- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Legenden forteller at en tidlig italienske sovereign på blir servert et FAT av denne maten, exclaimed "Ma caroni!" betyr "hvor meget kjære. "Denne Semule og vann pasta inneholder ikke tradisjonelt egg. De fleste macaronis er tube-figur, men det er andre former inkludert skall, vendinger og bånd. Blant figurene er mest kjente røret: albue (en kort, buede rør); ditalini (liten, svært kort rør); mostaccioli (store, 2-tommen-lang-rør kutte på diagonal, med en Riflet med PVC eller enkel overflate); penne (store, rett rør kutte på diagonal); rigatoni (kort, riflede rør;) og ziti (lang, tynne rør). De fleste macaronis nesten dobbelt i størrelse under matlagingen. The italienske stavemåten av ordet er Verenna.
Industry:Culinary arts
Широкі, Квартира Японська пшениці локшини, який трохи товщі і ширше, ніж удон локшини. Kishimen, локшина підготовлені і використовується подібно до удон локшина. Див. також азіатських локшиною.
Industry:Culinary arts
З Греції це ясно, солодкий анісу приправлений лікер зазвичай подається на аперитив. Це взагалі змішані з води, яка перетворює його білувата і непрозорі.
Industry:Culinary arts
Тип жиру, коли є гідрогенізовані масла, які хімічно перетворює їх від їх нормального стану рідкі (при кімнатній температурі,) у твердих речовин. Під час гідрогенізація атомів додатковий водень є закачується в ненасичених жирів, тим самим створення транс жирних кислот. Цей процес перетворює суміш в насичених жирів, які пере її polyunsaturate вигоди. Транс жирних кислот міститься в широкий спектр оброблених харчових продуктів, включаючи файли cookie та Маргарини. Будь-яку їжу з «гідрогенізовані масла» або «частково гідрогенізовані олії"на етикетці містить транс жирних кислот. Деякі дослідники вважають, що такі продукти харчування можуть фактично бути більш руйнівними, ніж регулярні насичених жирів, тим, що дивляться їх рівень холестерину, кажучи транс жирних кислот зменшити хорошого холестерину (ЛПВЩ) і збільшити погано ldls. Інші вчені стверджують, що докази безрезультатними, і що транс жирних кислот, не гірше ніж масло. В будь-якому випадку, здавалося б що "поміркованість" в "Відродження оптимізму" коли споживання харчових продуктів, що містять транс жирних кислот. Див. також fats і масла.
Industry:Culinary arts
Маслом тост, іноді посипати корицею і цукор, на якій заливають гарячого молока. , Він був колись популярні закуски для дітей і за хворого.
Industry:Culinary arts
Nav īsti taisnība, šķiņķis, (kas nāk no cūku muguras kāju), piknika šķiņķi ir ņemts no priekškāju augšējā daļā un ietver plecu daļu. Šis samazinājums ir arī vairāk precīzi minētas kā piknika pleca vai cūkgaļas plecu. Piknika speķis kūpināts, kas tai piešķir ļoti šķiņķi aromāts. , Tas bieži vien ir kaulu, noņemt. Lai gan tas ir nedaudz grūtāk (prasa vairāk laika ēdiena gatavošanai), un ir vairāk atkritumu dēļ kaulu struktūru, pikniku šķiņķi ir labas, lētas neaizstāj regulāru šķiņķis. Sk. arī šķiņķi.
Industry:Culinary arts
1. Gaļas gabalu (liellopu gaļas, jēra gaļas vai gaļas) starp īstermiņa fileju un chuck. Karbonādes, steikus un cepešu (atkarībā no dzīvnieku) griezt rib sadaļa, kurā ir ļoti vāja. Sk. arī rib cepetis; riba steiks. 2. a vienu kātu selerijas ķekars, lai gan daži pavāriem, kas attiecas uz visu ķekars kā riba. Parasti vārdi ribas un kātus aprakstīt vienu un to pašu.
Industry:Culinary arts
En smakfull, piquant, krydret eller salte akkompagnement til mat, for eksempel en velsmak, saus, blanding av krydder og så videre. Ketchup og sennep er to av de mest populære krydder.
Industry:Culinary arts
En fransk Goat 's-melk ost som er kurert i chestnut blader og noen ganger vasket i marc eller cognac. Den har en myk semisoft tekstur og en mild lemony smaken, og er best fra sen vår til tidlig falle. Se også OST.
Industry:Culinary arts
Термін, який використовується головним чином у Великобританії для сиропоподібну побічний продукт, створений під час переробки цукру. Є два типи: темний патоки — що є дуже багато як патоки і який має трохи гіркий смак, і світло патоки, який містить менше домішок темно різноманітністю, ніж, легше смак і називається Золотий сироп.
Industry:Culinary arts
