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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
也稱為簡單糖漿，糖糖漿是一分鐘左右的低溫加熱煮才清楚，然後煮的水和糖的解決方案。糖糖漿，可在不同密度 — — 薄 （3 部分水 1 份糖），介質 （1 份糖 2 部分水） 和重 （相等的部分水和糖）。取決於厚度、 糖糖漿有包括浸泡蛋糕 （如 babas） 上, 釉烘焙食品，偷獵的各種用途或 等保留將添加到東西，等 糖糖漿是大多數糖果的基礎及可以提取物、 果汁、 甜酒，各種風味的水果，看到還焦糖色素 ； 糖果。
Industry:Culinary arts
從短腰和夾頭之間的肋條牛肉烤。的三個最受歡迎的樣式是常設肋烤，冷軋肋烤，烤肋眼。，常設肋烤通常包括至少三根肋骨 （小於這是真的只是很厚的牛排）。的烤的矗立，其根肋骨，從而允許頂部圖層融化和 self-baste 肉脂肪的機架上休息。A 冷軋肋烤了之前被回滾和綁成圓柱刪除的骨頭。刪除骨骼也稍微削弱此烤的味道。無骨肋眼烤是中心，最適宜和招標部分的肋條。因此 ，也是最貴。很多肋烤肉經常不恰當標記為首要肋。事實上，他們不能稱為首要肋除非剪切線其實是來自于美國農業部總理牛肉 — — 很少今天在肉類市場中找到。又見牛肉。
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美國的最喜歡的甜品是以為，起源于中國古代，山上雪可能用作基地。今天的霜淇淋做成的牛奶製品 （通常霜加新鮮、 凝聚態或幹奶），組合 （糖、 蜂蜜、 玉米糖漿或人造糖) 的脫臭劑和有時固體的內容，如巧克力、 堅果、 水果件等。根據 FDA 的規定，以霜淇淋固體補充必須至少包含 8%牛奶脂肪，而平原霜淇淋必須有至少 10%牛奶脂肪。法國霜淇淋已煮熟的蛋的基地。冰牛奶是製造的很多霜淇淋，除了這一事實它包含較少的乳脂率和乳固體的方式相同。的結果，降低的熱量的計數，而不是一個打火機，少乳狀紋理。商業霜淇淋通常包含穩定劑提高紋理和身體，並説明使它們熔融耐。很多還含有人工色素。那些用天然香料 （例如，巧克力） 將標記只是"巧克力霜淇淋。"如果調味的大多數是從人工香精源天然的提振作用，該標籤將讀取"Chocolate-Flavored 霜淇淋"；如果超過 50%的調味料是人工它將讀取"人工巧克力霜淇淋。"所有商業霜淇淋有"溢出，"一詞，應用於它們所包含的空氣量。溢出至 200，將所有的空氣的理論圖的範圍為 0 （沒有空氣） 的百分比。霜淇淋 法律溢出限制是 100%，這就等於半空中。霜淇淋需要一些空氣或將心中的岩石。除了一個 100%的溢出會有如此之小的身體感覺嘴裡糊狀 ； 它還將融化極快。霜淇淋更理想 20 到 50%的比例的溢出 (10-25%空氣) 將密集、 creamier 和顯然更令人滿意。溢出不上市以來在包裝上，唯一的方法以確保絕對是稱重紙箱。霜淇淋的 50%溢出 (25%空氣) 會衡量每品脫約 18 盎司 （減去約 1 1/2 盎司重量的容器）。霜淇淋的重量會溢出的比例較低的比例更高。存儲期間霜淇淋有吸收其他食物的氣味的趨勢，並形成冰晶體。為此原因，最好不超過 2 到 3 天凍結它。紙箱封口，密封在塑膠袋會延長貯存壽命達一周。霜淇淋使用過多的可口的食物包括烤的阿拉斯加、 香蕉拆分和-雪糕、 三明治和蛋糕 (蛋糕分層與霜淇淋和凍結）。參閱意式霜淇淋 ； 冰 ； 冰霜。
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長時間被吹捧為宿醉治癒，但是關於是特別受歡迎，在墨西哥在新的一年的早晨。是用肚、 小牛的腳、 綠色奇利斯、 霍米尼和調味料豐盛、 辣湯。，它通常附石灰楔，切碎的辣椒和洋蔥的碗，再配上熱玉米餅。
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一個年輕 （舊約 4 周） 馴養了永遠不會飛，因此非常溫柔的鴿子。是維多利亞時代的英國菜特別場合。Squabs 通常稱重 1 磅或更少，有微妙調味黑肉。新鮮乳鴿是美食市場可用在夏季 (全年在一些地區）。冷凍乳鴿是全年銷售。選擇新鮮鳥由其豐滿、 堅定的外觀。至於雞 存儲區。同樣的 ，可以編寫乳鴿，以任何方式適合雞。A 經典方法是把東西和烤它。
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這種受歡迎的瑞士 cookie 有兩個版本 — — 之一作出與蜂蜜、 地面杏仁之一。都是耐嚼又好吃。麵團傳統上被壓入特殊木制的模具，印片餅乾表面上的設計。
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中東等同于凝塊忌廉，kaymak 由輕輕地加熱牛奶 （通常從水牛或山羊） 直到奶油表面上的形式豐富、 半固態的層。冷卻後，kaymak 通常用於傳播作為麵包。
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