- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
تنتشر زيتون إيطالي، الذي هو عموما مجموعة بسيطة من pureed الزيتون الأسود الإيطالية وزيت الزيتون والفلفل الأسود.
Industry:Culinary arts
ويخدم هذا بهار حار حار، لاذع غير عادي في كل وجبة الكورية. أنه مصنوع من الخضروات المخمرة — مثل الملفوف أو اللفت – التي قد تم تخليل قبل أن يتم تخزينها في شكل محكم مختومة الأواني أو الزجاجات ودفنوا في أرض الواقع. وقد حفر واستخدامها عند الحاجة. ويمكن شراء kimchi التجارية في الأسواق الكورية. أنها ستبقى إلى أجل غير مسمى في الثلاجة.
Industry:Culinary arts
سيقان سميكة، سيليريليكي من هذا العضو الحنطة السوداء-الأسرة يمكن أن تصل إلى أقدام 2 يصل إلى فترة طويلة. أنهم الجزء الصالح للأكل فقط من المصنع – الأوراق تحتوي على حمض الاكزاليك ولذلك يمكن أن تكون سامة. رغم أن يؤكل راوند عموما كثمرة، أنها نباتياً خضروات. هناك أنواع كثيرة من هذا الغذاء حامضة جداً، معظم التي تنقسم إلى نوعين أساسيين – للغنم والحقل نمت. راوند للغنم يتميز به وردي شاحب سيقان حمراء ويترك الأصفر والأخضر، حين النباتات النابعة من الميدان (التي هي أكثر وضوحاً في نكهة) الكرز الأحمر سيقان وأوراق الشجر الخضراء. راوند للغنم يتوفر في بعض المناطق على مدار العام تقريبا. عادة ما يمكن الاطلاع المصنع النابعة من الميدان من أواخر فصل الشتاء في أوائل الصيف، مع ذروة من نيسان/أبريل إلى حزيران/يونيه. اختيار يطارد هش لا وبمزاعم الزاهية. ينبغي أن يترك تبحث الطازجة وخالية من العيب. ينبغي تبريدها راوند يكلفن، الطازجة، محكم ملفوفة في كيس من بلاستيك، لمدة 3 أيام. تغسل وإزالة أوراق الشجر فقط قبل استخدام. سبب من به تارتنيس مكثفة، راوند يقترن عادة بكمية كبيرة من السكر. يجعل مرق لذيذ، المربي والحلويات وفي بعض المناطق المعروف أيضا بيبلانت نظراً لشعبيته لهذا الغرض. الجمع بين "في أمريكا"، نكهة تقليدية هو راوند والتوت الأرضي؛ في بريطانيا وراوند والزنجبيل. راوند يحتوي على قدر لا بأس به من فيتامين ألف.
Industry:Culinary arts
لأن هذه مقلي، رقيقة شرائح البطاطس قد اخترع الشيف ساراتوغا سبرينغز، نيويورك، فندق بإيعاز من ضيف منتصف القرن التاسع عشر، كنت كما دعوا ساراتوغا الرقائق. هذه المفضلة جميع البلدان الأمريكية حان الآن تجارياً في نخبة واسعة من التخفيضات (متتالية وشقة) وسمك، الأحجام والنكهات مثل شيف، الشواء وناتشو. رقائق البطاطا التجارية الأكثر تحتوي على المواد الحافظة؛ تلك المسماة "الطبيعية" عادة لا. بعض يتم تمليحها بينما آخرون المسماة "منخفضة-الملح"؛ وعلى الرغم من رقائق البطاطس معظم تنصح، وآخرون تشمل الجلد لذيذ. هناك حتى رقائق مصنوعة من البطاطا المهروسة شكلت في جولات مثالية وتعبأ في اسطوانات الكرتون كروشبروف. البطاطا جميع رقائق ينبغي أن تكون مخزنة في حاوية محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم. التخزين الوقت يعتمد على ما إذا كان أو لا تحتوي على المواد الحافظة والطريقة القديمة التي كانت عند شراء. بعض الرقائق وختمها على الحزمة بتاريخ الحداثة.
