- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Un espresso cu o bucată de spumă de lapte steamed, servit într-o ceaşcă de espresso.
Industry:Culinary arts
Un amestec spice etiopian care conțin usturoi, ardei roşu, nucşoară, coriandru, schinduf şi diverse alte condimente. Este folosită în stews şi supe.
Industry:Culinary arts
Un excelent plați saltwater Europene strâns legate de calcan. Are un trup delicat, lumina care pot fi fript, prăjit, coapte, la grătar sau fiert în apă. a se vedea, de asemenea, de peşte.
Industry:Culinary arts
Một tấm bằng phẳng, cứng nhắc của kim loại trên mà cookie, bánh mì, bánh quy, vv được nướng. Đô thường có một hay nhiều bên bật lên để dễ xử lý. Shiny, heavy-gauge nhôm nướng tờ là dây dẫn nhiệt tốt và sẽ sản xuất hàng hoá nướng đồng đều và browned. Dark tấm hấp thụ nhiệt và nên được sử dụng chỉ cho các mục mà trên đó một tối, sắc nét bên ngoài là mong muốn. Insulated nướng tấm (hai tấm nhôm với một không gian không khí kín giữa họ) là tốt cho cookie mềm hoặc bánh mì crusts, nhưng có nhiều hàng hoá nướng sẽ không được sắc nét trên chúng. Cookie và breadstuffs có thể đốt cháy trên trọng lượng nhẹ nướng tờ. Để giảm nhẹ vấn đề này, đặt một tấm nhẹ trên đầu trang của nhau cho thêm cách nhiệt. Cho thậm chí lưu thông nhiệt, nướng tờ nên có ít nhất 2 inch nhỏ hơn tất cả xung quanh hơn phần bên trong của lò nướng.
Industry:Culinary arts
Un conducter de căldură excelent, cupru, în general, este căptuşit cu staniu sau să-l păstraţi la interacţiunea cu anumite produse alimentare din oţel inoxidabil. Cupru ar trebui să fie spălate cu apă fierbinte, cu săpun şi uscate imediat. Deşi cupru este relativ scump şi necesită lustruire, este cookware de alegere a mulţi profesionişti. Va fi nevoie, de asemenea, în cele din urmă retinning.
Industry:Culinary arts
Un exotically parfumate lichior aromat cu petale de trandafir, vanilie şi condimente diferite.
Industry:Culinary arts
O extrem de cald praf conținând sol mustar seminţe de muştar (atât negru sau maro şi galben-alb), făină de grâu şi şofran de India. Cele mai cunoscute brand de muștar pudră astăzi este Colman, numit pentru secolul al XIX-lea sale dezvoltator britanic, Jeremiah Colman. a se vedea, de asemenea, muştar.
Industry:Culinary arts
O extrem de moale, în stare proaspătă crema de brânză care a coerenței de smantana. Fromage blanc de obicei este mâncat cu fructe şi de zahăr ca desert, dar, de asemenea, pot fi folosite în gătit. a se vedea, de asemenea, brânză.
Industry:Culinary arts
O planta aparținând compozit de plante din familia, care include Margarete, dandelions, marigolds şi floarea soarelui. Costmary argintiu, parfumat frunzele au un caracter minty, lemony. Sunt utilizate în salate, şi ca o aromă în supe, bucate mânzat şi de pui şi cârnaţi. Costmary este, de asemenea, numit alecost (deoarece a fost folosită în a face ale), Biblia frunze (deoarece său lung frunzele au fost utilizate ca marcatori de carte) şi mentă geraniu.
Industry:Culinary arts
Có hai loại cơ bản của máy có thể được sử dụng để thực hiện homemade mì ống — loại con lăn và loại extruder. Roller-loại mì ống máy đi vào phiên bản quay tay và điện. Cả hai đi kèm với một số tập tin đính kèm — thường một đôi mịn con lăn cho cán ra tờ bột, và hai notched cặp (một hẹp và một rộng) được sử dụng để cắt mì. Với các loại máy, bột chạy giữa các con lăn mịn tại ngày càng mỏng hơn thiết đặt cho đến khi nó đạt đến độ dày mong muốn. Tấm bột sau đó ăn thông qua một trong hai cặp con lăn notched, cắt chúng thành mì. Một số máy có phần đính kèm bổ sung, chẳng hạn như crinkle-cạnh cắt cho việc thực hiện lasagne mì. Extruder mì ống máy trộn bột bên trong các đơn vị, sau đó buộc nó ra thông qua các mảng đặc biệt với nhiều hình lổ. Tùy thuộc vào lổ, mỳ ý rắn hoặc Orange, MA có hình dạng có thể được sản xuất. Cả hai loại máy mì ống là thường có sẵn trong các cửa hàng nhà bếp gourmet và phần thiết bị nhỏ của nhiều cửa hàng bách hóa.
Industry:Culinary arts
