- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
这种水稻或基于 bulghur 的菜 （也称为 pilau） 起源于近东和总是开始的第一次做饭的股票前褐变黄油或油中的水稻。Pilafs 可不同程度地调味和通常包含其他配料如切碎煮熟的蔬菜、 肉类、 海鲜或家禽。在印度，他们高度五香咖喱。抓饭可以担任一侧的菜或主要菜。
Industry:Culinary arts
由加热地面龙虾壳连同黄油的复合黄油。有时龙虾肉和珊瑚也包括在内。混合然后是入冰水中，黄油变硬绷紧。龙虾黄油有多种用途，包括调味酱料或汤或作为一个传播。
Industry:Culinary arts
Často označovány jako mexické brambory, má tento velký, baňatý kořenová zelenina, přecitlivělost hnědé a bílé křupavá dužina. Sladká, potrhlými příchuť je dobrá syrové a vařené. Jícama je k dispozici od listopadu do května a lze je zakoupit v mexické trhy a větších supermarketech. By měl být skladován v chladničce v plastovém sáčku a bude poslední pro asi 2 týdny. Tenkou kůží by měly být loupaná těsně před použitím. Po uvaření, jícama si zachovává svou svěží, vodní ořech typ textury. Je to spravedlivé zdrojem vitaminu c a draslíku.
Industry:Culinary arts
Jeden z amerického bestselleru hroznů, Ribier je veliké, kulaté a má tvrdá modročerné kůže. Dužina je šťavnaté, sladký a obsahuje několik semen. Ribier hrozny jsou v sezoně od července do února. Viz také hroznů.
Industry:Culinary arts
Jedna z pěti "matka omáčky," velouté je bílá omáčka na základě akcií. Lze použít z kuřecího nebo telecí akcií nebo rybí esencí houstla s bílými roux. Enrichments, jako vaječné žloutky nebo smetany jsou někdy také přidány. Velouté omáčka je základ pro řadu dalších omáček. Viz také omáčka.
Industry:Culinary arts
Jen o 1 na 1 1/2 palce dlouhé a 1/4 palce v průměru tato maličká chile jako kladivo ohnivý který není rozplynou s vařením. Rozsahy tenká hlubší thajské chile v barvu ze zelené na červenou, když zcela zralé. Je to populární sčítání v mnoha jihovýchodní asijské pokrmy. Viz také chile.
Industry:Culinary arts
Το τυρί αυτό λευκό στο Lancashire, Αγγλία, μπορεί να είναι από μαλακό έως semifirm ανάλογα με το πόσο καιρό, είναι ηλικίας. Όταν οι νέοι, η γεύση είναι ήπιο ακόμη tangy. Καθίσταται ισχυρότερη και πιο πλούσιοι γεύση καθώς αυτό μεγαλώνει. Lancashire λιώνει όμορφα και είναι ένα αγαπημένο τυρί για welsh κουνελιού. Δείτε επίσης τυρί.
Industry:Culinary arts
Ein französischer Begriff für ein Steak gekocht so selten, dass es kaum durch erwärmt wird. À Punkt ist der nächste Schritt, was bedeutet, dass das Steak selten gekocht wird.
Industry:Culinary arts
Ein Rind Braten aus dem Rippen-Abschnitt zwischen kurze Lende und das Futter. Die drei beliebtesten Stile sind ständigen Rib Braten, Rippe Braten und Rib-Eye braten. Der ständigen Rib Roast umfasst in der Regel mindestens drei Rippen (weniger als das ist wirklich nur ein sehr dickes Steak). Es ist gebratenes aufrecht, auf seine Rippen, so dass die obere Schicht von Fett zu schmelzen und das Fleisch self-baste-Rack. a gerollt Rib Roast hatte die Knochen entfernt bevor Sie gerollt und gebunden in einen Zylinder. Den Geschmack von diesem Braten mindert die Knochen auch leicht entfernen. Der Knochenlose Rib-Eye Braten ist das Center, begehrtesten und zart Teil des Abschnitts Rippe. Daher , es ist auch die teuerste. Viele Rib Braten sind oft fälschlicherweise mit der Bezeichnung Prime Rib. In der Tat, sie können nicht aufgerufen werden Prime Rib, wenn der Schnitt tatsächlich vom USDA Prime Beef kommt — selten in Fleischmärkte heute. Siehe auch Rindfleisch.
Industry:Culinary arts
