- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Tämän monipuolisen, hieman makea hiiva leipä on nostettu yhteiskunnat England ja myöhemmin tuli Etelä. On useita tales alkuperästä, suosituimmista on, että Sally Lunn, 1700-luvun nainen, Bath, England, luotu tätä herkkää cakelike leipää hänen pieni leipomoon hänen näkyvästi johtajien teetä osapuolille. Kuin alkuperäinen Sally Lunns olivat baked suuri sämpylöitä, jaa vaakasuunnassa ja on paksu paksun kerman slathered.
Industry:Culinary arts
Tämän semisoft juusto tehtiin ensin 1800-luvun Trappist monks, portti-du-Salut Ranska Bretagnen alueen luostari. Maidon Made lehmästä n portti-Salut tulee paksu sylinterit (noin 9 tuumaa halkaisijaltaan) oranssi kamara ja kalpea keltainen sisustus. Se on lievä, savory maku ja sileä, satiny rakenne. Se on täydellinen kumppani hedelmien . Katso myös juusto.
Industry:Culinary arts
Tämä pieni (läpimitta 1 ja 1 1/2 tuumaa) muotoinen säännöttömästi Chilen alueiden väri keltaisesta oranssiksi punaiseksi. Skotlantilaisen konepellin on yksi kuumimmista chiles ja liittyy läheisesti kuuma yhtä Hehkuva jamaican ja habanero. Katso myös Chilestä.
Industry:Culinary arts
Sileä, herkkää baboy pasteijat tehdään Sipuli ja valkosipuli munat. Letkunmuotoisia makkara on leikattu paksu sektorit ja joko pinasingawán tai varovasti gisado. Leberkäse (Saksan "maksan juuston") tarjoillaan lämmin tai huoneen lämpötilassa. Se on herkullista ruisleipä ja sinappi. Katso myös makkaraa.
Industry:Culinary arts
Tämän keittämättömät Ranskan lehmien maidosta juustoa on Kermainen-pehmeä rakenne ja herkkää maku, kun täysin kypsiä. , Siitä tulee karvas, kuitenkin kun ylikypsistä. Reblochon on tumma kultainen kamara ja pieni levyt myydään. On käytettävissä useimpien erikoisuus juuston kaupoissa ja on hyvä sekä välipaloja ja hedelmät. Katso myös juusto.
Industry:Culinary arts
Tämä kypsentämättömät, kypsytetyissä juuston oli tunnettu kuin 1200-luvulla takana. Se on valmistettu kokonaan tai osittain kuorittujen lehmän 's maito ja maidon rasvapitoisuus on noin 50 prosenttia on. Square-muodon juusto on kultainen tai kultainen-oranssi kamara. Sisustus on vaalean keltaisesta Kermainen, hiljaa oozing rakenne ja tuoreen, makea tart maku. Well-ripened Pont l'évêque hajun vahva, mutta ei stinky. Niitä, jotka ovat gummy tai karvas maistelua. Katso myös juusto.
Industry:Culinary arts
Tämän vihannesten ei ole todella artisokka mutta lajikkeen auringonkukan lumpy, Ruskea nyljetty mukula, joka muistuttaa usein gingerroot kanssa. Päinvastoin kuin mitä nimi merkitsee tämän vihannesten ei ole mitään tekemistä Jerusalem, mutta on sen sijaan johdettu sana auringonkukka, girasole. Hämmentävä Monikeri siitä nykyaikaisen viljelijät ovat alkaneet kutsua Jerusalem artisokat sunchokes, joka on, miten ne ovat usein merkitty monilla markkinoilla tuote-osassa. Valkoinen liha tämän vihannesten on Pähkähullu, makea ja rapea. Artisokka ovat käytettävissä päivästä lokakuuta tietoja maaliskuuta Jerusalem. Valitse ne, jotka ovat sijoituspalveluyrityksen ja tuoreen näköisiä eikä pehmeä tai ryppyinen. Store Muovipussi jääkaapissa varten viikossa saakka. Jälkeen, että ne alkavat lakastua koska kosteus menetyksen. Ne voi olla tai kuorituille, koska ihon on erittäin ohut ja melko ravitsevaa yksinkertaisesti pestään hyvin, ennen kuin niitä käytetään. Maa-artisokat voi syödään salaatteja tai kiehumispiste tai höyryssä keitettyjä ja palveli side-astia. Ne tekevät myös herkullinen keittoa . Jerusalem artisokka ovat hyvä rautaa.
Industry:Culinary arts
Tämä laajalti imitated juusto vaihtelee suuresti, että Ranskan Elsassin versioita, jotka on tehty Yhdysvalloissa tuotettu alkuperäisen. Erittäin rakkaiden Euroopan Muensters on punainen tai oranssi rinds ja sileä, keltainen sisustus on pieni reikää. Muokkausaine on semisoft ja että maku vaihtelee herkistävän kun nuorten melko assertive, kun alle. The American versiot ovat oranssi kamara, kevyempiä keltainen sisustus ja ratkaisevasti bland maku, joka ei millään tavalla muistuttaa tehokkaampaan Euroopan alkuperäiskappaleet. Katso myös juusto.
Industry:Culinary arts
Luokiteltu kesä-kukkakaalin (ja kutsutaan myös), vaikka tämä vihannesten ulkoasu on niin yksilöllisesti iskevä, että se ansaitsee oman luettelon. Kuten säännöllisesti kukkakaalin Romanesca on kiinnitetty varsiensa klusterien florets tiiviisti kompakti pää — mutta ulkoasun samankaltaisuuden päättyy. Romanesca, jotka inmate Transfer blocked Pohjois Italiasta, on kaunis Hailakka keltavihreä vihreä väri; sen florets asemesta pyöristetään, nousu päästäsi tötteröt, esiinpistäviä, pyramidi. Sen maku on jonkin verran enemmän herkkä kuin että säännöllisesti kukkakaalin. Romanesca on käytettävissä vain lyhyesti — päivästä marraskuuta kautta syyskuuta. Valitse yrityksen johtajan kanssa rapeaksi lehdet. Store Muovipussi jääkaapissa enintään 1 viikko. Romanesca voidaan keittää soveltuvat säännölliset kukkakaalin tavalla. Mahdollistaa kaunis cruditéS, ja on upeat keitetyt koko. Katso myös broccoflower; kukkakaalin.
Industry:Culinary arts
Luokiteltu kesä-kukkakaalin (ja kutsutaan myös), vaikka tämä vihannesten ulkoasu on niin yksilöllisesti iskevä, että se ansaitsee oman luettelon. Kuten säännöllisesti kukkakaalin Romanesca on kiinnitetty varsiensa klusterien florets tiiviisti kompakti pää — mutta ulkoasun samankaltaisuuden päättyy. Romanesca, jotka inmate Transfer blocked Pohjois Italiasta, on kaunis Hailakka keltavihreä vihreä väri; sen florets asemesta pyöristetään, nousu päästäsi tötteröt, esiinpistäviä, pyramidi. Sen maku on jonkin verran enemmän herkkä kuin että säännöllisesti kukkakaalin. Romanesca on käytettävissä vain lyhyesti — päivästä marraskuuta kautta syyskuuta. Valitse yrityksen johtajan kanssa rapeaksi lehdet. Store Muovipussi jääkaapissa enintään 1 viikko. Romanesca voidaan keittää soveltuvat säännölliset kukkakaalin tavalla. Mahdollistaa kaunis cruditéS, ja on upeat keitetyt koko. Katso myös broccoflower; kukkakaalin.
Industry:Culinary arts
