- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Một món ăn Ấn Độ đông spiced gạo, đậu lăng và củ hành tây, Anglicized trong thế kỷ 18, khi người Anh thêm rung hun khói cá, cứng nấu chín trứng và nước sốt kem phong phú. Kedgeree là một món ăn bữa ăn sáng tiếng Anh phổ biến.
Industry:Culinary arts
Một gia vị Nhật bản hơi nóng làm từ những quả cà phê thơm của prickly ash cây, được sấy khô và ground into a powder. Đó là cùng một gia vị mà Trung Quốc gọi Tứ Xuyên tiêu.
Industry:Culinary arts
1. Bir yumurta-makarna hamur rendelenmiş veya kıyılmış ve çorba kullanılan . 2. Yahudi Aşçılık in farfel gıda gelir — kuru erişte gibi — küçük parçalara ayrılmış.
Industry:Culinary arts
Kabartma tozu ile leavened bir hızlı ekmek bir asit madde, genellikle ayran ile birlikte. Irish soda ekmek bu tür tanınır.
Industry:Culinary arts
Çeşitli şekil ve boyutlarda gelir flattish, oldukça dar mutfak malzemesi. Malzeme bağlı olan o (ahşap, metal, lastik ve plastik içerir) yapıldığı gelen, ıspatula mutfak görevleri bir bolluk için kullanılabilir. Katı ahşap spatula kapların kenarlarına kazıma ve gıdalar, kapatma için iyi olmasına karşın, yumuşak kauçuk ya da plastik spatula, kavisli bir kapta karıştırarak malzemeler ve karışımları birlikte katlama için iyidir. Esnek metal ıspatula — hem uzun hem de kısa — tarih kek frosting yaymak için idealdir. Turner bakınız.
Industry:Culinary arts
1. Meyve suyu, şeker ve bazen pektin yapılmış net, parlak bir karışımı. Doku ihale ama şekli zaman kapsayıcısının dışında tutmak için firma olacaktır. Jelly yayılmış bir ekmek ve bir dolgu olarak bazı kek ve tanımlama için kullanılır. 2. İn Britain, jöle olan jelatin tatlı için kullanılan terimdir. , Reçel bakınız; korur.
Industry:Culinary arts
Özellikle popüler Japon Aşçılık, kombu dashi (çorba stok) için kullanılan iki temel malzemeyi biridir. Hasat sonra-kurutulmuş ve sayfaların içine katlanmış olduğunu grimsi-siyah yosun bir uzun koyu kahverengi olduğunu . Japonca ve sağlık-gıda pazarları ve saklandığında Kombu satılır açılmamış kuru bir yerde sonsuza kadar devam. Sonra açılması, serin bir depoda kuru yerde 6 aya kadar . Kombu önemli lezzet sunan doğal bir beyaz toz kaplama vardır. Bu nedenle, yüzey hafifçe kapalı değil yıkanmış sildi. Kombu, suşi için pişmiş gıdalar da lezzet için kullanılır. Bu bazen turşusu ve bir çeşni kullanılan . Kombu, sadece varek olarak da adlandırılır.
Industry:Culinary arts
Thuật ngữ này được sử dụng để mô tả các món ăn có một hương vị cân bằng giữa ngọt và hăng, thường được thực hiện bằng cách kết hợp đường và dấm. Hương vị thường được tích hợp vào một nước sốt hoặc mặc quần áo mà có thể được phục vụ với thịt, cá, hoặc rau. The Trung Quốc đang nổi tiếng với đặc sản sweet-and-sour của họ và người Đức đang lưu ý cho món ăn ngon cải bắp sweet-and-sour của họ.
Industry:Culinary arts
Japon yanı sıra Çin pirinç Sirkeler, hem fermente rice yapılan ve birçok Batı Sirkeler biraz daha hafif hem de vardır. Çin pirinç sirke üç tip gelir: (açık ya da soluk sarı) beyaz, ağırlıklı olarak kullanılan sweet-and-sour yemekleri; kırmızı, popüler bir Refakatçisi haşlanmış ya da kullanılan buğulanmış Yengeç; ve siyah, esas olarak bir tablo çeşni. Neredeyse renksiz Japon pirinç sirkesi, Japon hazırlıkları, suşi pirinç ve sunomono (vinegared salata) dahil olmak üzere çeşitli kullanılır. Pirinç sirkesi bulunabilir, Asya Piyasaları ve bazı süpermarketler .
Industry:Culinary arts
Avrupalılar Fortune ABD içinde erken 1600s getirilen, ancak bu krem-beyaz kök asla Amerikalı bir favori haline gelmiştir. İlk Don yılın Fortune 's nişasta şeker dönüştürür ve hoş tatlı bir lezzet verir. Taze parsnips yıl Sonbahar ve kış zirve süresince mevcuttur. Bakmak için küçük ve orta ölçekli, well-shaped kökleri; gevşek, pörsümüş veya benekli parsnips kaçının. Onlar için 2 hafta kadar bir plastik torba içinde frigofrik . Parsnips yemek pişirme, Kaynama, sautéing ve buğulaması hemen her yöntem için uygundur. Onlar genellikle haşlanmış, sonra püre patates gibi . Parsnips az miktarda demir ve c vitamini içeren
Industry:Culinary arts
