- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
الفرنسية عن "البوق الموت"، هذا الفطر البري، في الواقع، البوق-يتشكل. برنامجه رقيقة وتكدرت بلطف، ويتراوح لونه من الرمادي الداكن إلى اللون الأسود. فطر نكهة هذا الغنية وعميقا وغريب الأطوار إلى حد ما. كمية ترومبيتي de la (وتسمى أيضا شانتيريل أسود والكثير من القرن البوق الموت) يمكن العثور من جديد عن آب/أغسطس إلى تشرين الثاني/نوفمبر. وكثيراً ما يتوفر النموذج المجفف في أسواق المنتجات المتخصصة وبعض محلات السوبر ماركت. انظر أيضا الفطر.
Industry:Culinary arts
الروسية في الأصل، سيرنيكي هو طبق كعك الجبن المقلي التي يمكن أن تخدم حلوة-يرش بالسكر ' كونفيكتيونيرس وتعكر صفوة – أو لذيذ، تصدرت مع تعكر صفوة والأعشاب مثل الشبت. سيرنيكي مصنوعة بمزيج من الجبن وعاء أو الجبن للمزارعين والطحين والبيض الضرب، الذي يتكون في الكعك قبل مقلي على كلا الجانبين حتى براون.
Industry:Culinary arts
تخصص شرق الأوسط المؤلفة من الصغيرة، كروكويتيس مقلي أو كرات مصنوعة من شدة انتحارا، أرضية الحمص. أنهم عموما كنت مطوي داخل بيتا الخبز، على غرار ساندويتش، ولكن يمكن أيضا منصب شهية. اللبن أو طحينة-أساس صلصة غالباً ما يخدم مع فلافل.
Industry:Culinary arts
الكلمة الفرنسية "بازيلا" أو "البازلاء. "هي طاعون pois البازلاء الخضراء الصغيرة.
Industry:Culinary arts
رنين جولة، قعر، الفولاذ المقاوم للصدأ، أحياناً مع مقبض عمودية، التي يمكن أن تكون مسلوق أو المقلية بيضة. الحلقة يحتفظ البيض جولة تماما أثناء الطهي. يتم إزالته قبل أن يخدم البيض.
Industry:Culinary arts
وأن كان يعتقد عموما من النمساوية، المطالبة بيكر من الألزاس وألمانيا وبولندا أيضا الفضل في هذه الكعكة الخميرة الخفيفة. أنها مليئة الزبيب، كانديد الفواكه والجوز، وعموما منمق مع رش بسيط من السكر ' كونفيكتيونيرس. هو خبز تقليدياً في العفن الدائري كوجلهوبف مخدد خاصة. كما دعا جوجيلهوبف.
Industry:Culinary arts
طريقة طهي التي أصدرتها "الهنود الأمريكيين" حيث يتم طهي اللحوم أو الأسماك – عادة بالخبز أو حارق – على لوح خشبي. بلانكينج يضفي soupçon نكهة للخشب على الغذاء. الغذائية المشار إليها كما قد تم طهي "بلانكيد" بهذه الطريقة.
Industry:Culinary arts
الخبز الفتات المستخدمة في الطهي اليابانية وطلاء الأطعمة المقلية. أنهم المطابع من تلك التي تستخدم عادة في الولايات المتحدة وإنشاء قشرة لذيذ مقدد. Panko يباع في الأسواق الآسيوية.
Industry:Culinary arts
من تتعرف اللاتيني، معنى "الجذر"، الفجل هو في الواقع جذور نبات في الأسرة الخردل. في الجلد يمكن أن تختلف في اللون من اللون الأبيض إلى اللون الأحمر الأرجواني إلى اللون الأسود (وظلال كثيرة بين). في الشكل والحجم، يمكن أن تكون الجولة، شكل بيضوي أو ممدود الفجل ويمكن تشغيل سلسلة كاملة من جلوبس 1/2 بوصة في قطر إلى العمالقة كاروتليكي (مثل ديكون) أقدام 1 1/2 في طول. الأكثر شيوعاً متنوعة وجدت في الأسواق الأمريكية هو عناقيد أو على شكل بيضاوي ذو بشرة الأحمر الفجل، التي يتراوح في الحجم من كرز صغيرة إلى أن أورانج صغيرة. يمكن أن تكون النكهة خفيفة إلى بيبيرى، تبعاً لعوامل مثل السن ومتنوعة. متاح على مدار السنة، الفجل وتباع كل قطع (في أكياس من البلاستيك) ومع حزب الخضر وجذور المرفقة. اختيار تلك التي تشعر بأنها ثابتة عند بلطف ضغطها. المحتمل أن إذا الفجل يعطي للضغوط الداخلية مصقل بدلاً من هش. ينبغي أن يكون أي أوراق المرفقة الخضراء وهش. إزالة وتجاهل يترك وبردت الفجل في كيس من بلاستيك لمدة 5 أيام. تغسل ونهايات القطع الجذر فقط قبل استخدام. للبؤرة المضافة، الفجل امتصاص في إيسيواتير لبضع ساعات. رغم أن أغلب الأحيان تستخدم الفجل الخام في السلطة، كالزينة و cruditéS، أنها يمكن أن تكون طهي أيضا. الفجل براعم يمكن استخدامها كنبرة بيبيرى إلى السلطة والزينة لمجموعة متنوعة من الأطباق الباردة والساخنة. يمكن إيجادها في أسواق المنتجات المتخصصة ومخازن الأغذية الصحية وبعض محلات السوبر ماركت.
Industry:Culinary arts
وأن كانت هناك بعض العينات أقدام 50 – وعلى الرغم من حقيقة أن أيضا يسمى ديفيلفيش-هذا الوحش من أعماق لا يخشون خصوصا ونادراً ما تصل إلى حجم ينظر في الأفلام. في حقيقة، والوصول إلى أغلبية فقط 1 إلى 2 قدم (مجسات الموسعة)، ووزن حوالي 3 مليون جنيه. كعضو من فئة حيوان في الأسرة الرخويات، يرتبط الأخطبوط الحبار وسمكه من الصبيدج. الحمية الغنية البطلينوس والاسقلوب يعطيها من لحوم جداً لذيذ موجود، ولو كالمطاط، شعبية كبيرة في اليابان وبلدان البحر الأبيض المتوسط. الأخطبوط الطازجة والمجمدة بريدريسيد يتوفر في كثير من المتاجر والأسواق السمكية التخصص. كما مع معظم الأنواع، التي أصغر وأصغر سنا هم أكثر عطاء. 8 مخالب والهيئة التي أنهم يولون الصالحة للأكل، ولكن يتم تجاهل عيون ومنطقة الفم والاحشاء. كيس الحبر تحتوي على سائل سوداء التي يمكن استخدامها للون ونكهة الأطعمة مثل المعكرونة، الحساء وستيوس. سموكيد والاخطبوط المعلبة متاحة أيضا. الأخطبوط يمكن يؤكل في مجموعة متنوعة من الطرق، بما في ذلك مقلي الخام المغلي ومخلل،، مقلي أو للعينات أكثر نضجاً، يجيش أو المغلي لعدة ساعات. انظر أيضا المحار.
Industry:Culinary arts
