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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Este famoso chá preto vem da província de Fukian da China e é conhecido por seu distintiva essência fumada. Veja também chá.
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Esta maçã Costa Leste favorito é de pequeno a médio porte e vinho vermelho na cor. é fresco, suculento e docemente azedo. The Macoun é considerado uma maçã para todos os fins, mas é especialmente bom para comer fora de mão. Veja também apple.
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Esta cobertura de pizza favorita é uma lingüiça de porco grossa, geralmente vendida em links gordo. Salsicha italiano é geralmente aromatizada com sementes de alho e erva-doce ou anis. Vem em dois estilos — quentes (com pimentas quentes, com sabor) e doce (sem o calor adicionado). Devem ser bem cozido antes de servir e é adequada para fritar, grelhar ou refogado. Também ver salsicha.
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Esta frase em francês se traduz como "estilo Cigano" e refere-se a um enfeite consistindo de presunto picado, língua, cogumelos e trufas, combinadas com molho de tomate, estragão e às vezes madeira. Esse enfeite é servido com carne, aves de capoeira e às vezes os ovos.
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Este termo francês significa literalmente "a tabela de host. "Nos menus do restaurante, no entanto, quadro d'hôte refere-se a uma refeição completa de vários cursos pelo preço do prato principal. Veja também à la carte; prix fixe.
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Nativa da província de Szechuan, na China, esta especiaria levemente quente vem da árvore de cinzas de figo da Índia. , Embora não relacionadas à família pimenta, bagas de Szechuan assemelham-se à pimenta preta mas contêm uma pequena semente. Szechuan pepper tem um sabor distinto e fragrância. Pode ser encontrada em mercados asiáticos e lojas especializadas em formulário inteiro ou em pó. Bagas de todo muitas vezes são aquecidas antes de ser moída para trazer para fora seu sabor e aroma tentadora. Szechuan pepper é também conhecida como pimenta de anis, pimenta chinesa, fagara, pimenta flor, Klute e pimenta de Sichuan.
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Muitas vezes referida como a batata mexicana, este vegetal de raiz bulbosa, grande tem uma pele marrom fina e carne branca crocante. Seu sabor doce, noz é bom cru e cozidos. Jícama está disponível de novembro a Maio e pode ser comprado em mercados mexicanos e a maioria dos grandes supermercados. Deve ser armazenado na geladeira em um saco plástico e duração de cerca de 2 semanas. a fina pele deve ser descascada antes de usar. Quando cozido, jícama mantém sua textura água castanha-tipo batata frita. é uma justa fonte de vitamina c e potássio.
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Uma das uvas de best-seller da América, o Ribier é grande, redondo e tem uma capa azul dura. a carne é suculenta, doce e contém algumas sementes. Ribier uvas estão na temporada de Julho a fevereiro. Veja também uva.
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Um dos cinco "molhos mãe," velouté é um molho branco com base em ações. Pode ser feita de frango ou bovino fumet stock ou peixe engrossado com roux branco. Enriquecimiento como ovos gemas ou creme, por vezes, também são adicionados. Velouté molho é a base para um número de outros molhos. Veja também molho.
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Apenas cerca de 1 para 1 1/2 polegadas de comprimento e 1/4 de polegada de diâmetro, este diminutivo chile um soco ardente que não se dissipar com cozinhar. Dos intervalos de fina-fleshed tailandês chile na cor de verde para vermelho quando totalmente madura. é uma adição popular em muitos pratos do Sudeste Asiático. Veja também chile.
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