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De naam van de markt voor een complexe spice en kruid blend, ook genaamd epices boetes. Franse koks maken meestal hun eigen mengsels, die sterk afhankelijk van het individu variëren kunnen. In het algemeen, Spice Parisienne omvat witte peper, piment, foelie, nootmuskaat, kruidnagel, kaneel, baai bladeren, salie, Marjolein en rozemarijn. Zoals met alle kruiden, dit mengsel mag worden opgeslagen in een koele, donkere plaats voor niet meer dan 6 maanden. Zie ook kruiden.
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De rode druif die de Franse kruidig, rijke, complexe rode Bourgondische alsook Pinot Noirs uit Californië, Oregon en Washington produceert. Het is ook belangrijk om Franse champagnes en Amerikaanse mousserende wijnen. Franse Bourgogne wijnen zoals Romanée-Conti en Chambertin wereldwijd bekend zijn voor zijn elegante, zacht en glad. Ze ook opdracht enorme prijzen. The American Pinot Noirs zijn minder duur en sommige — vooral uit Californië en Oregon — snel winnen aan excellentie en populariteit. Pinot Noirs goed gaan met bijna niets te eten.
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Cette pomme polyvalent est idéale pour les manger et la cuisine. La peau est jaune-verdâtre à jaune, chair croquante et juteuse et la saveur légèrement aigrelette. Aussi appelé simplement Pépin ou parfois jaune Pépin, cette pomme savoureuse est midwinter disponible par le biais de sont. Voir aussi apple.
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Cette origine américaine a été créé en 1882 par Emil Frey, un fromager de New York. , Il l'a nommé après une société de chant de New York du même nom, dont les membres étaient de grands fans de fromage. Lait du Made de vache Liederkranz a un comestible, pâle croûte jaune et intérieur semi-tendre, Ivoire. La saveur est légèrement piquante et l'odeur distinctive. Il mûrit, la croûte devient brun doré et le fromage une couleur miel profonde, saveur et l'arôme deviennent beaucoup plus fortes. Liederkranz fait un fromage collation pleine saveur et est particulièrement bien accompagnée de pain noir et de la bière brune. Voir aussi fromage.
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Cette participation de l'auditoire de cuisson est dit à l'origine à l'époque de Gengis Khan lors de ses guerriers sur le terrain pourraient s'asseoir autour de grillades et jouir de leur propre cuisine. De base consiste pour chaque dîner au pendage de fines tranches d'agneau (ou autre viande) dans une marinade de sauce soja-gingembre avant de les placer sur un gril chaud (généralement un hibachi grand) sur le Centre de la table. Chacun cuit sa viande (le Mongolian grill) conformément aux préférences personnelles. Le grill est parfois garni d'oignons verts hachés, champignons ou Cresson et mangé sur pains ordinaire.
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Ce cookie français classique est dit originaires de Caen, dans la province de Normandie. Sable de français le mot signifie "sable" et les cookies sont ainsi nommés en raison de leur texture fragile, friable. Sablés peut être diversement parfumée avec des ajouts tels que les amandes ou zeste de citron ou d'orange. , Ils peuvent aussi être trempés dans du chocolat ou deux cookies peut être pris en sandwich avec confiture.
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Cette sauce française classique est faite en combinant une mayonnaise (généralement de fabrication artisanale) avec la moutarde, les câpres et les cornichons hachés, les herbes et les anchois. Il est servi froid en accompagnement de viandes froides, poissons et fruits de mer.
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Οι Γάλλοι αποκαλούν αυτή μαγειρέματος bain τεχνική marie. Που αποτελείται από τη διάθεση ενός κοντέινερ (pan, μπολ, soufflé κάψα, κ.λπ., ) της διατροφής σε μια μεγάλη, ρηχά pan ζεστού νερού, που περιβάλλει τα τρόφιμα με ελαφριά θερμότητας. Τα τρόφιμα μπορούν να θερμαίνονται με αυτόν τον τρόπο, είτε σε κλίβανο πάνω από μια περιοχή. Αυτή η τεχνική έχει σχεδιαστεί για να μαγειρεύουν λεπτή πιάτα όπως custards, σάλτσες και savory mousses, χωρίς να θραύονται ή να curdling τους. Το μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να διατηρήσετε τα μαγειρεμένα τρόφιμα θερμά.
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Η ιαπωνική όρος για τρόφιμα (συνήθως κρέας), που είναι στη σχάρα, στη σχάρα ή pan-fried. Τα συστατικά είναι γενικά είτε μαριναρισμένων σε σάλτσα ή αλατισμένα (βλέπε shioyaki). , Ότι είσαι skewered στη συνέχεια έτσι ώστε να διατηρούν το σχήμα τους και στη σχάρα σε μια θερμή φωτιά τόσο του δέρματος (εάν υπάρχουν) είναι πολύ ευκρινής ενώ το κρέας παραμένει διαγωνισμού και ζουμερό. yakitori είναι ένα συγκεκριμένο τύπο yakimono πιάτου με κοτόπουλο.
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Hieroglyphics που χρονολογείται από 2400 b. , C. δείχνουν ότι Αιγύπτιοι γνώριζε τις απολαύσεις της τα φρούτα αυτά γλυκιά, perfumy ακόμη και τότε. Τα πεπόνια που ανήκουν στην οικογένεια κολοκύνθη, όπως κάνουν κολοκυθιά και κολοκύθα. Υπάρχουν δύο ευρείες κατηγορίες των βρώσιμων πεπόνι, το πεπόνι και της καρπούζι, καθένα από τα οποία έχει πολλές ποικιλίες.
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