- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
1-بالعفن، عموما ذات جانبين العالية، على شكل اسطوانة وقليلاً تناقص في الجزء السفلي وإقفال نهاية، يستخدم لخبز أطباق مختلفة. 2. طبق a – عادة على أساس استرد أو فورسيميت أو أكلة مقترنة باللحوم والأسماك والخضروات، الجبن، وما إلى ذلك — خبز في هذا قالب. أونمولديد الطبق وغالباً ما عملت entrée (وأحيانا بالحال اﻷولى) مع صلصة مثل Béchamel. 3-شل الحلويات الذي أدلى به الغمس من حديد تمبل أولاً إلى خليط، ثم إلى أعماق، الساخن الدهون. عندما دفعت قبالة الحديد الفطيرة هش وتبريده، فإنه يمكن ملؤها بالحلو أو خليط صبري. الحديد تمبل تأتي في مختلف الأحجام والأشكال مثل القلوب والنجوم والفراشات. أنهم المتوفرة في المخازن تجهيزات المطابخ التخصص.
Industry:Culinary arts
لتمرير المكونات الجافة من خلال سيفتير مش الغرامة حيث يمكن إزالة أي قطعة كبيرة. فرز كما يتضمن الهواء لجعل العناصر (مثل السكر ' كونفيكتيونيرس أو الطحين) أخف.
Industry:Culinary arts
1-سوفريتو الإسبانية صلصة الذي أدلى به القلي أنتو البذور في دهنه المقدمة. تتم إزالة البذور قبل البصل المفروم، والفلفل الأخضر والثوم ولحم الخنزير والأعشاب المختلفة يتم طهي في النفط النكهة، الأحمر الآن حتى المقومات العطاء والخليط سميك. ويستخدم الصلصة في وصفات حسب الحاجة. 2-سوفريتو "الإيطالية" مقلي مخلوط مماثلة (الكرفس المفروم عادة، والفلفل الأخضر والبصل والثوم والأعشاب) في زيت الزيتون واستخدامه لنكهة الحساء والصلصات وأطباق اللحوم.
Industry:Culinary arts
1-على نطاق (حوالي 2 بوصة)، المعكرونة المسطحة، أحياناً مع حواف تكدرت. بصيغة الجمع شكل لسان. 2-بالصحن الذي أدلى به طبقات المغلي لازانيا الشعرية مع الجبن المختلفة (عادة بما فيها جبن موزاريلا) مع اختيار كوك صلصة، أكثرها شيوعاً يجري الطماطم واللحم أو Béchamel. هو خبز هذا الطبق ثم حتى براون شمبانيا والذهبي. انظر أيضا المعكرونة.
Industry:Culinary arts
شعبية في جميع أنحاء إندونيسيا، وماليزيا، وجنوب الهند، sambal بهار متعددة الأغراض. أبسط أشكاله هو sambal oelek، وهي مزيج بسيط من لشيلي والسكر والملح. هو مزيج شعبية أخرى sambal بيك (أو باجاك)، الذي يضيف كاندلينوتس، والثوم، والجير الكفيري يترك، البصل، وترسي حليب جوز الهند ومركزات تمر هندي وجالانجال. سامبالس قد العديد من الاختلافات، ومع ذلك، اعتماداً على العناصر المضافة، التي يمكن أن تتضمن جوز الهند، واللحوم، والأطعمة البحرية أو الخضروات. سامبالس هي بمثابة عادة مرافقة للأرز وأطباق كارد، أما بهار أو كطبق الجانب. يمكن العثور على sambal oelek وبيك، فضلا عن بعض الاختلافات في بعض الأسواق الصينية والإندونيسية.
Industry:Culinary arts
لصق أو صلصة فول الصويا المخمرة أو الفاصوليا السوداء أحياناً المخمرة، قطعوا لشيلي المجففة والثوم وأخرى سيسونينجس. حار هذا، يتم لصق المالحة شعبية في المطبخ الصيني (Szechuan وهونان)، وكذلك في العديد من الأطباق الكورية. وتعرف لصق "في كوريا"، فول شيلي تشانغ كوتشوجانج أو كوكو.
Industry:Culinary arts
الضرب حلوى مثلجة الذي أدلى به الجمع بين عصير التفاح، عصير الليمون، والتوابل، تصنع بيضة، وفي بعض الأحيان، الجيلاتين.
Industry:Culinary arts
فول مجفف السلس، محمرا-براون التي تحظى بشعبية كبيرة في غرب الولايات المتحدة It للتبادل مع الفول بينتو في أي طبق. حبوب الوردي تستخدم لجعل الفول ريفريد وكارني con الفلفل الحار. أنهم متاحة في شكل المجففة على مدار السنة في معظم محلات السوبر ماركت. فول الصويا انظر أيضا.
Industry:Culinary arts
خبز في صحن صغير مع تغطية لكريم أو الحليب البيض وتصدرت غالباً مع فتات الخبز buttered. البيض للطبق الانتهاء ثابتون بينما عادة ما زالت لينة الصفار.
Industry:Culinary arts
ملف تعريف ارتباط الذي يبدأ المتداول من عجين ثابتة بدلاً من ذلك إلى سميك حتى، إلى طبقة رقيقة. ثم يتم استخدام مقص ملف cookie تقطيع العجين خارج تدحرجت إلى الأشكال المختلفة قبل الخبز. انظر أيضا ملفات تعريف الارتباط.
Industry:Culinary arts
