- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Egy hosszú, keskeny vágott alsó részén a bordák és egy disznó, szegycsonti részéből származó hús. Spareribs elég zsíros, amely hozzájárul azok ízletes íz. Barbecuing spareribs (általában, miután azok már pácolt) a leg--bb népszerű módszer készítmény. Lásd a disznóhús.
Industry:Culinary arts
Egy csomó fűszernövények (a klasszikus petrezselyem, kakukkfű, babérlevél lét trio) hogy vagy össze vagy cheesecloth tasakba és íz, leveseket, stews és erőlevesek használt. Az árukapcsolás vagy a zsákoló gyógynövények azok könnyű Eltávolítás lehetővé teszi, mielőtt az edényt kézbesítik.
Industry:Culinary arts
Az ehető, áttetsző papír, víz és pogácsa együtt egy ázsiai cserje megfelelően, a rizs - papír növényi (vagy a rizs - papír fa) nevű pith. rizsliszt néha is használják. A papír jön-ban különböző méretű – kis-és nagy, kerek vagy négyzet. Rizspapír felhasznált fogyasztják, mint az élelmiszerek, vagy olajban sült. Szintén hasznos, mint egy sütés lap vonalhajózási, amelyen a kényes cookie-k sült. Után a sütés, a cookie-k nélkül a károk és a flavorless rizs papír (amely ragaszkodik a cookie-k üstmaradékok) lap, a szerelés együtt evett törlődhetnek. Rizspapír ázsiai piacok és bizonyos szupermarketek megtalálható.
Industry:Culinary arts
A leg--bb híres nyugati partján soft-shell clam a borotvaéles clam így-neve mert a rendszerhéj hasonlít egy hajtogatott, old-fashioned egyenes borotvaéles. It's best amikor gyógynövényes . Lásd: clam.
Industry:Culinary arts
Főzni húsok vagy halat gyorsan egy nehéz, ungreased (vagy enyhén bezsírozott) Skillet felett magas hő. Drippings öntik ki mint képezik.
Industry:Culinary arts
Vastag, cakelike a cookie egy speciális, Nürnberg, és az egyik legnépszerűbb Németországban. Méz édesített, teljes fűszerek, citron és mandula és gyakran levélzetétől megfosztott, egy kemény confectioners' cukor glaze-val . Lebkuchen évszázadok óta történt, és gyakran becsukják az alábbi dekoratív öntőformák, az alakzat a cookie-ba intricate formatervezési minták. Lásd: cookie-t.
Industry:Culinary arts
Egy kis glob puha élelmiszerek, mint például felvert krém vagy pürésített burgonya. , Folyékony, massza történő hivatkozáskor hivatkozik a kötőjel vagy "splash „soda víz-, víz-és így tovább.
Industry:Culinary arts
1. Pommes dauphine (dauphine burgonya) készítette burgonya püré kombinálva choux cukrászati (tejszín-puff cukrászati tészta) és a keveréket alkotó a labdák, amely majd hengerelve kenyér morzsalékok és olajban sült történő croquettes. 2. . Nyelvhal dauphine deep-fried egyedüli filé, gomba, a szarvasgomba, a quenelles és a rák lobbibár kidolgozza elkészítése.
Industry:Culinary arts
Megnyert ton irhából készült kis dumplings földi hús vagy kagylókban, apróra vágott víz szelídgesztenye, eszel mogyoróhagymát és ízesítők tele. a pot, matricák egyik oldalán browned majd van kapcsolva, és a levesben lévő simmered. Matricák általában szolgált a előételek, együtt billenő öntetekkel pot .
Industry:Culinary arts
Oak Ridge, Törökországból származó ez kicsi, halvány golden-zöld szőlőmust egyszer használták, hogy a bor. , Ma azonban azt elsősorban mazsola termesztett. Az utód, az Egyesült Államokban a Thompson seedless szőlőmust néven ismert. Lásd a mazsola.
Industry:Culinary arts
