- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Izmantot Tuvajos Austrumos, kā garšas, cep preces, mahleb zemes melno ķiršu bedrēs. Fasētā vai zemes, lai to var iegādāties, grieķu vai Tuvo Austrumu tirgus.
Industry:Culinary arts
Izmantot Tuvajos Austrumos, kā garšas, cep preces, mahleb zemes melno ķiršu bedrēs. Fasētā vai zemes, lai to var iegādāties, grieķu vai Tuvo Austrumu tirgus.
Industry:Culinary arts
En krydder blanding som brukes i blandinger til pickle ulike matvarer, så vel som til sesongen visse retter. Blanding kan variere mye ifølge produsenten og ingredienser (vanligvis hele eller i grov stykker) kan inneholde allehånde, bay blader, Kardemomme, kanel, cloves, koriander, ingefær, sennep frø og peppercorns. Prepackaged pickling spice mikser selges i de fleste supermarkeder.
Industry:Culinary arts
En potent, komplekse blandet drink laget med lys og mørk rums, orgeat sirup, curaçao, oransje og lime juice og andre berører bartender kan legge til. Det har tjent over isen og garnished med en skewer av frisk frukt. Mai-tai sies å ha blitt skapt av Victor Bergeron, den opprinnelige eieren av handelsmann Vic's restaurant, som sa at han opprettet den for et par Tahitian venner. På smake det, de angivelig exclaimed, "Mai Tai!" betydningen "ut av denne verden. "
Industry:Culinary arts
Dag i ulike moden frukt og grønnsaker, dette naturlig, vannløselig stoffet brukes til egenskapene thickening i utarbeidelsen av syltetøy, jellies og beholder. Den gelatinlike Pektin er lagt til frukt som ikke har nok naturlige Pektin til jell, av seg selv. Hvis Pektin ikke er brukt, alternativet er å fortsette matlaging blandingen til det er redusert til ønsket konsistens. Pektin fungerer bare riktig når blandet med en korrekt balanse av sukker og acid. Det er tilgjengelig i to former, væske (vanligvis laget av epler) og tørr (fra sitrusfrukter eller epler).
Industry:Culinary arts
Цей багатий свіжий сир є трохи зернистим, але більш гладкою, ніж сиру. Це білий, вологий і злегка солодкий смак. Найбільш Італійська ricottas зроблені з сироватки осушених, роблячи сири, таких, як Сир Моцарелла і provolone. Технічно, цей тип Рікотта насправді не сиру тому що це зроблено з сиром побічний продукт. У Сполучених Штатах, ricottas зазвичай зроблені з комбінацією сироватки та цілому або знежиреного молока. Рікотта слово означає "recooked" і походить від того, що зробив температура сироватки з іншому приготовані сиру сиру. Рікотта є популярним інгредієнтом в багато італійських чабер підготовки як лазіння і manicotti, а також десерти, як касата і Чізкейк. Див. також сиру.
Industry:Culinary arts
Sauc arī par Indijas riekstu, piñon un pignoli pignolia šajā augstu tauku uzgriezni, kas nāk no vairākas šķirnes, priedes. Riekstus, faktiski atrodas priedes čiekuru, kas parasti jākarsē tā, lai to likvidētu. Šis darbietilpīgs process ir tas, kas padara šos riekstus tik dārgas. Priežu rieksti aug Ķīnā, Itālija, Meksika, Ziemeļāfrikā un dienvidrietumu Amerikas Savienotajās valstīs. Ir divi galvenie šķirnes. Gan ir plāns apvalks ar ziloņkaula krāsas nutmeat, kas vidēji ir apmēram 1/2 collas garš. , Vidusjūras vai itāļu pine nut ir no akmens priede. , Tas ir, torpēdveidīgo, ir gaismas, maiga garša un ir dārgāka par diviem. Spēcīgāku piegaršu ķīniešu pine nut ir veidota kā tupēt trīsstūris. Tās asa priežu aromāts viegli uzveikt dažiem pārtikas produktiem. Priežu rieksti var atrast masveida riekstu veikalos un veselīgas pārtikas veikalos un jāiepako, daudzi lielveikali. Ķīnas šķirnes būs pieejams biežāk Āzijas tirgos. , Sakarā ar to augsta tauku satura, ātri pagrieziet sasmacis pīniju riekstiem. , Tie būtu jāuzglabā hermētiskā ledusskapī līdz 3 mēnešiem, iesaldēts līdz 9 mēnešiem. Priežu rieksti var izmantot dažādiem salds un gardie ēdieni un ir labi pazīstama ar savu flavorful papildus classic Italian pesto. Sk. arī riekstiem.
Industry:Culinary arts
Thailands motstykke til sambal, nam prik er en generell term for ulike condiments og sauser som brukes til å følge med en rekke matvarer inkludert fisk, ris og grønnsaker. Det bestanddel anvendt variere fra region til region, og kan omfatte chiles, hvitløk, tørket fisk, trasi, tamarind konsentrat, frukt (for eksempel green mango) og nøtter.
Industry:Culinary arts
Denne attraktive, nonheading medlem av familien kål har vært dyrket i over 2000 år. Om det vokser i varme klima, er det lykkeligste i kaldere climes der i århundrer dens høy vitamininnholdet har gjort det spesielt populær hos northern europeere. Kale har en mild, cabbagey smaken og leveres i mange varianter og farger. De fleste kale er lett identifiseres ved dets frilly blader som er ordnet i en løs bukett formasjon. Fargen på bladene av varianter som er lettest tilgjengelig i USA er dyp grønn vekslet tinged med nyanser av blå eller lilla. Det er dekorativ varianter i nydelige gråtoner lavendel, lilla og celadon grønn. Kale's beste i vintermånedene, selv om den er tilgjengelig hele året i de fleste deler av landet. Velg rikt farget, relativt små bunches av kale, unngå noen med limp eller yellowing blader. Store i den kaldeste delen av kjøleskapet ikke lenger enn 2 eller 3 dager. Etter at smaken av kale blir ganske sterk og bladene limp. Fordi midten stengel er tøff, bør fjernes før kale blir brukt. Kale kan være forberedt på noen måte som er egnet for spinat og små mengder gjøre en flott tillegg til salater. Kale, en cruciferous vegetabilske, gir rikelig mengder vitaminer a og C, Folinsyre, kalsium og jern. Se også blomstring kale.
Industry:Culinary arts
Hevdet av både polene og tsjekkere, er disse søte gjær boller fylt med valmue frø, nøtter, papirstopp eller en mashed frukt blanding.
Industry:Culinary arts
