- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Một mỏng, trắng Nhật Bản mì làm từ bột mì. Phiên bản một ánh vàng, được gọi là tamago somen, được làm bằng lòng đỏ trứng. Somen, mà là tương tự như Bún xào, thường được dùng lạnh trong những tháng hè, nhưng cũng thường xuyên phục vụ trong súp. Xem mì cũng Châu á.
Industry:Culinary arts
Tiếng Pháp cho "nhỏ xúc xích. "Saucisson là một xúc xích lớn, khói chữa khỏi. Xem thêm xúc xích.
Industry:Culinary arts
Một bẹt nhỏ tìm thấy trong vùng biển Thái Bình Dương từ miền Nam California đến Alaska. Nó có một thịt ngọt delicately dry, đó là khá ít chất béo. Cát dabs được thị trường hoàn toàn và thường trong khoảng từ 4 đến 12 ounce. Họ có thể được chuẩn bị bởi hầu như bất kỳ phương pháp nấu ăn bao gồm nướng, broiling, săn bắt trộm và sautéing. Xem cũng thoa; cá.
Industry:Culinary arts
Hành tây hoang dã này mọc từ Canada đến Carolinas và giống với một scallion với lá rộng. Cũng được gọi là tỏi tây hoang dã, đoạn đường nối có một hương vị quyết đoán, garlicky hành tây. Nó có thể được tìm thấy — thường chỉ trong chuyên sản xuất thị trường — từ tháng ba đến tháng sáu. Chọn những người có công ty với cây xanh tươi sáng màu. Quấn chặt chẽ trong một nhựa túi và tủ lạnh cho đến một tuần. Trim gốc kết thúc ngay trước khi sử dụng. Mặc dù các hương vị của một đoạn đường nối hơi mạnh hơn so với tỏi tây, scallion hoặc hành tây, nó có thể được sử dụng — tươi hoặc nấu chín — trong nhiều món ăn như là một thay thế cho bất kỳ số ba.
Industry:Culinary arts
De asemenea, numit cookie turnate, acest stil este făcută modelarea aluat de mână în mingi mici, Busteni, crescents şi alte forme. a se vedea, de asemenea, cookie-ul.
Industry:Culinary arts
Lá cây mù tạt, cay là một thành phần phổ biến linh hồn thực phẩm, xếp hạng đứng thứ hai chỉ sau Hoa phụ collard. Họ đang cả thành viên của gia đình cùng cùng với bông cải xanh, Brussels sprouts, cải xoăn và Su hào. Lá là một phong phú, màu xanh và có một hương vị hăng mù tạt. Mặc dù họ có thể tìm thấy quanh năm trong một số miền địa phương, tươi mù tạt xanh là phổ biến nhất từ tháng mười hai thông qua đầu tháng ba. Chúng tôi cũng có sẵn đông lạnh và đóng hộp. Khi lựa chọn xanh tươi, nhìn cho rõ nét trẻ lá với một màu sắc phong phú màu xanh lá cây. Từ chối những người với lá vàng, nhao hay pit hoặc dày, các thân cây. Refrigerate xanh, chặt chẽ bịt kín trong một túi nhựa, cho đến một tuần. Rửa cho họ ngay trước khi sử dụng. Mù tạt xanh có thể được hấp, xào hoặc simmered. Họ thường phục vụ như một món, thường mùi vị với hành tây, tỏi, ham, thịt lợn muối hoặc thịt xông khói. Mù tạt xanh, một loại rau mang hình chư thập, là một nguồn tuyệt vời của vitamin a và C, Thiamin và riboflavin. Xem cũng mù tạt; mù tạt dầu; mù tạt, chuẩn bị sẵn sàng.
Industry:Culinary arts
Một dày, jellylike chất thu được từ cỏ biển. Alginic axít được sử dụng như một chất ổn định và chủ trong rất nhiều loại thực phẩm chế biến thương mại như kem, puddings, mùi sữa đồ uống, pie fillings, súp và syrups.
Industry:Culinary arts
Gạo thơm này đến từ Louisiana, là một giống lai (cha mẹ của nó không có liên quan đến tự nhiên gạo hay pecans) với một hương vị phong phú, hấp dẫn và một mùi thơm nấu chín giống như để bỏng ngô. Nó cũng gọi là chỉ đơn giản là pecan gạo, và có sẵn trong thị trường gourmet và một số siêu thị. Xem thêm gạo.
Industry:Culinary arts
Một món ăn Anh truyền thống bao gồm một hỗn hợp nấu chín thịt bò xắt nhỏ, thận, nấm, hành và cổ phần thịt bò. Hỗn hợp này được đặt trong một món ăn chiếc bánh hoặc soong, che phủ bằng một lớp vỏ bánh nướng và nướng cho đến khi sắc nét và màu nâu. Khoai tây , cứng nấu chín trứng hay hàu đôi khi được cũng thêm vào món ăn.
Industry:Culinary arts
