- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Una specialità Cajun di riso cotto combinato con fegatini di pollo o tacchino di terra e il ventriglio, cipolle, brodo di pollo, sgocciolature di pancetta, pepe verde e aglio. Il nome deriva dal fatto che le rigaglie di terra dare il riso un aspetto "sporco". . . ma delizioso sapore.
Industry:Culinary arts
1. En tyk Indsæt fremstilles ved blanding brød krummer, mel, ris osv med vand, mælk, materiel, smør eller undertiden æggeblommer. Bruges til at binde kødboller, fisk kager, forcemeats og quenelles. 2. a sweet eller savory suppe lavet med brød krummer og forskellige andre ingredienser. Kan være anstrengt før betjener.
Industry:Culinary arts
Udviklet i 1890 og fremmes som en sundhed fødevarer til 1904 St. Louis World Fair, Jordnøddesmør er en blanding af jorden afskallede jordnødder, vegetabilsk olie (ofte hydrogenerede) og normalt en lille mængde af salt. Nogle indeholder sukker og tilsætningsstoffer til at forbedre creaminess og forhindre olien fra adskille. Naturlige Jordnøddesmør bruger kun jordnødder og olie, normalt peanut olie. Jordnøddesmør sælges i to formularer — glat eller firskåren, som indeholder bit, jordnød. Det let kan laves hjemme i en blender eller fødevarer processor. Naturlige Jordnøddesmør skal være nedkølet efter åbningen og kan gemmes på denne måde til 6 måneder. De fleste andre kommercielle jordnød butters kan opbevares ved stuetemperatur i op til 6 måneder. Jordnøddesmør er høj i fedt og indeholder retfærdig mængder jern, niacin og protein. Se også peanut.
Industry:Culinary arts
N. molto semplicemente, una crostata è una crosta di pasta con i lati poco profondi, un ripieno e senza crosta superiore. Il ripieno può essere dolce (come la crema di frutta o dolce) o salato (come la crema pasticcera di carne, formaggio o salato). Dipende dal tipo di torta, la shell pasta può essere cotto e poi riempita, o riempita e poi al forno. Crostate possono essere morso dimensioni (spesso servita come antipasto), dimensioni individuali (talvolta chiamato tartlets) o ingrandita. Possono essere utilizzati come antipasti, primi piatti o dessert. Vedi anche tarte tatin. crostata EBITA Sharp, acide o acida.
Industry:Culinary arts
Una frittella fritto popolare in India. La pastella è generalmente basata sulla farina besan (terra ceci) e può contenere più nulla tra cui verdure, frutta, riso, pesce o carne. Piccolo, di solito il pakora nettamente fritti è più spesso serviti come antipasti o spuntini.
Industry:Culinary arts
V. per rimuovere la pelle del cibo prima o dopo la cottura. Skinning è fatto per una varietà di motivi, tra cui aspetto, gusto e dieta. Alimenti che sono spesso scuoiati includono pollame, pesce e selvaggina.
Industry:Culinary arts
Brød, der er hurtig at gøre, fordi det ikke kræver kneading eller stigende tid. Da leavener i sådan en brød er normalt bagepulver eller baking soda, som, når de kombineres med fugt, starter den stigende proces straks. i tilfælde af dobbeltvirkende bagepulver, ovn varme årsager et andet burst af stigende magt. Æg kan også bruges til at leaven quick husholdningsmaskiner. Denne genre omfatter de fleste kiks, boller, popovers og en bred vifte af søde og savory loaf husholdningsmaskiner.
Industry:Culinary arts
Een cocktail gemaakt met sinaasappelsap en perzik schnaps. De naam is een samenvoeging van perzik "fuzz" en "navel" oranje.
Industry:Culinary arts
Deze pigmy van de citrus familie ziet eruit als een kleine ovale of ronde oranje. Het in China, Japan en de Verenigde Staten wordt gekweekt. De gouden eetbare oranje korst is zoet, terwijl het liever droog vlees zeer scherp is. De hele fruit — huid en vlees — wordt gegeten, en zeer rijp fruit kan worden gesneden en rauw geserveerd in salades of als garnering. De kumquat is meer waarschijnlijk te vinden gekookt, echter, gekonfijte of gebeitst geheel of in conserven of marmelade. Verse kumquats zijn beschikbaar vanaf November tot maart. Look voor stevige fruit zonder vlekken. Refrigerate verpakt in een plastic zak voor maximaal een maand. Kumquats bevatten goede hoeveelheden kalium en vitamine a en C.
Industry:Culinary arts
Smalle, spidse, mørkt grønne blade skelne denne flerårige aromatiske urter, kendt for sin særprægede aniselike smag. Estragon er udbredt i klassisk fransk madlavning for en række retter herunder kylling, fisk og grøntsager samt mange saucer, idet det bedste kendt Béarnaise. Det er også en integrerende bestanddel af drogen kombinationsmuligheder såsom fines herbes. Estragon er tilgængelige friske i sommer og tidlige efteråret og året rundt i tørrede og pulveriserede formularer. Pleje bør tages ved hjælp af estragon siden dens medfødt let kan dominere andre varianter. Estragon eddike er en populær element i gourmet markeder. Se også urter; herb og spice diagram; En felt vejledning til urter.
Industry:Culinary arts
