- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Δημοφιλής στην Ινδία, sharbat είναι ένα ποτό διατηρημένα με απλή ψύξη, γλυκά, δυνατότερη από χυμό ή λουλούδι πέταλα φρούτων, που μερικές φορές είναι αρκετά χοντρό για να φάνε με το κουτάλι. Είναι παρόμοια με charbat, στη Μέση Ανατολή το ποτό που είναι τα προγονικά αιμοποιητικά της σημερινής sherbet.
Industry:Culinary arts
德國的"酸烤"，sauerbraten 是由 2 到 3 天前褐變它，然後幾個小時煨制中加入醃料肉浸泡在酸甜醃泡過的牛肉烤德國專業。，結果是極其溫柔的烤鴨和美味醬。Sauerbraten 是傳統上配有餃子，煮土豆和麵條。
Industry:Culinary arts
También llamado Fontina Val d ' Aosta tras el Valle italiano del que viene, este es uno de quesos grandes de Italia. Semifirm pero cremosa, fontina es un queso de leche de vaca con alrededor del 45 por ciento de grasa de la leche. Tiene una corteza marrón dorado oscuro con un interior de color amarillo pálido punteado con pequeños agujeros. El sabor suave, nuez y el hecho de que funde fácilmente y sin problemas, fontina perfecto para casi cualquier uso. Además de Italia, fontinas se realizan en otros países como Dinamarca, Francia y Estados Unidos. Muchos de estos fontinas, especialmente cuando jóvenes, tienden a ser blander y más suave que el original italiano. Véase también queso.
Industry:Culinary arts
También llamada azúcar de fruta y levulosa, esta sustancia extremadamente dulce es un subproducto natural de frutas y miel. Es más soluble en agua que la glucosa y más dulce que la sacarosa (aunque contiene la mitad de la calorías). a diferencia de la glucosa, puede ser utilizado por diabéticos. Fructosa viene granulada y formas de jarabe. Excepto en el caso de algunos líquidos, como una salsa o bebidas, no sustituir azúcar regular (sacarosa) a menos que una receta da sustitución específico. Cuando se calientan, fructosa pierde parte de su poder de edulcoración.
Industry:Culinary arts
También llamado Gorgonzola dolce, este queso suave, suave, pasta azul puede ser servido como aperitivo o postre. Es difícil de encontrar, pero a veces está disponible en tiendas de queso. Véase también queso.
Industry:Culinary arts
Valmistettu maissi sokerin käymisen ksantaanikumi käytetään sokerisisällön, perusaineet ja stabilointiaineen elintarvikkeissa kuten maitotuotteiden ja salaattikastikkeiden. Katso myös guarkumi, hartsi, arabia, hartsi, tragacanth.
Industry:Culinary arts
Pateikė verčia garų (arba karšto vandens) per smulkiai sumalti, italų-kepsnys kavos ypač tamsoje, stiprus kavos maišomi, kad espreso. Šią formą alaus gamina plonu sluoksniu, kreminės, tamsiai smėlio froth, kavos paviršiuje. Espresso įteikiamas, nedidelis puodelis espreso (arba demitasse). Yra espreso doppio yra tiesiog dvigubo espreso.
Industry:Culinary arts
A grūdų (paprastai avižiniai) virti su vandeniu ar pieno ir paprastai labai plona nuoseklumo.
Industry:Culinary arts
Μια ιταλική οίνος που έρχεται σε τρεις εκδοχές — κόκκινου, λευκού και ροζέ. Το στυλ που είναι καλύτερα γνωστή από Αμερικανούς είναι το Παλ κόκκινο, semisweet, κάπως ζωηρό Lambrusco. Όλες τις τρεις τροποποιήσεις γίνονται σε τόσο semisweet και ξηρό στυλ, το τελευταίο που προτιμούσε στην Ιταλία. Lambrusco οίνων δεν είναι γνωστές για τις δυνατότητές τους γήρανση και θα πρέπει να είναι μεθυσμένος τους νέους.
Industry:Culinary arts
Αν και σήμερα αραχίδες θεωρούνται ένα μάλλον κοινή καρύδι, αρχαία Περουβιανούς κατοχή τους τέτοια εκτιμώ ότι τους θαφτεί pots αραχίδων με τους νεκρούς mummified να τις εκτρέφουν κατά τη μακρά διαδρομή την εφεξής. Αραχίδες καλλιεργούνται ευρέως σε ολόκληρη την νότιων Ηνωμένων Πολιτειών και περίπου το ήμισυ της εθνικής καλλιέργειας χρησιμοποιείται για να φυστικοβούτυρο. Σε ένα στάδιο της ανάπτυξής της αραχίδων φυτικών μοιάζει πάρα πολύ η κοινή μονάδα κήπο μπιζέλι. . . που δεν είναι καθόλου λογικό, δεδομένου ότι η πάστα είναι στην πραγματικότητα μια οσπριοειδών, όχι ένα καρύδι. Τα περικόχλια (ή σπόρων προς σπορά) έχουν μια papery καφέ δέρμα και περιέχονται σε ένα λεπτό, περίκλειστα, tan χρώματος pod. Αραχίδες ονομάζονται επίσης αράπικα φιστίκια (καθώς και η γη καρπών με κέλυφος και στο Νότο, το goobers ή goober μπιζέλια) επειδή, μετά την ανθοφορία, το εργοστάσιο στροφές μέχρι τη γη και buries την χαρουπιών στο έδαφος. Αν και υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του πάστα, οι δύο πιο δημοφιλή είναι η Βιρτζίνια και το ισπανικό φυστίκι. Η Βιρτζίνια φυστίκι είναι μεγαλύτερο και πιο οβάλ σχήμα από το μικρότερο, κάπως περιεκτικότερα ισπανική φυστίκι. Αραχίδες πωλούνται χωρίς λοβό και χωρίς κέλυφος. Η πρώην θα πρέπει να έχουν καθαρό και αδιάλειπτη κελύφη και δεν θα πρέπει να rattle κατά τη διάρκεια της ανακινήσεως. Shelled αραχίδες, συχνά είναι διαθέσιμες στο vacuum-sealed βάζα ή κουτιά, είναι συνήθως ψημένα και μερικές φορές αλατισμένα. Refrigerate χωρίς λοβό αραχίδες αναδιπλώνεται σφιχτά για μέχρι 6 μήνες. Μπορούν να αποθηκευτούν αποστεωμένο χωρίς κέλυφος αραχίδων και δεν είναι ανοιγμένο σε θερμοκρασία δωματίου για ένα χρόνο. Μόλις ανοίξει, χωρίς κέλυφος αραχίδες πρέπει να ψύξη αεροστεγείς και χρησιμοποιούνται εντός 3 μηνών. Αραχίδες είναι υψηλό σε λίπος και πλούσια σε πρωτεΐνες. Τα δύο δημοφιλέστερα φυστίκι υποπροϊόντα είναι Βούτυρο αράπικων φυστικιών και στο αραχιδέλαιο.
Industry:Culinary arts
