (lub innych zwierząt) podszewka z mieszanką mielonego zwierząt narządów (serca, wątroby, płuc i tak dalej), cebula, łój, płatki owsiane i przyprawy, a następnie simmering kiełbasa w wodzie przez około 4 godziny. Haggamuggie jest uproszczoną wersją haggis, sporządzana z wątroby ryb.
Industry:Culinary arts
Ten zmysłowo bogaty trzykrotnie Ser wytwarzany jest z mleka krowiego i zawiera 75 procent tłuszczu. Chodzi w grube cylindry z białej skórki. , Dojrzałe, kości słoniowej wnętrze ma delikatnie pikantny smak. Hotel jest cudowny jako przekąskę lub drinka po kolacji serwowane z suchym, owocowe wina białego sera. Zobacz również sery.
Industry:Culinary arts
Ten lekko kwaśny apple ma pewien jasny czerwony skóra z zielonymi refleksami. To dobre do pieczenia oraz wyjście z ręki jedzenie. Zobacz również jabłko.
Industry:Culinary arts
To małe, jajowate owoce jest rodzimych dla Ameryki Południowej, choć Nowa Zelandia jest teraz głównym eksporterem i California pielęgnuje małe plony. Jest również określana jako ananas guava i jest często mylnie w działach produkcji jako guawy. Jasne, cienkie zielone skóry otacza feijoa niezmiernie pachnące, kremowy miąższ encases centrum podobny. Smak jest złożony z słodkie nuty Pigwa, ananasem i miętą. Feijoas Nowej Zelandii są dostępne od wiosny do wczesnego lata, tych z Kalifornii dotrzeć na rynek w upadku. Wybierz owoce, które ma bogatą, perfumy zapach i daje nieco w dotyku. Ripen przez umieszczenie go w papierowej torebce z jabłkiem na kilka dni w temperaturze pokojowej. Dojrzałe feijoas może być chłodnia 3 do 5 dni. Przed użyciem, Usuń skórki lekko gorzki. Feijoas są kasowniki w sałatek owocowych, deserów oraz jako dodatków do potraw. Zawierają one sporo witaminy c.
Industry:Culinary arts
To małe, owalne śliwka ma indygo skóry i ciała żółto zielony. Bo damson jest bardzo kwaśny, to sprawia, że doskonałe ciasta i dżemami. Zobacz również śliwki.
Industry:Culinary arts
Ta mniejsza wersja (1 cal lub mniejszej średnicy) kiełbasa andouille jest specjalnością Normandii. Sprzedawany jest ciepło ale nie zazwyczaj wędzone. Ta kiełbasa jest tradycyjnie obniżek i grillowane lub smażone.
Industry:Culinary arts
Wędzone, zaprawiony, wstępnie obgotowane kiełbasa-znany również jako hot dog, wiener i frank — jest America's favorite. Parówki mogą być wykonane z wołowiny, wieprzowiny, cielęciny, kurczaka lub indyka. Może mieć obudowy lub nie i może zawierać do 30 procent tłuszczu i 10 procent wody dodanej. Zakres wielkości od maleńkich "koktajl Franka" do słynnych olbrzymów stóp długości. Najczęściej rozmiar wynosi około 6 cm długości. Parówki "wołowina" lub "wszystko wołowina" musi zgodnie z prawem, zawierają tylko wołowiny, wypełniaczy, takich jak białka soi i suchej masy mlecznej jest zabronione. Kosher parówki są wszystkie wołowiny kiełbasy, zwykle obficie przyprawiona czosnkiem. Te oznaczone jako "mięso" nie zawierają wypełniacze albo, ale mogą być wykonane z kombinacji mięsa wieprzowego i wołowego. Typowy odsetek będzie 40 procent wieprzowina wołowiny 60 procent. Kiełbasy po prostu oznaczone "parówki" może zawierać się na 3 1/2 procent wypełniacze i są zwykle wykonane z kombinacji mięsa. Prawie wszystkie parówki zawierają azotan sodu i Azotyn sodu, sole chemiczne, które są zgłaszane jako rakotwórcze. Do przechowywania parówki, przechowywać w lodówce w oryginalnym opakowaniu do producenta odciągnąć datą. Chociaż wstępnie obgotowane, parówki korzystać z ogrzewania i mogą być przygotowywane w różnych sposobów, w tym grillowania, smażenia, parze i duszenie. Zobacz również hot doga; świń w koce i kiełbasa.
Industry:Culinary arts
Ten gładki, bogaty, kremowy sos jest zazwyczaj używany do upiększania warzyw, ryb i jaj potraw, takich jak klasyczny Benedykt jaja. , To uczynił z masło, żółtka i sok z cytryny, zwykle w podwójnej kotła zapobiegające przegrzaniu i ciepło.
Industry:Culinary arts
