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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Auch eine Cookie-Waffe genannt, besteht dieses Tool aus einem hohlen Rohr montiert an einem Ende mit einer dekorativen Vorlage oder Düse, und das andere mit einem Kolben. Das Rohr ist mit ein weiches Cookie-Teig gefüllt, dass der Kolben aus durch die dekorative Spitze zwingt, um professionelle gedrückten Cookies zu bilden. Cookie Pressen mit einer Auswahl an austauschbaren Vorlagen und andere Tipps kommen. Spritz sind eines der bekanntesten Cookies gebildet von diesem Tool.
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Auch als eine Pfanne, das lang-behandelt, meist Runde Pfanne hat niedrige, flach abfallende Seiten, so dass Dampf in der Pfanne sammeln nicht. Es wird zum Braten von Lebensmitteln über hohe Hitze, so dass es dick genug, nicht zu verzerren sollte und Wärme gleichmäßig durchführen sollte. Pfannen kommen in verschiedenen Größen, in der Regel 8, 10 und 12 Zoll im Durchmesser. Elektrische Pfannen oder Skillets meist quadratische oder längliche Form. ihre Wärme wird gesteuert durch einen Thermostat einstellbar, die getrennt werden können, wenn die Pfanne gewaschen wird.
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Auch als ein Western-Sandwich, besteht dieser Klassiker aus ein Ei Rührei mit gehackten Schinken, Zwiebel und Paprika, mit zwei Scheiben Brot eingeklemmt und mit Salat garniert.
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Auch genannt Baba Au Rhum, ist dieser Reiche, helle Johannisbeere oder Rosinen-übersäten Hefe Kuchen in einen Sirup Rum oder Kirsch getränkt. Es gesagt hat, dass in den 1600er Jahren von polnischen König Lesczyinski, erfunden worden sein, der seine veraltete Kugelhopf in Rum getränkt und benannte das Dessert nach dem Märchenbuch Helden Ali Baba. Der klassischen Baba ist in eine große, zylindrische Form gebacken, aber der Kuchen in einer Vielzahl von Formen, wie z. B. kleine einzelne runden erfolgen kann. Wenn Sie der Kuchen in einem großen Ring-Form gebacken ist bekannt als ein Savarin.
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Auch als Bohne Threads bezeichnet, diese lichtdurchlässigen, Gossamer Threads sind nicht wirklich Nudeln im herkömmlichen Sinn, sondern bestehen aus der Stärke der grünen Mungbohnen. Verkauft Cellophan, getrocknete Nudeln kurz in heißem Wasser eingeweicht werden müssen, bevor Sie in die meisten Gerichte verwenden. Presoaking ist nicht erforderlich, wenn sie Suppen hinzugefügt sind. sie auch frittierte sein können. Cellophan Nudeln finden Sie im Abschnitt "ethnischen" viele Supermärkte und in asiatischen Lebensmittelgeschäften. Andere Bezeichnungen für Glasnudeln sind Bean Fadennudeln Thread (oder Nudeln), chinesischer Vermicelli, Glasnudeln und Ichimames.
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Auch durch seinen italienischen Namen, Balsamella genannt, wird diese grundlegende französische weiße Sauce durch rühren Milch in eine Butter-Mehl-Einbrenne gemacht. Der Dicke der Soße hängt der Anteil von Mehl und Butter, Milch. Die Proportionen für eine dünne Soße wäre 1 Esslöffel Butter und Mehl pro 1 Tasse Milch; mittlere Sauce 2 Esslöffel Butter und Mehl; verwenden würde eine Dicke Sauce, 3 Esslöffel jedes. Béchamel, die Basis der vielen anderen Sossen, benannt nach seinem Erfinder, Louis Xiv Verwalter Louis de Béchamel.
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Jahrhundert Ei, tausendjährige Eier und Ming-Dynastie Ei auch genannt, sind die Eier, die von abgedeckt mit einer Beschichtung von Kalk, Asche und Salz vor vergraben flach für 100 Tage erhalten geblieben sind. Der Kalk "versteinert" das Ei, machen es so aussehen, wie es für mindestens ein Jahrhundert begraben worden ist. Den schwarzen äußeren Beschichtung und Shell sind entfernte zu offenbaren eine feste, Bernstein-farbigen weiß und cremig, dunkel grün Eigelb. Der Geschmack ist scharf und cheeselike. Eier von Hühnern werden im Allgemeinen verwendet, obwohl Ente und Gans Eier auch auf diese Weise erhalten bleiben. Hundert-Jahr-Eier werden einzeln verkauft und in den chinesischen Märkten gefunden werden können. sie halten bei Raumtemperatur (unter 70 ° F) bis zu 2 Wochen oder im Kühlschrank bis zu einem Monat. Diese Eier erhalten sind in der Regel nicht gekocht, gegessen entweder zum Frühstück oder als Aperitif, oft mit Beilagen wie Sojasauce oder Hackfleisch Ingwer serviert.
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Auch als Jahrhundert-Pflanze, wächst dieser Familie der Sukkulenten in den südwestlichen Vereinigten Staaten, Mexiko und Mittelamerika. Obwohl giftig, wenn Roh, Agave hat einen süßen, milden Geschmack wenn gebacken oder in einen Sirup gemacht. Bestimmter Sorten sind bei der Herstellung von alkoholischen Getränken Mescal und Tequila Pulque verwendet.
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Auch als chinesischen schwarzen Bohnen und salzig schwarze Bohnen, besteht diese chinesische Spezialität aus kleinen schwarzen Sojabohnen, die in Salz erhalten geblieben sind, bevor in Dosen oder Plastikbeutel verpackt werden. sie haben einen extrem scharfen, salzigen Geschmack und für ca. 30 Minuten vor der Verwendung in warmem Wasser eingeweicht werden müssen. Fermentiertem schwarze Bohnen sind in der Regel fein gehackt, bevor Sie hinzugefügt werden, Fisch oder Fleisch Gerichte als Aromastoff. sie gespeichert werden können, dicht bedeckt, im Kühlschrank bis zu einem Jahr. Wenn die Bohnen beginnen zu trocknen, ein paar Tropfen von Erdnussöl wird sie aktualisiert.
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Chinesische Jujube und rote Datum genannt, diese Frucht Olive Größe hat eine ledrige Haut, die je nach Sorte, rot (am häufigsten), Natur sein kann oder fast schwarz. Den Geschmack von der eher trockene, gelbliche Fruchtfleisch ist prunelike. Der chinesischen Datum in der Regel aus China importiert wird, obwohl einige an der Westküste angebaut werden. Etwas frisches Obst steht (vor allem im Westen), aber die gefunden am häufigsten (in der Regel in chinesische Märkte) werden getrocknet und müssen vor der Verwendung in Wasser eingeweicht werden. Chinesische Köche verwenden diese Frucht in herzhaften und süßen Gerichten.
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