- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Cũng được gọi là tinh bột khoai tây, gluten-Việt bột này được làm từ khoai tây nấu chín, khô và mặt đất. Nó được sử dụng như một chủ và, bởi vì nó tạo ra một crumb ẩm, trong một số hàng hoá nướng.
Industry:Culinary arts
1. Này lớn (lên đến 100 Pao) trò chơi cá được tìm thấy ra bờ biển Nam California và tiếp tục Nam vào vùng biển Mexico. Là thành viên của gia đình jack — liên quan đến pompano — với một hương vị và kết cấu tương tự như cá ngừ. Yellowtail là chỉ thỉnh thoảng có sẵn thương mại. Nó có thể được chuẩn bị trong bất kỳ cách nào phù hợp với cá ngừ. 2. a loạt của snapper. Xem thêm cá.
Industry:Culinary arts
Tên đặc biệt này xuất phát từ thực tế rằng nó ban đầu bao gồm mận, mà nó không còn không. Thay vào đó, Giáng sinh truyền thống này món tráng miệng được thực hiện với suet, currants khô, nho khô, hạnh nhân và gia vị. Đó là một trong hai hấp hoặc đun sôi thường phục vụ ấm, flamed với brandy hoặc rum và đi kèm với nước sốt cứng.
Industry:Culinary arts
Một hợp chất mạnh cung cấp cho một số chiles bản chất nồng nàn của họ. Hầu hết capsaicin (lên đến 80 phần trăm) được tìm thấy trong các hạt và màng của một chile. Kể từ khi không nấu ăn cũng như đóng băng làm giảm capsaicin của cường độ, loại bỏ một chile hạt và tĩnh mạch là cách duy nhất để làm giảm nhiệt của nó. Các loại dầu ăn da được tìm thấy trong chiles gây ra một cảm giác cháy dữ dội, trong đó nghiêm trọng có thể gây kích ứng da và mắt. Capsaicin được biết đến với chất lượng tốt decongestant của nó. Nó cũng gây ra não để sản xuất ra endorphins, thúc đẩy một cảm giác tốt được.
Industry:Culinary arts
Dư lượng còn lại sau khi chất lỏng là đầu nguồn khi thực hiện đậu tương curd (đậu phụ). Trắng của sản phẩm này tương tự như mùn cưa ẩm ướt. Okara, đó là rất cao trong protein và chất xơ, được sử dụng trong tiếng Nhật nấu ăn cho súp, món ăn rau và thậm chí cả xà lách. Nó có thể được tìm thấy trong thị trường châu á mà bán đậu hũ tươi.
Industry:Culinary arts
Một phong phú, kem khoai tây và tỏi tây súp phục vụ lạnh, garnished với chives xắt nhỏ. Ở đất nước này rất thường mispronouced "vinsch-ee-swah. "
Industry:Culinary arts
Một đặc sản của New Orleans, bánh sandwich phong cách anh hùng này có nguồn gốc vào năm 1906 và tạp phẩm miền trung, nhiều người nghĩ rằng vẫn còn làm cho muffuletta tốt nhất ở Louisiana. Bánh mì bao gồm một đi lượn vòng bánh mì hay quạu Ý, chia và đầy với lớp thái lát provolone, Genoa salami và hàm kêu gọi với "ôliu salad", một hỗn hợp xắt nhỏ màu xanh lá cây, unstuffed ô liu, pimientos, cần tây, tỏi, loại cocktail hành, capers, rau oregano, mùi tây, dầu ô liu, đỏ-rượu dấm, muối và hạt tiêu. The olive salad là những gì đặt muffuletta ngoài từ bất kỳ bánh sandwich khác của ilk của nó.
Industry:Culinary arts
Tiếng Nhật ngâm nước sốt cho tẩm bột, làm bằng dashi, mirin và nước tương. Tentsuyu có sẵn trong chai hoặc lon trong thị trường châu Á.
Industry:Culinary arts
Un sortiment de ierburi uscate, a declarat pentru a reflecta cele mai frecvent utilizate în sudul Franței. Amestec pot fi găsite ambalate în lut tiny crocks în secţiunea spice de supermarket-uri mari. Frecvent amestecul conţine busuioc, seminţe de chimen dulce, lavanda, maghiran, rozmarin, salvie, vara cimbru şi cimbru. Amestec pot fi utilizate pentru sezonul bucate din carne, păsări de curte și legume. a se vedea, de asemenea, plante aromatice.
Industry:Culinary arts
Cắt thực phẩm thành miếng rất nhỏ. Thực phẩm Minced là trong miếng nhỏ hơn so với thực phẩm xắt nhỏ. Xem thêm chop.
Industry:Culinary arts