Industry:Culinary arts
هذا الجبن اليونانية مصنوعة من حليب الماعز أو الغنم. نكهة حادة والمالحة والنسيج تشيدارليكي الثابت مثالية ناشزة. يتم إصدار "أمريكا" مع حليب البقر. دسم لون الذهب كسري رند طبيعية وعادة ما تباع في كتل. وسهل لذيذ، مفرم على الأطعمة الساخنة أو المستخدمة في الطهي. كسري هو الجبن المستخدمة في ساجاناكي الطبق اليوناني الشهير، حيث أنها مقلي في الزبد، يرش مع عصير الليمون وملتهب أحياناً مع براندي. انظر أيضا الجبن.
Industry:Culinary arts
لفات pan الخبز مستطيلة مع حول الجانبين 1-بوصة-أعماق يستخدم لصنع كعك الورقة أو الكعك الاسفنجة المستخدمة لجيلي. هذه الأحواض عادة 15 1/2 ¥ 10 1/2 ¥ 1 بوصة؛ ومع ذلك هناك عموم أصغر قياس 12 ين ¥ 7 3/4 بوصة و ¥ 17 ¥ 11 قياس أكبر واحد 1 بوصة.
Industry:Culinary arts
يستخدم كتوابل والزينة لعدد وفير سفوري، الفلفل الأحمر على مسحوق الذي أدلى به طحن السنفات العطرية الفلفل الأحمر الحلو. السنفات صعبة جداً، حيث تعد ضرورية لإنتاج النسيج السليم بالطحن عدة. نكهة الفلفل الأحمر يمكن أن تتراوح من معتدل إلى لاذع والساخنة، واللون من أحمر اللون البرتقالي إلى عمق الدم الحمراء. الفلفل الأحمر التجارية الأكثر يأتي من أمريكا الجنوبية وإسبانيا والمجر، كاليفورنيا مع تنوع الهنغارية يعتبره الكثيرون أن تكون متفوقة. في الواقع، المطبخ الهنغارية طويلة استخدمت الفلفل الأحمر المنكهة الدعامة أساسية بدلاً من بساطة الزينة. بابريكاس في خفيفة في حمل المتاجر الكبرى كافة، بينما يجب تفتيش أسواق العرقية لأصناف لاذع أكثر. كما مع جميع الأعشاب والتوابل، يجب تخزين الفلفل الأحمر في مكان بارد ومظلم لمدة لا تتجاوز 6 أشهر. انظر أيضا والتوابل؛ وتخطيط أعشاب وتوابل.
Industry:Culinary arts
جهاز مطبخ يستخدم لاستخراج العصائر من جثة البطة مطبوخة. هذه الخطوة ضرورية لبعض وصفات البط الذواقة، ضغطت على وجه التحديد بطة.
Industry:Culinary arts
1. Una torta griddle scozzese sottile fatta di farina d'avena o farina e tagliate a spicchi triangolare. Farls, che sono simili ai scones, prendere il nome dalla fardel parola che significa "quarta parte" e che fa riferimento a una quarta parte o un quarto taglio di una torta di turno. 2. La forma triangolare zeppa di tale un taglio torta è anche indicato come un "farl. "
Industry:Culinary arts
Un contenitore piccolo, forato, basketlike con un'apertura di cerniera. Loose tè è collocato all'interno di infusore, che viene chiuso e calata in una teiera, dopo di che acqua bollente viene aggiunto (vedi infusione). i piccoli fori nell'infusore permettono all'acqua di interagire con le foglie di tè. Una piccola catena con un gancio in una fine è fissato alla parte superiore dell'infusore — il gancio scivola sopra l'orlo della teiera così l'infusore può facilmente essere recuperato, tendendo in tal modo le foglie di tè. Ci sono anche single-Coppa infusers, che sono a forma di due cucchiaini perforate che fissare insieme. Tea infusers solitamente sono fatti di acciaio inossidabile o cromato, ma ci sono anche modelli di porcellana e argento. Vedi anche un tè pomeridiano; tè.
Industry:Culinary arts
