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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Auch bekannt als japanische Artischocke, Knotroot und Chorogi, stammt diese behaarte Pflanze aus China und Japan. Es hat kleine weiße Knollen, die einen süßen, nussigen Geschmack ähnlich wie eine Topinambur haben. sie nur selten in den Vereinigten Staaten gefunden werden können aber, wenn möglich, sollte gekauft werden wenn fest und weiß. Refrigerate in einem Plastikbeutel bis zu einer Woche. Chinesische Artischocken können roh oder gekocht, gebacken oder gedämpft werden. Siehe auch Artischocke.
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Auch bekannt als Langues-de-Chat (Französisch für "Katzen Zungen"), ähneln diese langen, dünnen Cookies ihre Namensvettern in Form. Sind leicht, trocken und leicht süßlich. Cats Zungen können gewürzt werden, mit Zitrusfrüchten, Schokolade oder Aromen extrahiert. Zwei manchmal zusammen mit Marmelade oder eine andere süße Füllung eingeklemmt sind; sie können auch Matt. Cats Zungen erfolgen häufig durch einen dicken Teig durch einen Spritzbeutel Pressen. a spezielle Langues-de-Chat Pfanne ist auch in Kochgeschirr Geschäfte zur Verfügung.
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Auch bekannt in Frankreich als Crème Renversée, ist Crème Caramel eine Creme, die in einer Karamell-beschichtete Form gebacken hat. Wenn die gekühlte Creme auf einen Teller servieren es eingeschaltet ist ist automatisch glasiert und gewürzt mit Karamell in der Form. In Italien bekannt ist als Crema Caramella und in Spanien als Flan.
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Auch eine Balsambirne genannt, diese Frucht ähnelt eine Gurke mit einem holprigen Haut und dient als Gemüse in der chinesischen Küche. Beim ersten aufheben, die Bitter Melone ist gelb-grün und hat ein feines gebäck, saure Geschmack. Wie es es Runden gelb-Orange reift und wird bitter und scharf, das ist, wie viele Menschen es vorziehen. Bitter Melone ist erhältlich frisch von April bis September in den meisten asiatischen Märkten. Es kann auch gekauft werden, Dosen oder getrocknet.
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Auch bezeichnet als Hamburger, ist Hackfleisch einfach Fleisch, die fein gehackt oder Boden wurde. Der Preis des Bodens Rindfleisch wird durch den Schnitt des Fleisches bestimmt, aus dem es gemacht wurde und die Menge an Fett in die Mischung eingearbeitet. Fettreiche Mischungen sind weniger kostspielig aber wird schrumpfen mehr beim Kochen. Am wenigsten teuren Produkt wird als reguläre Hackfleisch oder regelmäßige Hamburger verkauft. , Es erfolgt in der Regel mit Drum und dran der weniger teuren Teilstücke wie Brust und Schenkel und kann bis zu 30 Prozent Fett enthalten. Der preiswerten Boden Chuck ist die nächste Stufe von Hackfleisch. Weil es genug Fett (etwa 15 bis 20 Prozent enthält) um ihm Geschmack und machen es saftig, noch nicht genug zu verursachen Überschuß Schrumpfung, Chuck ist das beste Fleisch für die Hamburger. Die schlanksten (rund 11 Prozent Fett) und des Bodens am teuersten Fleisch sind rund und geschliffen Lende geschliffen. Obwohl sie groß für Kalorien Beobachter sind, werden sie ziemlich trocken, wenn über Medium-selten gekocht. Boden Rindfleisch ist frisch und gefroren, vorgefertigte in loser Schüttung (in der Regel 1 bis 5 Pfund) oder in vorgeformten Pasteten verkauft. Es auf Bestellung auch geschliffen werden kann. Wie es verwendet wird bestimmt, wie das Rindfleisch Boden sein sollte. Im Allgemeinen, desto feiner ist das Rindfleisch Boden, desto kompakter wird es, wenn gekocht. Zum Beispiel Firma texturierte Kombinationen wie Hackbraten oder Frikadellen mit Rindfleisch, der Boden mindestens 2 oder 3 Mal gemacht werden sollte. Für Hamburger, jedoch, wo eine leichte, saftige Textur ist vorzuziehen, das Rindfleisch grob gemahlen werden sollten. Boden Rindfleisch sollten leicht eingeschlossen werden, vor dem Speichern im kältesten Bereich des Kühlschranks für bis zu 2 Tage. Fixieren, in einzelne Pasteten oder eine große, flache Scheibe und wickeln mit Gefrierschrank-Beweis-Verpackung. Es kann fixiert werden, bis zu 6 Monaten. Siehe auch Rindfleisch, Hamburger.
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Ballaststoffe ist auch Raufutter genannt, der Teil der anlagenbezogene Lebensmittel (z. B. Obst, Hülsenfrüchte, Gemüse und Vollkornprodukte), die vollständig verdaut werden kann nicht. Statistiken behaupten, dass ballaststoffreiche Ernährung Cholesterinspiegel und Krebsraten reduzieren.
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Auch Mangold genannt, ist dieses Mitglied aus der Familie der Rüben angebaut für seine zerknittert grüne Blätter und silbrig, celerylike Stiele. Sorte mit dunkelgrünen Blätter und rötliche Stiele (manchmal auch Rhabarber Mangold genannt) hat ein stärkeres Aroma als die mit leichter Blätter und Stiele. Es ist auch ein Rubin Mangold, hat einen hellen roten Stiel und ein tiefes Rot (mit grün gefärbt) Blatt. Chard steht das ganze Jahr über, aber am besten im Sommer. Wählen sie für ihre zarten grünen und knackig Stiele. Store, verpackt in einer Plastiktüte im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Die Grünen können wie Spinat, die Stiele wie Spargel zubereitet werden. Chard, ein Kreuzblütler Gemüse, ist eine gute Quelle der Vitamine A und C, sowie Eisen.
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Auch buchstabiert Önologie, ist dies die Wissenschaft oder die Studie der Weinkultur (wobei Weine). Wer die Wissenschaft Studien ist ein Önologe (Önologe) genannt. Siehe auch Enophile.
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Obwohl von vielen australischen Ursprungs, einem australischen Kochbuch, der Captain Cook Book behauptete: zweihundert Jahre der australischen Küche, erklärt, dass das Carpetbag Steak aus den USA kam. Es ist ein dick-schnitt Steak mit einer Tasche hinein schneiden. Die Tasche ist gefüllt mit erfahrenen frische Austern (manchmal mit dem Zusatz von Paniermehl), aufgespießt geschlossen, dann ist das Steak gegrillt.
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Zwar nicht für den Einsatz in den Vereinigten Staaten in diesem Schreiben sanktioniert, Alitam dürfte bald FDA genehmigt werden. Diese Supernova von künstlichen Süßstoffen ist 2.000-mal so süß wie Zucker. Es ist eine Verbindung von zwei Aminosäuren-Alanin und Asparaginsäure. Siehe auch Acesulfam-K, Aspartam, Saccharin, Sucralose.
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