- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
การอ้างสิทธิ โดยทั้งหมุนและ Czechs ไส้หวานยีสต์เหล่านี้จะเต็มไป ด้วยเมล็ดพืช poppy ถั่ว ติด หรือการผสมผลไม้ mashed
Industry:Culinary arts
คำเมนูอเมริกันสะแลง entrée เป็นที่รวมทั้งอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ เช่นหางกุ้งและ filet ในเนื้อ
Industry:Culinary arts
Các lá non của cây prickly ash có một bạc hà tươi, tinh tế hương vị và kết cấu đấu thầu. Chúng tôi thỉnh thoảng có sẵn tươi tại thị trường Nhật bản trong mùa xuân. Kinome được sử dụng như một trang trí cho nhiều món ăn Nhật Bản. Cửa hàng tươi lá trong một túi nhựa trong ngăn kéo rau của bạn tủ lạnh. Họ nên được sử dụng trong vòng 3-4 ngày. Mặc dù Cải xoong hoặc đúc có thể được sử dụng như là một thay thế cho màu sắc, không có gì có thể lặp lại các hương vị của kinome.
Industry:Culinary arts
Các lớn bán buôn vết cắt của thịt bò, điều này là mềm nhất. Nó nằm ở giữa phía sau giữa thịt lưng của bò và xương sườn, và các cơ bắp ở này do phần nhỏ mà có thể làm chúng. Hai chính cơ bắp trong loin ngắn là thăn và loin hàng đầu. Bắp thịt thăn các thuôn dài (khi tách ra từ xương và phần còn lại của loin ngắn) có thể được bán như thăn roasts (thường được gán nhãn chateaubriands), hoặc cắt thành tournedos; hay bò thăn thịt thăn nướng. Đầu loin bắp thịt với xương đính kèm được gọi là một bít tết câu lạc bộ. Khi gỡ bỏ khỏi xương, cùng cơ thị trường như New York (hay thành phố Kansas) dải bít tết; hoặc delmonico bít tết. Khi xương là trái trong và những phần của bắp thịt thăn bò thăn và đầu được bao gồm, loin ngắn là nguồn của porterhouse nướng và T-bone nướng. Xem thêm thịt bò.
Industry:Culinary arts
1. Một thuật ngữ tiếng Pháp có nghĩa là "tuyển" hoặc "bọt," mousse là một món ăn phong phú, thoáng mát mà có thể là sweet hoặc savory và nóng hoặc lạnh. Lạnh món tráng miệng mousses thường được thực hiện với trái cây puree hoặc một flavoring như sô cô la. Của họ fluffiness là do việc bổ sung các whipped cream hoặc lòng trắng trứng bị đánh đập và họ thường đang tăng cường với gelatin. Savory mousses có thể được làm từ thịt, cá, sò ốc, foie gras, pho mát hoặc thậm chí cả rau. Nóng mousses thường nhận được kết cấu ánh sáng từ việc bổ sung các lòng trắng trứng bị đánh đập. Họ đang nói chung nướng trong một nước tắm để ngăn ngừa hỗn hợp từ sự đông lại. 2. Khi áp dụng cho rượu vang, mousse từ mô tả các bọt tạo thành trên bề mặt của rượu sâm banh hoặc khác vang nổ khi nó là lần đầu tiên đổ. Mousse là tương tự với thuật ngữ "đầu", mà là các bọt vào một ly bia tươi đổ.
