- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
See pakkumine, flavorful veiseliha Pihvi on kondita lõigatud roide sektsiooni (lühike seljatükke ja selle chuck) vahel. Kui kondid on eemaldatud tulemus on äärmiselt pakkumise roide-silma Pihvi. Nii tuleks kiiresti kuumtöödelda grillimine, broiling või tuld. Vt alsobeef; roide tuhavabale; .
Industry:Culinary arts
A flavoring saadud fennellike giant ettevõttest, mis kasvab peamiselt Iraani ja Indiat. Palju India tassides ja see võib leida pulbristatud või ühekordse vormi India turgudel. Asafetida on fetid, garlicky lõhn ja väga väikestes kogustes kasutada.
Industry:Culinary arts
Pundunud, muffin suurusega leiva terav pruun kooriku ja mõnevõrra õõnsad, niiske Siseministeerium. Basic popovers algab munad, piim, võid ja jahu lihtne mahtu. Suur osakaal Vermima vedeliku loob auru, et leiva leavens. Popovers võib küpsetatud muffin Toosid või spetsiaalse popover potid, mis on extra-deep tassi. Nimi on asjaolu, et Vermima nagu bakes ja laiendab tulema ütles, "POPd üle" tass-kujuline taanded külgede. Popovers võib olla lihtne või lähenemislennu maitsega üksustega nagu juustu, vürtsid ja maitsetaimed.
Industry:Culinary arts
Kala või köögiviljadega taignas, deep-fried tükid Jaapani eriala. Tempura, mis on tavaliselt kaasas sojakaste, saab kätte hors d ' œuvre töö, esimene kursuse või entrée.
Industry:Culinary arts
Рибите семейство от над 200 видове, включително pompano, amberjack, Бар Джак, синьо бегач, crevalle Джак, зелен Джак, сафрид (не истински скумрия), канадска бегач, rudderfish, trevally, жълта Джак и малка червена. Въпреки, че някои видове на Джак не са особено добри, за да яде, много-особено pompano – се считат отлично и имат богат, фирма, вкусен ароматизирани плът. Крикове са открити в света в Атлантическия океан, Средиземно море и Тихия океан. Вижте също риба.
Industry:Culinary arts
В Япония познат като "приятелство ястие" защото то апелира към чужденци, sukiyaki се състои от stir-fried Хапки части от месо, зеленчуци и понякога юфка и Тофу. , Това е със соев сос, Даши (или други бульон) аромат и мирин и обикновено се приготвят в таблицата. Преди ядене всеки ухапване, консуматорите си готвените храни в потапя правозащитници сурови яйца.
Industry:Culinary arts
Смес от кубчета моркови, лук, целина и билки sautéed масло. Шунка или бекон понякога се добавя към сместа. Mirepoix се използва за сезон сосове, супи и яхнии, както и за легло на която да braise храни, обикновено месо или риба.
Industry:Culinary arts
Saksa "whirlpool" või "eddy", strudel on väga õhukese taina levitada täitmist, siis valtsitud ja terav ja kuldne pruun kuni küpsetatud palju kihid koosnevad pagari-ja kondiitritoodete tüüp. See on eriti populaarne Saksamaa, Austria ja palju Kesk-Euroopa . On paper-thin strudel taina sarnaneb phyllo ja on võrdselt üpris keeruline käsitseda. Apple strudel on ilmselt kõige kuulsam käesoleva žanr, kuid täitmist variatsioonid on ammendamatu ja saab cheese või magus.
Industry:Culinary arts
Köök seade, mida kasutatakse koostisosade massist täpselt salvestamiseks. Köök skaalad on eriti tähtsad ühtsed küpsetamine tulemused ja liha kaalumine toiduvalmistamis aja hindamiseks. On paljude laadide köök skaalasid, kuigi on kahte põhitüüpi — kevadel ka tasakaal teljel. Kevadel tariifide registri kaalu, kui üksus on asetatud kaalude kaussi vajutab seejärel salvestamine näidiku seotud kevadel. a bowl skaala on kevadel ulatuse, mis kasutab kausi mahutis, mitte shallow lehepoolele pan tüüp. Nii kevadel kaalude get vanemate kevadel võib nõrgendada, vähendades seega oma ulatuse täpsust. Seda täpsem tasakaalu skaalad on tavaliselt koostisainete ühel küljel kausi ja massi kohta platvorm. On koostisaine kaal määratakse siis, kui see saldod kaalud teisele küljele. Saldo ulatus peamisi puuduseks on, et see asub tavaliselt rohkem ruumi kui kevadel skaala. Vähem populaarne tala tasakaalu kaalude kasutamise kaalud, et slaid mööda kahe baari. Koostisainete registrite õige kaalu, kui sõlmevahed saldo.
Industry:Culinary arts
Vietnami condiment, mis põhineb nuoc nam (kala kastmes) koos erinevate maitseained, võib sisaldada punane chiles, küüslauk, laimi mahla, ingver, scallions ja suhkur.
Industry:Culinary arts