Industry:Culinary arts
รักษาประกอบด้วยชิ้นส่วนของผลไม้เปลือก โดยเฉพาะผลไม้ส้ม Marmalades ต้นฉบับที่ทำจากควินซ์ — marmelada โปรตุเกสคำหมายถึง "ควินซ์ติด " Now อย่างไรก็ตาม เซบียาส้มเป็นผลไม้นิยมสำหรับ marmalades
Industry:Culinary arts
สเต็กที่ถูกปกคลุม ด้วยพริกไทยพื้น coarsely sautéed ก่อน หรือย่าง สเต็ก au poivre มักจะเสร็จ โดย topping กับท่อของขนมหวาน หรือ โดยการทำซอสแบบง่าย ๆ จากการแพน drippings งานนำเสนอที่มีความละเอียด บ่อยโทรสำหรับ flaming (แบบ flambé ดู) สเต็กที่กับเหล้าบรั่นดี นอกจากนี้ ยังเรียกว่าสเต็กพริกไทย
Industry:Culinary arts
ชี paper-thin ของ dough ทำจากแป้ง ไข่ไก่ และเกลือ และใช้เพื่อทำให้ชนะ ton ปอเปี๊ยะ และเตรียมการคล้ายคลึงกัน วอน ton สกินสามารถซื้อ prepackaged ในซุปเปอร์มาร์เก็ตบาง และตลาดจีนส่วนใหญ่ ข้อมูลเสริมที่มักจะมาในทั้งสี่เหลี่ยมและวงกลม และพร้อมใช้งานในหลากหลาย thicknesses
Industry:Culinary arts
Tại Hoa Kỳ, thuật ngữ "sweet tiêu" bao gồm nhiều ớt nhẹ rằng, giống như chile, thuộc về gia đình Capsicum. Cả ngọt và nóng ớt có nguồn gốc ở khu vực nhiệt đới của Tây bán cầu và được mang về bởi Christopher Columbus quê nơi họ nhanh chóng tìm thấy con đường của họ vào ẩm thực Tây Ban Nha. Ngọt ớt có thể đi trong màu từ lục nhạt đến tối, từ màu vàng để da cam đến đỏ và từ màu tím đến màu nâu đen. Màu sắc của họ có thể được rắn hoặc variegated. Của họ thường juicy thịt có thể dày hoặc mỏng và hương vị có thể đi từ nhạt nhẽo với ngọt để bittersweet. Ớt ngọt nổi tiếng nhất là ớt chuông, do đó, tên cho hình dạng khá giống như chuông của họ. Họ có một hương vị nhẹ, ngọt và sắc nét, rất juicy thịt. Khi trẻ, đa số ớt chuông là một màu xanh lá cây phong phú, tươi sáng, nhưng cũng có màu vàng, cam, tím, đỏ và nâu ớt chuông. Màu đỏ chuông là chỉ đơn giản là cây nho chín màu xanh lá cây ớt chuông đó, bởi vì họ đã chín lâu hơn, là rất ngọt. Bell ớt khác nhau từ 3 1/2 đến 5 1/2 inch dài và từ 2 1/2-4 inch rộng. Màu xanh lá cây ớt chuông có sẵn cả năm dài, trong khi đỏ, cam, vàng, tím và màu nâu giống đang tìm thấy lác đác quanh năm. Với của họ tops cắt bỏ và hạt giống bị loại bỏ, ớt chuông là tuyệt vời cho nhồi với một loạt các lọai nhân. Lớn, màu đỏ, hình tim pimiento là khác phổ biến sweet tiêu. Tươi pimientos có sẵn trong một số thị trường sản phẩm đặc biệt từ cuối mùa hè rơi. Đóng hộp hoặc đóng chai pimientos được thị trường quanh năm trong nửa, dải và miếng nhỏ. Pimientos là các nhồi quen thuộc màu đỏ được tìm thấy trong xanh ô liu. Giống sweet tiêu khác bao gồm mỏng, cong, màu xanh lá cây bull của sừng; dài, thon Cubanelle, mà có thể đi màu từ vàng tới hồng; và ngọt chuối tiêu, đó là dài, màu vàng và chuối có hình dạng. Nhất ngọt ớt có sẵn quanh năm với một cao điểm từ tháng bảy tháng. Chọn ớt được vững chắc, có một làn da sáng bóng, đa dạng về màu và có nặng cho kích thước của chúng. Tránh những người được nhao, shriveled hoặc mà có những điểm mềm hoặc bruised. Store ớt trong một túi nhựa trong tủ lạnh cho đến một tuần. Ngọt ớt được sử dụng nguyên trong sa lát và như một phần của một platter rau với nhiều dips. Trong nấu ăn, họ tìm cách của họ vào một loạt các món ăn và có thể được xào, nướng, nướng, om và hấp. Ngọt ớt là một nguồn tuyệt vời của vitamin c và có chứa số tiền công bằng của vitamin a và một lượng nhỏ canxi, Photpho, sắt, Thiamin, riboflavin và niacin.
Industry:Culinary arts
